Kaip virėjas baklažanai "grybus" - labiausiai skanūs receptai.

Vasaros laikas - tai laikas, nuostabiai skanus ir sveikas daržovių patiekalai, kurie leidžia mums atsargomis vitaminų visiems metams ir padaryti kasdienį stalo įvairovė. Pasibaigus vasaros lentynose pabaigoje, yra vienas iš naudingiausių daržovių - baklažanų. Jis yra žinomas dėl savo gydomųjų savybių ir jos mažo kaloringumo ir didelio skaidulų kiekio per tai kad ji nepakeičiama meniu diabetikams ir žmonėms žiūrėti savo svorį.

Tačiau ne visi žino, kaip virėjas baklažanų, kad jie išlaikė daugiausiai naudingų savybių, tačiau paaiškėjo, skanus. Šiandien mes sužinoti viską, ką reikia Nustebinkite savo artimuosius skanus užkandis, vadinamas baklažanų "grybų". Iškart verta paminėti, kad šiuo pavadinimu yra paslėpti du skirtingus receptas - vienas baklažanas yra virti, kepti kitą. Mes pažvelgti iš abiejų variantų.

Kaip virėjas baklažanų pagal grybų - lengvas būdas.

Tai labai greitas būdas ir baklažanų gaunami skanūs net naujokas meilužės, nes receptas yra labai paprastas. Padegti puodą su dviejų litrų išgrynintas vanduo tuo 3 šaukštai 70% buvo pridėta acto (6-8 šaukštai ar normalu actas), 2 šaukštai druskos (gali būti šiek tiek daugiau - priklausomai nuo individualių skonio savo šeimos).

Nors verdančiu marinatu, puse kg baklažanai yra išvalyti, supjaustyti ketvirtį žiedų arba kubeliais. Taigi būtina, kad gabalai negauna per storas - 1,5-2 cm yra tik teisė. Kai marinatas yra virti, mes praleisti mūsų gabalus. Maisto gaminimas baklažanai marinuoti 5 minutes, tada nusausinti į koštuvą ir masinio tema, kad sausinimas visas skystis.

Didelis krūva krapų ir smulkiai supjaustyti skiltelė česnako, sumaišykite jį su ostyvshimi baklažanų ir kruopščiai išmaišykite kaip dietinis maistas gali būti palikta "grybus" be degalų, gerai, tiems, kurie nori daugiau patenkinti parinktį, galite užpildyti su saulėgrąžų aliejumi.

Dabar, kai viena paslaptis, kaip skaniai paruošti baklažanų, atskleidžia, galite pereiti prie labiau sunkus variantas, reikalaujantis kantrybės.

Grybų užkandis baklažanų.

Mums reikės: 8 vidutinio prinokusių baklažanų, 8 kiaušiniai, 3 dideli svogūnai, 4 grybų sultinio kubelių, vieną ar du galvas česnako (pagal skonį), majonezas už degalų ir alyvos kepimui.

Baklažanų mano, švarus ir supjaustyti mažais kubeliais, maždaug 1 * 1 cm. Po to, užpilkite pjaustytų daržovių atskirą dubenėlį su plakta žalių kiaušinių ir palikti pusvalandžiui. Tada supilkite masę ant karšto keptuvėje su aukštos pusių ir storu dugnu (nuo kiaušinio plauti nebūtina) ir kepti, kol virti. Rengiant baklažano apimtis sumažėjo beveik perpus procese, todėl nereikia bijoti kiekį.

Pradžia subtilybės kaip virėjas kiaušinių baklažanų - tai taip dažnai, kaip įmanoma maišykite juos nepateikiant svorio laikytis kartu ir virsti monolito. Kol daržovės kepti, labai smulkiai supjaustyti svogūną. Paruošta baklažanų nuimkite nuo ugnies ir siųsti į sietą arba kiaurasamtis pašalinti riebalų perteklių. Šiuo metu iki auksinės rudos kepti svogūnus ir taip pat sujungti su juo visą alyvą. Kai abu ingredientai yra kietas, sumaišykite juos ir pridėti šiek tiek druskos su grybų kubeliais pagalba (daugiau druskos nereikia!). Tada naudojant paspauskite grind reikiamą kiekį česnako (čia viskas priklauso nuo to, kiek turėtų būti ūminis užkandis). Švelniai išmaišykite ir apsirengęs su majonezu visiems. Laivų už valandą ar dvi į šaldytuvą, kad dabartinė, ir visi - gali atnešti prie stalo. Tai užkandis galima valgyti atskirai, ir padaryti savo sumuštinius.

Dabar, kad žinote, kaip virėjas baklažanų pagal grybų, galite visą vasarą įtikti šeimos skanus, sveikas ir maistingas daržovių patiekalus , be per daug vargo.