Kaip pasiruošti ritinį namuose "California"?

Japonijos virtuvė įsitvirtino mūsų tautiečių gyvenimą. Kai kurie iš mūsų mėgsta suši, ritiniai, sashimi, sriubos, kebabai ir kitas egzotiškų patiekalų. Kiti gydyti juos atsargiai - jei tik iš baimės valgyti žalią žuvį. Koks jis buvo, abejingi Japonijos ritiniais tiesiog neturi. Ir šiandien, mes stengiamės padaryti populiariausia iš jų - Roll "California" - namuose.

Nesvarbu, ar jūs nuspręsite organizuoti teminį vakarėlį japonų stiliaus, nustebins namų su kažkuo visiškai naujas, ar tiesiog nepasitiki produktų kokybę iš kavos, pagrindinis dalykas - nustatyti, kad egzotišką patiekalą su savo rankas. Su išdėstytų šio straipsnio rekomendacijos padeda, jūs Roll "California" namuose nėra blogiau nei japonų restorane! Arba gal net geriau.

Šiek tiek istorijos

Prieš atlikdami bandeles "California", kalbės apie tai, kaip ten buvo toks patiekalas. Virėja išrado tai vienas iš Tokijo restoranų pavadinimu Ichiro Masita. Jo įkūrimo rulonai buvo labai populiarus, bet vieną dieną bosas pastebėjau, kad ne visi lankytojai, ypač turistai iš Amerikos, kaip jūros dumblių Nori, kuriame užpildas suvynioti. Tada Ichiro pradėjo virti ryžiai bandeles į išorę, todėl slepiasi viduje dumblių juosta. Šis "Americanized" versija vadinama suši maki, ir jo populiarumas žengė toli už Japoniją.

Kas viduje?

Klasikinis receptas apima avokadų naudoti kaip vieną iš pagrindinių sudedamųjų dalių. Bet jei jūs rengiasi įdiegti "California" namuose jau ne pirmas kartas, galite eksperimentuoti ir pridėti kitų ingredientų: agurkas, morkos, salotos ar net mango - kai Gurmanams ypač atkreipkite dėmesį į produkto skonį.

Apskritai, tradiciniai ingredientai "Kalifornijos" yra šie: lipnus ryžių, Nori (lakštai jūros dumblių tamsiai žalia spalva), krabų mėsa (idealiu atveju geriau ją naudoti vietoj krabų lazdelių), avokadas, ypatingą japonų majonezo ir ikrai plaukioja žuvis (net tai įvyksta pagal pavadinimą "tobiko ikrų"). Dėl tikslių vyniojimo ritinių reikia specialaus kilimėlio, ir net iš anksto, supilkite į dubenį su vandeniu - sudrėkinti rankas formavimo patiekalų procesą.

Maisto ruošimo suktinukai namuose

"California" rengiasi yra przystawkę ir šiek tiek Įdaryti vertus, jums bus elgiamasi su motina yra ne blogiau zapravskogo suši meistras. Taigi, įdėti visus ingredientus priešais jį ant stalo ir pradėti virimo procesą.

1. Panardinkite savo pirštus į vandens dubenį.
2. Paimkite paruošto ryžių ir truputį išspausti į savo rankas užplombuoti dalį.
3. Įdėkite grūdų ant Nor lapo (jis turėtų gulėti su blizgiu puse žemyn ir šepečiu - jums) ir tolygiai paskirsto ją visoje paviršiaus. Sluoksnis ryžiai turėtų būti šiek tiek įgilinti ne vieną ilgą krašto lapo ir nepasiekia apie centimetrą į kitą kraštą - todėl buvo lengviau sulankstyti ritinėlį.
4. Atsargiai apverskite ryžių lapą žemyn - mes esame pasiruošę "žaidimų aikštelė" pradėti likusius ingredientus.
5. Atsižvelgiant į tai viduryje "sekti" Japonijos majonezu.
6. Ant išdėstyti krabų mėsos gabalus.
7. Į pradžią - nulupti ir supjaustyti plonomis riekelėmis avokado.
8. Su motina sulankstyti kaip ritinio pagalba proglazhivaya ją ir net apdaila pusių.
9. Mes plečiame ir grožėtis sniego baltumo paviršių ryžių ritinėlis - Roll "Kalifornijos" namuose yra beveik paruošta!
10. Pabarstykite ją tobiko ikrais ir aštriu peiliu supjaustyti į gabalus, a la carte.

Štai kaip paprasta rengiasi gražus ir apetitą žadinančią Roll "California"!