Kaip paruošti salotas "Melnik"? Keletas receptų

Ruošdamiesi bet kokiai šventei šeimininkei visada kyla klausimas, kokios rūšies salotos ruošiasi, kad jos yra skanios, patenkintos ir tuo pačiu metu atrodytų estetiškai malonus šventiniam stalui. Laimei, yra daug tokių patiekalų receptų, vienas iš jų yra "Milleris". Labiausiai tikėtina, kad šis delikatesas ims garbingą vietą ne tik jūsų šventiniam stalui. Taigi, šiandien mes nusprendėme pasiūlyti kelis būdus, kaip paruošti skanų ir malonų salotą "Melnik". Beje, šis patiekalas turi savo pavadinimą, nes visas jo sudedamąsias dalis trina ant trintuko arba supjaustoma smulkiais gabalėliais.

Receptai: salotos "Melnik" (su nuotrauka)

Ši patiekalą kartais vadina "medžioklės" salotomis. Iš kur kilo šis vardas, nėra žinoma dėl tam tikrų dalykų. Nepriklausomai nuo to, salotos "Melnikas", kuris taip pat gali būti pavadintas "Senojo Melniko", yra labai patenkintas, gražus, erdvus ir skanus.

Ingredientai

Norint, kad šis patiekalas jūsų namus ir svečius malonintų, turime paruošti šiuos produktus: sūdytus grybus, svogūnus, sūrį, majonezą, augalinį aliejų, virtą jautieną, marinatus, vištienos kiaušinius, bulves ir morkas. Kalbant apie kiekį, čia nėra griežtų apribojimų: visa tai priklauso nuo jūsų skonio preferencijų. Apskritai rekomenduojama naudoti keturias-penkias vidutinio dydžio bulves, tris morkas, keturis kiaušinius, 250-300 gramus kieto sūrio, pusę kilogramo mėsos, kelis marinatus, 400 g sūdytų grybų, mažą svogūną ir majonezą pagal skonį. Ir reikia atkreipti dėmesį į tai, kad grybai yra tiksliai sūdyti, jokiu būdu ne marinuoti. Geriausia įsigyti juodųjų grybų, bet jūs galite naudoti raudonukus, strazdanas ir kitus grybus, kurių šiandien galima parduoti. Kalbant apie sūrį, norint, kad jis būtų lengvai trinamas, būtina įsigyti kietų veislių. Geriausia, jei jis skonis kaip ostrenkim (geras variantas - olandiškas sūris).

Virimo procesas

Kadangi salotos "Senasis Melnikas" reiškia smulkius ingredientus, išdėstytus sluoksniais ant didelio indo, mes sustabdysime kiekvieno sluoksnio paruošimo procesą atskirai.

Iš 400 g grybų grybų, išpilame sūrį, supjaustykite grybus į smulkius gabalėlius ir padėkite ant didelio indo. Įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų, augalinio aliejaus, gerai sumaišykite. Taigi, mes turime pirmąjį skanių salotų sluoksnį.

Sūrio grotelę uždėkite ant drožlės, padėkite į indą ir riebalų su majonezu. Antrasis sluoksnis yra paruoštas.

Be to, mes naudojame iš anksto paruoštą jautieną, atskirtą nuo kaulų ir susmulkintų į smulkius gabalėlius. Maistą išpjaukite ant sūrio patiekalo su majonezu.

Smulkiai supjaustykite marinuoti agurkai - tai bus mūsų kitas sluoksnis.

Iš anksto paruoštos morkos, bulvės ir kiaušiniai taip pat supjaustomi į smulkius gabalėlius ir švelniai uždėkite ant salotų sluoksnius. Mes padengiame visas majonezo sudedamąsias dalis ir pabarstykite jį su tarkuotu sūriu ir kiaušiniu. Jūs taip pat galite papuošti patiekalą žaliąja šakelėle. Skanūs salotiniai "Miller" yra pasirengę! Prieš patiekiant, patariama leisti jam stovėti šaldytuve kelias valandas. Malonu apeiti!

"Melnik" (salotos) - receptas su vištienos ir marinuotų grybų

Mes siūlome tavo teismui dar vieną pasirinkimą padaryti švelnią ir gražią patiekalą. Jei nuspręsite savo šeimos narius ir svečius pasodinti tokiomis salotomis, tuomet turėtumėte atsargiai laikyti šiuos ingredientus: vištienos filė - 1 kg, trys vidutinio dydžio marinuoti agurkai, penki vidutinio dydžio bulvių, aštuoni vištienos kiaušiniai, 200 g kieto sūrio, keturios morkos, stiklinė marinuota Grybai (geriausi šiai patiekalams skirti grybai), du svogūnai, majonezas ir druska pagal skonį.

Virimo procesas

Virinama vištienos filė, morkos, bulvės ir kiaušiniai, atvėsinkite. Marinuoti grybai smulkiai pjaustomi. Svogūnai taip pat smulkiai pjaustomi. Galite per kelias minutes supilti verdančiu vandeniu, kad atsikratyti karčiojo poskonio. Virtos bulvės ir morkos valomos. Bulvės supjaustytos į mažus kvadratus, o morkos trina ant trintuko. Filė taip pat supjaustoma smulkiais gabalėliais. Sūrio grotelės ir marinuoti agurkai smulkiai supjaustyti.

Iš salotų patiekalo iš pradžių išrinkite marinuoti grybai, o viršuje - smulkiai pjaustytus svogūnus. Kitas sluoksnis sudarytas iš tarkuotų sūrio su majonezu. Tada supjaustykite mėsą, sūdytus agurkus, kiaušinius, sumaišykite su majonezu. Kiti sluoksniai susideda iš morkų, bulvių ir vėl majonezas. Viršuje uždėkite sūrio liekanas ir tarkuotą kiaušinį ant nedidelės keptuvės. Norėdami papuošti patiekalą , galite naudoti žalią svogūnų plunksną, krapų ar petražolių. Malonus, švelnus ir gražus salotas "Miller" yra pasirengęs! Prieš patiekiant, indą palaukite porą valandų šaldytuve, kad atvėsintumėte. Malonu apeiti!