Ruduo pyragas: žingsnis po žingsnio receptai

Ruduo tortas - tai visa klasė konditerijos gaminių, kurie apima viską, kas susiję su šiuo metų laiku. Šilumos, prieskonių kvapai, sezoninių vaisių ir šiltas paletė. Priešingai nei daugelis mano,, šviesus tortas atitinkamos temos gali būti virti namuose. Šiame straipsnyje mes bus pasakyti ir parodyti nuotraukoje.

Riešutas ir obuolių pyragas iš "Chadeyki"

Ji yra graži, sultingas pyragas iš Irene Chadeevoy Nepalikite abejingų. Šie produktai bus reikalinga jam:

Dėl biskvitui:

• kiaušiniai - 6 vnt;
• cukraus - 200 gramų;
• maltos skrudintų riešutų (bet) - 40 gramų;
• druska - suglaudimo;
• sviestas (lydytas ir atšaldomas) - 45 g;
• miltai - 105 gramų;
• krakmolo - 45 gramų.

Kremas kremas:

• tryniai - 3 vnt;
• cukraus - 120 gramų;
• sviestas - 150 Gramov;
• kukurūzų krakmolas - žiupsnelis;
• Pieno - 75 ml;
• Vanilla - paragauti;
• maltos skrudintų riešutų (bet) - 40 gramų;
• Aromatizuoti spiritiniai gėrimai (Kalvadosas idealu, tačiau tinka ir konjakas) - 2 šaukštai. L.

užpildymo:

• obuoliai dideli - 3 vnt;
• cukraus (pageidautina rudos spalvos) - 40 gramų;
• sviestas - 30 g;
• miltų - 1,5 arbatinio šaukštelio .. su šliaužiklio;
• Imbieras - didelis žiupsnelis;
• Milteliai cinamono - didelis žiupsnelis.

glazūra:

• miltelių pavidalo cukrus - 150 gramų;
• Aromatizuoti spiritiniai gėrimai (Kalvadosas idealu, tačiau tinka ir konjakas) - 2 šaukštai. šaukštai;
• citrinos sulčių - 2 šaukštai. L.

dekoro:

• susmulkinti ir skrudintų riešutų - 150 gramų;
• cinamono lazdelės - 1 vnt;.
• razinos - 50 gramų;
• Apple vidutinio dydžio - 1 vnt.

paruošimas

Tortas rudens stiliaus šio produktų, gautų su 22-24 cm skersmens kiekį.

Paruošti tortą, pirmas dalykas, šūviai formuoti pergamento ir įkaitinkite orkaitę iki 180 ^° C

Pabarstyti miltų su krakmolu.

Baltymai atskirti nuo trynių.

Suplakite baltymus su druska iki minkštos putos, o be sustojimo plakti, pradėti pilti cukrų. Kaip rezultatas, jūs gaunate didelį blizgus puta, kuri kyla ne iš dubenėlio, jei stovės.

Toliau šluotelė, pridėti trynius į baltymus po vieną. Ji turėtų gauti sodrus, šiek tiek gelsvą masę.

Pridėti cukraus sumuštas kiaušinio miltų krakmolo ir riešutai kruopščiai sumaišytos šaukštu iš apačios į viršų, kol uniforma. Atsargiai užpilkite aliejaus ir maišykite dar kartą.

Įdėkite sausainių tešlą į formą, išlyginti ir įdėti į įkaitintą orkaitę.

Paruošta tortas turi sklandžiai intensyvus auksinę spalvą ir elastingas, kai jūs paspauskite jį į centrą. Pašalinti jį iš orkaitės ir atvėsinkite pateikimo ant grotelių aukštyn kojom.

Aušinamas pyragą pašalinti iš formos, supakuoti į polietileno plėvele ir leisti poilsio lovoje 6-8 valandas. Tai sausainių yra universalus: tai ne tik rudens pyragas, receptas, iš kurių mes suteikiame, atsuk jam geriausia, jei norite, galite naudoti bet kokius užpildus paragauti - pavyzdžiui, šokolado su riešutais puikiai dera.

Dėl kremo sumaišykite kiaušinių tryniai, pieno, krakmolo ir vanilės. Įdėti truputį ugnies, užvirinkite ir troškinkite kelias minutes, kol storio. Pašalinti sirupo nuo karščio. Uždenkite folija išvengti pluta.

Pašalinti sviestą iš šaldytuvo ir leiskite jam suminkštinti už valandą. Kaip rezultatas, alyvos temperatūra turi būti tokia pati, kaip sirupo temperatūroje.

Suplakite sviestą ir, be išjungdami maišytuvą, palaipsniui pridėti atvėsintą sirupą. Turėčiau gauti storą, blizgus ir homogeniška kremą.

Supilkite grietinėlę ir alkoholio vėl greitai šluotelė. Pridėti veržles ir maišykite iki vientisos masės.

Pildymo sausas keptuvėje pakepinti miltus iki auksinės rudos spalvos. Supilti miltus į atskirą konteinerį.

"Apple" žievelės ir supjaustyti kubeliais.

Ištirpinkite sviestą keptuvėje, pridėti cukraus, imbieras, cinamonas ir obuoliai. Virkite virš vidutinės ugnies, kol daržovės suminkštės, išlaikant formą. Šiuo metu jums reikia pilti skrudintų miltų ir gerai išmaišykite. Visi užpildymas yra pasirengusi.

Glazūrai, sujungti visus ingredientus iki vientisos masės ir šiek tiek šiltas.

Papuošti tortą, supjaustykite obuolį plonomis riekelėmis, įdėti į mikrobangų ir virkite visu galingumu 3-4 min. Gauti lustai pabarstyti cinamonu.

Kaip surinkti šį rudenį tortą?

1. Norėdami pradėti, supjaustyti pyragą išilgai į 3 lygias dalis.
2. Įdėti ant apatinio sluoksnio atvėsinto obuolių įdaru.
3. Uždenkite ir stumti antrą sluoksnį sausainių.
4. Sutepti paviršinio sluoksnio pusę kremas. Išspauskite trečią sausainių.
5. Patepkite likusiu grietinėlės tortas kristi ant šono.
6. Šildomas ant torto glajus užpilkite ant viršaus, todėl įsitikinkite, kad nėra nukentėjo ant grietinėlės.
7. Boca pyragą garnyras smulkintais riešutais.
8. Iš viršaus įdėkite obuolių traškučiai, įdėti cinamono ir razinų lazdą.

Prieš patiekdami, tegul tortas sėdėti 3-4 valandas.

apdaila

Ką daryti, jei papuošti aukščiau nepakanka? Pavyzdžiui, tortas yra dovana, ir norite daugiau švenčių?

Čia ateiti į pagalbos mastika - specialus cukraus pasta, nuoseklumą panašus į molį. Iš jo galite slap teminius dekoracijas ir įdėkite juos patenka torto receptas naudą jis leidžia - kremas pagamintas remiantis aliejaus pagrindu, tada įklijuokite lydosi.

O dabar galite įsigyti mastika bet departamento konditeris. Tai lyg spalvotas ir baltas. Paprasčiausias variantas - imtis baltųjų, oranžinė, raudona ir geltona spalvomis medžiagą. Balta mastika ir atsiskleisti ploną tortą obtyanut jį, ir supjaustyti lapai poilsio (galima speciali išpjova arba aštriu peiliu), aklieji grybai ir gražiai išdėstyti juos, apdorojimas rudens pyragas. Mastika gauti ir juokingas skaičiai mažai gyvūnų, kurie yra labai populiarus su vaikais. Trumpai tariant, galimybės - masė, jis norėtų.