Kaip virėjas menkių keptuvėje: keli receptai

Menkė - naudinga ir mažai kalorijų žuvys. Virėjas ją įvairiais būdais. Mes jums pasakyti, kaip pakepti keptuvėje menkes. Taigi paprasti receptai.

Kaip virėjas į keptuvę menkes: pirmas būdas

Vakarienės įtikti namų kepta žuvis, jums reikės labai paprastą rinkinį produktų:

• menkės žuvis (filė visa paukštis) sveria 800 gramų;
• Svogūnai - 1 galvutė;
• druska, pipirai;
• Augalinis aliejus kepimui apie 50 ml tūrio;
• kvietiniai miltai, skirta iškaulinėti, - 3-4 šaukštai (šaukštus).

Kaip virėjas menkių keptuvėje: Technologijos

Įdėti šaldytų žuvų neužšalę. Tada nulupkite ir supjaustykite gabaliukais. Į dubenėlį supilkite miltus, pridėkite į jį šiek tiek druskos ir pipirų. Keptuvėje, užpilkite augaliniu aliejumi. Padėkite ją kaista. Pamirkykite kiekvieną gabalėlį į miltų tešlą ir supilkite į įkaitintą keptuvę. Mailius 5 minutes be uždarymo dangtį. Iškirpti į pusžiedžius svogūnus. Pasukite žuvis per į kitą pusę, pabarstykite svogūnų, padengti keptuvę su dangčiu ir virkite, kol suminkštės. Ugnis - šiek tiek mažesnis nei vidutinis, laiko - 5-7 minutės. Paruošta miltai paskirstyti ant plokštės. Patiekite su bulvių garnyru. Žuvims yra puikus salotų.

Menkės tešlą į keptuvę

Žuvis už šventinį stalą galima pateikti, iš anksto kepti tešloje. Ruddy maži gabaliukai su padažu yra nuostabus ir širdingas užkandžiai. Už šį receptą turite šiuos produktus:

• COD filė masė 1 kg;
• 3-4 kiaušiniai;
• Kvietiniai miltai - stiklo;
• alaus tūris 200 ml;
• augalinis aliejus kepimui
• druska, pipirai.

Kaip virėjas menkių keptuvėje: Technologijos

Norėdami pradėti atitirpinimo žuvis. Supjaustyti į gabalus. Padaryti tešlą. Norėdami tai padaryti, mušti kiaušinius, pagardinkite druska, pridėkite alų ir miltus pamažu įsikišti. Keptuvėje karštas aliejus. Kiekviena žuvų kritimo gabalas tešlą ir padėkite į rudą. Po kelių minučių (iki auksinės rudos spalvos) mailius iš vienos pusės ir iš karto apverskite į kitą. Kai tešla yra visiškai tapti aukso spalva, pasiekti, kad žuvų ir padėkite jį ant rankšluosčiu riebalų perteklių kamino. Paruoškite majonezo, grietinės ir marinuotais agurkais padažas. Jis bus gera papildo kepta žuvis. Tiesiog sumaišykite grietinę ir majonezą lygiomis proporcijomis ir įdėti padažu griežinėliais marinuotais agurkais. Ventiliatoriai česnako gali pridėti vieną susmulkintą skiltelę.

Kaip virėjas COD (keptuvėje) su burokėlių

Šis receptas yra:

• virti runkeliai svoris 600 gramų;
• 3 šaukštus (valgyklos) sviestas;
• 50 ml sultinio (jautienos) ir vandens;
• 2 šaukštai (arbata) citrinos sulčių;
• svogūnai - 1 galvutė;
• 2 šaukštus (valgyklos) miltų;
• 400 ml pieno;
• citrinų žievelėmis;
• 1 kiaušinio trynys;
• pusė šviesos peletrūno;
• menkių filė svoris 600 gramų;
• augalinis aliejus kepimui.

Preparatas technologijos

Sutarkuokite runkeliai ir virkite apie į sviesto šaukštą minutę. Pilti į vandenį arba sultinio ir laikyti dar 5 minutes be dangčio. Užpildykite druskos, pipirų, citrinų sulčių. Svogūnai gabalas ir Sauté aliejuje. Pabarstykite miltais, pridėti pieno. Suderinti mišinį verdančiu, nuimkite nuo ugnies ir plaktuku trynio. Užpildykite žievelės, druskos. Peletrūno (lapai), nuplėšti ir įdėti į padažą. Filė plauti ir padalinti į keletą dalių. Apšlakstyti citrinos sultimis, pagardinkite druska. Pakepti augaliniu aliejumi. Įdėti į burokėlių, supilkite padažą, garnyras su žolelėmis ir patiekite.