Kaip virėjas rizoto su kiaulienos prieskoniai yra svarbu

Šis patiekalas - pasididžiavimas ir perlas Rytų virtuvės. Žinoma, tai plovas - nuostabus, skanus, patrauklus ir kvapnus, kuris yra, iš tiesų, iš mėsos, ryžių patiekalas, ir daugelis kitų komponentų. Bet, tiesą sakant, tiesa filosofija, ir, pavyzdžiui, skanus rizoto su kiauliena, gali ne tik kruopščiai užpildyti skrandžius, bet ir tapti šeimos suvienijimo, širdingas ir originalus centras.

Plovas yra labai skirtingi, ir jų vardai yra didžiąja dalimi priklausys nuo to, ar šis patiekalas ruošiamas tam tikrose srityse. Didžiulis populiarumas plovas uzbekų, bet tiesa žinovų pat gaminame patiekalus Buchara, Ferganos ir Khorezm. Kiekvienas iš jų savo unikalus ir neįprastas - ir tai ne tik kitoks rinkinys produktų, bet ir specialių prieskonių, gebėjimas gaminti maistą ir tinkamas pasirengimas konteinerio paruošimas.

Kaip virėjas rizoto teisingai, ir, ypač, kaip virėjas plovas kiauliena - labiausiai skanus visų rūšių, žinau, ne visi yra naujokas virėjas ar namų šeimininkė. Tas faktas, kad Rytuose, kaip žinome, yra subtilus dalykas, todėl visi nuo tokio nuostabaus patiekalas tema sukūrimo detales tik vyrams, kad jie didžiąja dalimi ir užsiima. Renkantis žolės ir prieskoniai - ir jie rytų virtuvės skiria didelį dėmesį - teikti pirmenybę geriausią rinkinį raugerškio, raudonųjų pipirų ir kmynų, be kurių plovas su kiauliena negauna jos nuostabios originalus skonis ir unikalus aromatas konkretus.

Kaip jau buvo minėta, ne kiekvienas sugeba ir žino, kaip virėjas rizoto su kiauliena, tačiau, jei jūs nuspręsite šį sudėtingą klausimą - kepimo plovas, būti pasirengę už įvairių operacijų aikštelė. Iš esmės, šis procesas vyksta trimis etapais - išdeginimo aliejus arba riebalai kepimo zirvak (specialus pildymo) ir žymes tikrųjų pagrindinis ingredientas (ryžių). Pirmiausia, mes turime pasirinkti indus maistui gaminti maisto - atsparus karščiui, su storomis sienomis, ir geriausias iš visų, su apvaliu dugnu. Tai puodai - virdulys - kruopščiai pašildytas iki, tada jis yra būtina pilti alyvos - augalinės kilmės, saulėgrąžų, medvilnės arba sezamo jį kalcinacijos, kol pasirodys šviesos dūmų. Toks mokymas turi būti atliekamas prieš virėjas plovas kiaulienos uzbekų į vėliau atlikti visa, kas reikalinga receptą. Tai reikės imtis ryžiai (500 g.), Kiauliena (500 gr.) Ir morkos (4 vnt.). Taip pat labai reikalinga augalinis aliejus (80 ml.), Riebalų (180 g.), Svogūnai (3 tikslas.) Ir įvairių prieskonių ir prieskonių.

Tiesiogiai kepimo procesą reikia plauti ir sutvarkyti ryžius, atsargiai paruošti kiaulienos - atsikratyti riebalų, atskirai smulkiai sukapoti jį išvalykite minkštimą atskirai. Nulupkite ir supjaustykite "straws" svogūnų ir morkų. Kai viskas paruošta, galite pradėti pirmąjį etapą - kalcinimo aliejų ir kepti kumpio griežinėliais mėsos. Vėliau tame pačiame aliejuje galite pakepinti svogūnus ir morkas, ir kai jie yra patrauklus aukso - Supilkite prieskonius. Puiki kolekcija, tai gali būti gerai sumaišyti prieš virėjas plovas kiauliena: Paimkite maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų, razinų, raugerškiai, kmynų ir druskos. Be to, karšto vandens teka į arbatinuką, ketvirtadaliu valandos tolygiai nustatyta pav. Reikėtų prisiminti, kad verdančio vandens lygis turėtų viršyti ryžių lygį maždaug dviejų centimetrų. Šiuo metu valyti česnaką, įdrožti keliose vietose ir visiškai artimųjų plovas. Kai vanduo pradeda garuoti, ryžių reikės surinkti iš skaidrės vidurį, ir pasirodė keliose vietose taip, kad "punkcija". Po to, jis turi steamed kol virti po dangteliu uždarytas kiek įmanoma ant mažos ugnies. Svarbu įsitikinti, kad patiekalas nėra klijuoti, - bet ne maišykite ją ir atsargiai pakelkite kontroliuojant pasirengimą laipsnį.