Kaip ir kiek valgyti Olivier bulves? Skirtingi maisto ruošimo būdai

Klasikinio "Olivier" salotų sudėtis apima įvairius ingredientus, įskaitant ikrus, putpelės ir krabų mėsą. Laikui bėgant receptas pakeitė keletą kartų, o mūsų dieną labai populiarus, bet ne mažiau skanus pasirinkimas su bulvėmis, dešromis ir kitais įperkamais produktais. Perskaitę šį straipsnį, jūs sužinosite, kiek laiko valgyti Olivier bulves ir kaip tai padaryti įvairiais būdais.

Kaip paruošti daržoves salotoms vandenyje?

Olivijoje reikia pjaustyti ne tik bulves, bet ir morkas. Šių daržovių virimo laikas yra apie tą patį, todėl juos galima įdėti į vieną indelį. Tie, kurie nežino , kiek valgyti Olivier bulves ir morkas, bus naudinga susipažinti su keletu naudingų patarimų. Norėdami, kad visos daržovės būtų paruoštos vienu metu, reikia pasirinkti tokio paties dydžio šakniavaisius. Prieš išleidžiant juos į vandenį, jas reikia kruopščiai nuplauti teptuku ar kempine. Norėdami gauti daugiau tankios minkštimo, paspartinti virimo procesą ir išlaikyti maksimalų vertingų medžiagų, rekomenduojame daržoves įdėti į jau verdantį vandenį. Jei nenorite valgyti pusiau iškeptų bulvių, turite užtikrinti, kad jis visiškai padengtas vandeniu. Norėdami paragauti gatavų daržovių tapo labiau prisotintas, galite šiek tiek užpilti verdančiu vandeniu.

Po 20-25 minučių reikia patikrinti daržovių pasirengimą. Jie turėtų būti lengvai pritvirtinti šakute. Išmatavęs, kiek bulvių valgyti olivierio vienete , reikėtų paminėti, kad paruoštos šaknys neturėtų būti paliktos į verdančio vandens puodą. Priešingu atveju jie tiesiog prarasti. Kad tai išvengtumėte, išleiskite vandenį ir nuimkite dangtelį. Išgarinti perteklinius drėgmės indus su lydytais daržovėmis galima vieną minutę pašildyti atvirame ugnyje.

Kaip kepti daržoves salotoms orkaitėje?

Tie, kurie domisi, kiek valgyti Olivier bulves, nebus sužeisti, kad tai gali būti virti ne tik vandens puode, bet ir krosnyje. Norėdami tai padaryti, kruopščiai išplauti daržovės (bulvės ir morkos) turi būti supakuoti į foliją, kiekvieną atskirai, ir įdėkite į pašildytą orkaitę iki 200 laipsnių.

Tokiu būdu paruoštuose šakniavaisiuose išliks daugiausia naudingų medžiagų, o minkštimas išliks tankus, o tai ypač svarbu salotoms. Kepimo laikas priklauso nuo daržovių dydžio, tačiau po 10-15 minučių galite patikrinti, ar jų yra su dantų pasta. Ir dėl to visiškai nereikia išauginti šakniavaisių iš folijos.

Kaip ir kiek bulvių bulvių gaminti dviviečiuose katiluose?

Pirma, būtina kruopščiai nulupti šakniavaisius ir įdėti juos į garintuvo konteinerį. Įlanka, reikia nustatyti laikmatį. Kaip ir ankstesniais atvejais, virimo laikas priklausys nuo daržovių dydžio. Vidutiniškai tai užtruks ne daugiau kaip penkiolika minučių.

Suprasdami, kaip daug valgyti bulves salotoms olivjere dvigubame katile, reikėtų paminėti, kad jį galima virti ne tik žievėje, bet ir išgrynintoje formoje. Tai sumažins kepimo laiką, tačiau šakniavaisių skonis šiek tiek skirsis. Šiuo tikslu anksčiau nulupti ir supjaustyti daržoviai dedami į garintuvą ir virti ne ilgiau kaip aštuonias minutes. Susmulkinti šakniavaisiai turėtų būti išdėstyti tolygiai. Pasirengimo laipsnis yra tikrinamas daržovių minkštumo.

Kaip ir kiek bulvių bulvių gaminti olivjerei multivarke?

Ne paslaptis, kad šis naudingas buitinis prietaisas leidžia ne tik žymiai sumažinti produktų gaminimo laiką, bet ir išsaugoti daugumą vitaminų. Multivarkeryje galite gaminti bulves vienodais. Šiuo tikslu gerai išplautos šaknys dedamos į prietaiso dubenį ir supilamos į vandenį. Po to lieka nustatyti "Steamo virimo" režimą ir palaukti apie 20 minučių. Reikėtų suprasti, kad šį kartą gali nepakakti, kad paruoštų per didelę morką. Šiuo atveju turite ištraukti paruoštas bulves iš multivarkos ir kepti morkas 5-10 minučių. Norėdami pagreitinti procesą, jis gali būti supjaustytas į keletą didelių dalių. Šiuo atveju morkos virtos kartu su bulvėmis.

Kaip virti daržoves mikrobangų krosnelėje?

Tie, kurie domisi, kiek valgyti Olivier bulves, nebus sužeistas ir kitas greitas šaknies virimo būdas. Norėdami tai padaryti, jums reikia mikrobangų krosnelės ir tinkamo plastiko ar stiklo. Kruopščiai išplautas bulvių stiebagumbes reikia įdėti į indą, laisvai uždengti dangčiu ir išsiųsti į orkaitę. Po to lieka sumenkinti maksimalią galią ir palaukti 7-10 minučių. Taip pat galite paruošti morkas, kurių nereikia užpildyti vandeniu.

Norėdami sutaupyti laiko mikrobangų krosnelėje, galite įdėti iš anksto išvalytas ir supjaustytas daržoves. Jie turi būti dedami į stiklinę orkaitę su dangteliu ir pridėti keletą šaukštų vandens. Didžiausia galia, daržovės virti po 5-6 minučių. Gatavi šakniavaisiai turi būti paimti iš mikrobangų krosnelės, atvėsinti ir įdėti į salotas.