Kaip virėjas kukurūzų pyragai ir kiti produktai iš kukurūzų kruopos

Kukurūzų tortilijas - patiekalas gimtoji į Meksiką. Bet jis yra populiarus ne tik ten, bet ir visose Lotynų Amerikoje. Šioje šalyje toks tortilijos - nacionalinis patiekalas vadinamas "Tortilla". Naudojamas kaip tortilijos duona alternatyvios pagrindu kitų patiekalų arba tiesiog kaip maisto papildas. Meksikiečiai pat įdėti kukurūzų tortiljų vienetų sriuba - kaip ir mes su skrebučiais. Jie gali wrap įvairių įdaru. Kukurūzai - labai naudingas ir maistingas augalas, todėl pyragai parengta remiantis kukurūzų miltų, turi tas pačias savybes. Ir dar jie yra labai lengva laikyti: tiesiog suvyniokite į foliją ir įdėti į šaldytuvą, tada šildyti mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje tik po dangteliu. Parduotuvės gali būti sunku gauti normalų kukurūzų miltus, tokiu atveju galite naudoti miežių: sumalkite ją ant kavos malūnėlis, kaip smulkiai, kaip įmanoma. Kukurūzų tortilijas galima virti įvairiais būdais. Kai kurie iš jų yra pateikti žemiau.

Šie pyragai, pagaminti iš kukurūzų miltų

Dėl preparato Jums reikės 2 puodeliai Kukurūzų miltai `, 1 stiklinė miltų, apie 1 puodelis vandens, šiek tiek druskos, kepimo miltelių (Kepimo milteliai, jei po ranka nebuvo, galite naudoti soda, gesintos su citrinos sultimis) - 1 šaukštelis.

Dėl kukurūzų miltų pabarstyti kvietinių miltų tešlos kepimo miltelius, ir tada viską išmaišyti. Palaipsniui pridedant vandens, sumaišytos tešlos konsistencijos, kad jis nebus klijuoti rankomis. Atskirta nuo tešlos yra ne per didelis ir ne per maži, o tada sukite juos tortiljų. Taigi būtina įsitikinti, kad tęstinės tortiljų storis buvo kiek galima vienodesnės.

Sausas keptuvėje ant ugnies sušilti. Jūs negalite naudotis šia keptuvę su teflonine danga - ji pradeda gaminti kenksmingų medžiagų į žmogaus kūną, jei ilgą laiką šildyti be maisto. Po šildymo keptuvę be teflono danga pakloti pirmąjį tortą ir sušilti apie minutę, iš vienos pusės, ir tada tas pats - iš kitos pusės. Tada tiesiog kaip jums reikia padaryti, ant kiekvieno tortilijų. Kepant ant jų gali atsirasti mažų pūslelių - nesijaudinkite, tai normalu. Štai visi tortilijas pasiruošę. Jie gali būti naudojami tiek karšto ir šalto. Skanaus!

Tortiljos pagaminti iš kukurūzų kruopos

Originalus pavadinimas šio patiekalo - mchadi. Ruošiant jį taip: kukurūzų kruopos yra plaunamas, sūdyti, ir tada ji palaipsniui srautus į vandenį. Tokiu būdu, kad reikia minkyti tešla elastinga. Šiek tiek paslaptis: būtina maišyti su pakankamai karštu vandeniu, kuris truks tik rankas. Iš gauto tešlos reikia akinti mažų tvarkingas kukurūzų tortiljų, primenantys kukuliai. Storis turi būti ne didesnis nei 1 centimetras. Tada pakepinti svieste keptuvėje su storu dugnu. Patiekite mchadi turėtų būti iš karto karšta su sviestu arba sūriu.

Blynai, pagaminti iš kukurūzų kruopos

Ingredientai: 250 gramų kukurūzų kruopos, 1 kiaušinis, cukraus ir razinomis abrikosų skonio, žiupsneliu druskos, 1 stiklinė pieno, šiek tiek (apie 2 šaukštus) kukurūzų kruopos už breading, sviesto kepimui.

Iš kukurūzų kruopos su pienu virti storio košės, pasaldinti arba druskos, kad ji savo skonį. Tada šiame netvarka sulaužyti kiaušinį ir suberti razinas su džiovintais abrikosais. Viskas gerai išmaišykite. Jis prasideda labiausiai atsakingas - turi šaukštą džiūvėsėliuose miltų blynai. Jei tešla įjungėte per skysta, tuomet jie bus taip norovit palūžti tiesiai į rankas. Džiūvėsėliuose skrudintos bulvytės įdėti į keptuvę riebalais su sviestu ir kepti iki auksinės rudos vidutinės ugnies. Gavo maži kukurūzų tortilijas gali būti naudojamas kaip skaniai ir maistingo desertas.