Ekonomistai pastaboje: ką kepti nuo kefyro, gulėti šaldytuve?

Kefyro nauda žinoma visiems. Šis rauginto pieno produktas yra daug kalcio, naudingas virškinimui, padeda sumažinti kūno svorį ir pagerinti bendrą kūno sveikatą. Be to, kefyras yra puikus ingredientas gaminti gana daugybę patiekalų, nuo šaltų sriubų iki kepimo. Visų rūšių blynų, cupcakes ir pyragaičių receptai paprastai reiškia, kad produktas pradeda pablogėti arba jo galiojimo laikas baigiasi.

Kalbant apie tai, ką kepti kefyrui, daugelis žmonių pirmiausia primena blynus ir pyragas. Yra daug receptų, paslapčių ir subtilybių, kuriuose ruošiami šie delikatesai, tačiau nėra tiek daug naudingų variantų. Pavyzdžiui, norint paruošti subtilus, sodrus ir skanius blynus, paimkite: šiek tiek druskos, 2-3 šaukštus cukraus, soda (gesinti actu), stiklinė riebaus jogurto ir stiklo miltų.

Norėdami, kad blynai pasirodytų subtilus, skanus ir sodrus, tu neturėtum jiems pridėti kiaušinių, o paruošimo procesas būtinai turi atitikti receptą. Tešla kefyro neturėtų būti šalta, todėl ją reikia laiku pašalinti iš šaldytuvo. Ten įpilkite druskos, soda ir cukraus, o po to pamažu supilkite išsijotus miltus, kruopščiai sumaišydami viską. Patyrę namų šeimininkės žino, kad iš kefyro blynelių kepti gali būti tiesiog 15-20 minučių, bet jie bus daug skaniau, jei bandysite bent pusę valandos. Skrudinkite juos iš abiejų pusių keptuvėje su augaliniu aliejumi, tešlą tešla paskleidžiant norima dydžio šaukštą. Paruošti blynai gali būti patiekiami su šokoladu, kondensuotu pienu ar uogiene. Jie taip pat puikiai tinka medui ar grietinei.

Šio ar šiek tiek kitokios formos blynų receptas yra bet kokio virimo arsenalą, bet apie tai, kaip kepti kefyrą kefyru kepti, yra mažai žinoma. Jie yra labai skanūs, subtilus, su garstyčių poveikiu . 2 puodeliai kefyro reikės tokio paties kiekio vandens, šiek tiek cukraus, druskos ir soda, apie 3 stiklines miltų, 3 kiaušiniai, augalinis aliejus. Visus ingredientus, išskyrus vandenį ir miltus, reikia sumaišyti su maišykle. Tada įpilkite išmesti miltus ir sumaišykite gana standią tešlą. Vanduo turėtų būti virinamas ir tada palaipsniui pridedamas, kruopščiai sumaišant. Paruošta tešla šiek tiek stovi (ne mažiau kaip pusvalandį). Skrudinkite blynus keptuvėje, pasukdami medinę mentelę. Jie gali būti patiekiami su sviestu, medumi arba grietine, arba papildomai paruošti skanius užpildus. Pirmiausia reikėtų prisiminti apie šiuos blynus, galvodamas apie tai, ką kepti iš kefyro. Jų receptas yra labai paprastas, taip pat produktų rinkinys. Ir galų gale gausite skanų ir malonų patiekalą, kuris gali būti tiek pietų, tiek desertų.

Jei siela nori ką nors saldaus, virti orkaitėje, galite kepti kefyro pyragą. Jūs turite paimti margarino pakelį, 3 kiaušinius, stiklinę cukraus, soda, užpilta actu, 12 šaukštų miltų ir 2 puodeliai kefyro. Margarinas šildomas mikrobangų krosnele, kiaušiniai sumaišomi su cukrumi, margarinu, kefyru, soda ir miltais, įmaišomi vidutinės tešlos. Tada, jei pageidaujate, galite pridėti kakavos, razinų, riešutų ar saldainių. Paruošta tešla gali būti įdėta į didelę formą arba kelias mažas. Keptuvus kepkite vidutinės temperatūros orkaitėje, patikrinkite, ar nėra dantų pastos (laikas priklauso nuo formos dydžio).

Yra daug kitų receptų, kurių pagrindą sudaro kefyras. Dauguma jų yra labai paprasta ir greita. Todėl, prieš išpilant jo likučius į kanalizaciją, verta manyti, kad kepant iš jogurto tokie pat blynai pusryčiams nėra taip sunku.