Salotos "Paramonikha" žiemai - įdomus užkandis su juokingais pavadinimais

Tiems, kurie nori ne tik išlaikyti savo derlių skanių ryškių daržovių, bet nori sukurti iš jų pagamintą patiekalą, tikrai jums patinka salotos "Paramonikha". Žiemai tradiciškai iškasama, sterilizuojama litruose stiklainius. Nepaisant neįprasto, net juokingo vardo, užkandis pasirodo gražus ir gražus skoniui. Šis receptas patinka tiems, kurie nuolat saugo salotas žiemai iš daržovių ir pradedantiesiems, kurie anksčiau nebuvo susidūrę su panašiais patiekalais. Jo pagrindiniai ingredientai yra morkos, pomidorai ir paprikos. Likusi dalis gali būti pridėta priklausomai nuo jūsų skonio.

"Paramonikha" salotos, receptas

Net pagrindinėje užkandžių versijoje patiekalas pasirodė nuostabiai kvapnus ir neįtikėtinai skanus. Norėdami paruošti salotas "Paramonikha" žiemai, turite paimti kilogramą svogūnų, paprikos ir morkų, 2 kg prinokusių pomidorų. Šiam produktui pakaktų mėginio, todėl norint išgauti pasaulines ruošinius norma turėtų būti bent 5 kartus didesnė. Taip pat naudinga 300 ml cukraus ir augalinio aliejaus, pusė stiklinio stalo acto ir 2 šaukštai druskos.

Prieš paruošdami žiemą "Paramonikha" salotas, reikia pasiimti tinkamą kiekį sterilių skardinių su dangčiais. Iš šio ingredientų kiekio bus apie 2 litrus užkandžių. Tai reiškia, kad jums reikia 2 litrų arba 4 pusė litro skardinės.

Pomidorai ir pipirai turėtų būti gerai nuplauti, sumaišyti svogūnai ir morkos. Tada paprikuose pašalinamos sėklos ir koteliai, supjaustyti juostelėmis. Morkos dažniausiai tinder ant didelės terpės. Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais, o pomidorai - griežinėliais.

Tada visi daržovės turėtų būti sumaišyti tinkamo tūrio induose, kurie gali būti dedami ant ugnies. Druska, įpilkite cukraus, acto ir aliejaus, virkite ir virkite vidutine karštimi, nuolat maišydami, apie 20 minučių. Be to, paruoštos salotos išdėstomos ant sterilių skardinių, uždarytos ir paliekamos atvėsinti. Sandėliavimui geriau juos perkelti į rūsį ar kitą vėsioje vietoje.

Salotos "Paramonikha" žiemai su cukinijomis

Norėdami pakeisti, galite padaryti nedidelį nukrypimą nuo klasikinio recepto ir paruošti patiekalą, pridedant papildomų ingredientų. Tai gali būti cukinijos, kurios vasaros pabaigoje auga bet kuriame daržovių sode ir parduodami už prieinamą kainą. Ir šios daržovės yra labai naudingos ir patiekalui suteiks skanų skonį.

Visi produktai yra paimti iš ankstesnio recepto. Be to, jums reikia krūmų žalumynų ir kilogramo cukinijų (pageidautina jaunų). Cukrus reikia vartoti daugiau (apie 400 gramų) arba skonį.

Supjaustyti visus daržoves, jie išsiųsti cukinijų, supjaustyti kubeliais arba šiaudais. Jei jie nėra per daug jauni ir gana storio odos, jie iš anksto valomi. Žaliai smulkiai pjaustomi. Visą sumaišykite, pridėkite prieskonių ir virkite 20-25 minučių (taip suvalgykite cukinijas). Galutinės salotos taip pat uždaromos steriliuose induose ir laikomos vėsioje vietoje.

Pirmame ir antrajame patiekalo variante galite papildomai supjaustyti saldžiųjų aromatų papriką, lauro lapą ar kitus mėgstamus prieskonius pagal skonį. Tie, kurie nori karštų užkandžių, kartais naudoja čili. Tačiau vis tiek originalioje salotoje "Paramonikha" turėtų būti gana lengvas saldintas skonis.