Skanus vakarienė: greita ir paprasta. Greitas vakarienės receptas

Kaip virti lengvą ir skanų vakarienę? Receptai, kurie yra sandėlyje, per ilgas žaismas ar pasibaisėtojas? Mes padėsime!

Po sunkios darbo dienos, jūs norite grįžti namo, valgyti kažką skanu, namuose ir, jei įmanoma, karštą, o ne gaminti makaronus su dešra. Esant nuolatinei miestų gyventojų perkrovai, antras variantas, deja, yra perspektyviausias. Žinoma, jis periodiškai pagyvina maisto pristatymą, tačiau tai dar nėra lygiavertis pakeitimas. Ką mes galime padaryti tiems, kurie nori išlaikyti židinį ir kartu išsaugoti jėgą? Apie tai, kaip greitai ir lengvai parengti skanų vakarienę, mes jums pasakysime žemiau.

Lycabetism

Pagrindinis laiko praradimas rengiant vakarienę po sunkios darbo dienos yra plano nebuvimas. Ekspromtu visada gerai, bet dažnai ne visi gali jo aukštos kokybės rezultatus. Todėl, norint "paversti save šiaudais", reikia pasiruošti iš anksto. Tai apie įprastą mitybos planavimą per savaitę. Ne, niekas neuždels jus visus kančiaus sekmadienį gaminti maistą, kuris sugadins iki kitos savaitės vidurio, taigi jūs vis tiek grįšite į makaronus ir koldūnus. Mes kiekvieną vakarą padedame sukurti lengvai, skaniai ir greitai vakarienę be didelių pastangų iš jūsų pusės. Pakanka tik sėdėti ir sudaryti produktų, reikalingų jūsų šeimos patiekalams paruošti, sąrašą. Tuo pačiu metu, norint skaniai pavakarieniauti greitai ir lengvai, šie patiekalai turėtų būti paruošti ne ilgiau kaip pusvalandį ir reikalauti minimalaus jūsų dalyvavimo.

Taigi, procedūra yra tokia: mes rengiame indų sąrašą ir sudedamųjų dalių, reikalingų jo įgyvendinimui, sąrašą ir einame apsipirkti maisto produktams, kurie išliks per savaitę be jokių problemų. Visi greitai gendantys gali būti panaudoti nuo darbo. Bendras parengiamasis darbas šiuo klausimu baigėsi.

Lazdelės lazdelės

Norėdami pratęsti produktų gyvavimo laikotarpį, galite naudoti šiuos metodus:

• Marinatai. Puikus pasirinkimas. Mėsa, paukštiena, žuvys puikiai praleis mažiausiai porą dienų (šaldytuve!), Neprarandant tuo pačiu metu skonio ir kokybės.
• Šaltas. Gražus dalykas Galite v ÷ dinti tuos pačius įdaryti kopūstai ar blynus su įdaru, jie bus išpilti tik padažu ir pakelti iki pasiruošimo arba tiesiog skrudinti. Be to, jei šeima myli šviežiai kepamus saldumynus vakarinei arbatai, tuomet galima paruošti smiltainis ir užšaldyti jas laisvu momentu. Taigi, norėdami greitai paruošti vakarienei skirtą slapuką, lengvai ir skaniai tapsite jėga - tiesiog ištraukite reikmenis ir kepkite be atšildymo.

Dabar apsvarstykite patiekalų variantus.

Žuvis

Tai puiki galimybė greitai pavakarieniauti, nes šis gaminys yra labai greitai paruoštas. Mūsų siūloma recepto forma skiriasi tuo, kad jūs galite pasimėgauti "lux" klasės vakariene be didelių pastangų - pakanka marinuoti žuvį iš anksto. Praktika įrodė, kad iš šios formos laikymasis tampa dar labiau skanus. Mums reikia:

• Svogūnas - 1 gabalas;
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas;
• Actas - 1 arbatinis šaukštelis;
• Medus skystis - 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas;
• Imbieras, tarkuotas ant smulkių grotelių - 2 šaukštai.
• Lašišų, upėtakių ar kitų žuvų, iš kurių galima rinktis, filė - 600 g.

Smulkiai pjaustykite svogūną. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, išskyrus pagrindines. Supjaustykite žuvį porcijomis. Uždenkite jį mišiniu iš visų pusių, padėkite į indą ir užpilkite marinato liekanas. Nebijokite medaus kompozicijoje - tai greitai ir lengvai suteiks jums nepamirštamą skanų vakarienę.

Uždenkite konteinerį tankiu dangteliu ir padėkite jį šaldytuve bent naktį. Jei reikia, išimkite pageidaujamą vienetų skaičių ir kepkite ant folijos trečią valandą 200 ^o C temperatūroje.

Vištiena

Puikus produktas! Ypač filė. Tai liesa, maitina, nepalieka svorio skrandyje. Galite virti keliais būdais:

• Kepkite iš karto po pirkimo;
• Marinuoti grietine;
• Marinuoti naminis majonezas.

Negalima palyginti šių metodų energijos vartojimo efektyvumui - visi tai yra greitas vakarienės receptas, o virimo terminas yra 15 minučių.

Pirmuoju atveju jums reikia atsikratyti filoso, patrinti jį savo mėgstamais prieskoniais ir kepti karštoje keptuvėje - aliejuje, jei norite trapios plutos arba be jo, jei norite ploną juosmenį. Geriau druska iš karto keptuvėje, todėl mėsa išliks sultinga.

Antruoju atveju jums reikia ne mažiau kaip 20% grietinėlės riebalų, pridėti mėgstamų prieskonių mišinį, grūdų gali būti garstyčių. Įpilkite vištienos filė, supjaustykite porcijomis ir išimkite, jei reikia, tiesiog kepkite keptuvėje. 500 gramų mėsos reikia 300 ml grietinėlės. Dėl šio recepto gausite subtilią, lengvą, skanų ir greitą vakarienę, pakanka įdėti daržovių pjaustymą į mėsą .

Trečiuoju atveju, tai ne apie maišelius pagamintą majonezą, kurį dabar galima rasti kiekviename prekybos centre, bet apie jo namų kintamumą, kuris yra tiesiog kiaušinių ir riebalų emulsija. Vištienos filė sausa savaime, o sviestas tampa sultingesnis. Dėl majonezo jums reikės:

• Kiaušiniai - 2 vienetai;
• Augalinis aliejus - 200 ml;
• Citrusinių vaisių sultys - 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas;
• Mėgstamiausios prieskoniai - pagal skonį.

Išmaišykite kiaušinius, lėtai pridedate prie jų aliejaus. Masė tuoj pat susiteria. Įpilkite sultis ir prieskonius, sumaišykite. Supilkite šią masę 500 g filė, supjaustyto porcijomis ir išimkite, jei reikia.

Įklijuoti

Taip, taip, blogai pasveikinti makaronai vis dar pretenduoja į jūsų lengvą vakarienę. Lengvios vakarienės receptai be jų bus neišsami, jūs sutinkate. Bet mes esame iš valgyklos su šūkiu "But Nutty!" Eik į Italijos virtuvę, kuri neįmanoma be makaronų. Labiausiai paprastas, bet iš šio ne mažiau skanus variantas yra "Carbonara":

• Mėgstamiausios formos makaronai - 400 gramų;
• Sviestas - 25 gramai;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• "Bacon" - 100 gramų;
• Svogūnai (idealiai raudoni) - 2 vidutinės lemputės;
• Kremas, kurio riebalų kiekis ne mažesnis kaip 20 - 400 ml;
• Parmesanas (jau tarkuotas) - 100 gramų;
• Kiaušinių tryniai - 8 vienetai;
• Druska - pagal skonį;
• Pepper - pagal skonį.

Kuko makaronus pagal instrukcijas.

Kartu su tuo, ištirpinkite sviestą vidutinėje karštyje. Supjaustykite smulkiu svogūnu, česnaku ir bekonu, kepkite iki intensyvaus kvapo. Venkite degimo! Priešingu atveju, lengvas, skanus ir greitas vakarienė neveiks, o kartu su produktais bus sujaukta nuotaika.

Atskirame dubenyje, sumaišykite grietinėlę, trynius, parmezaną, druską ir pipirus, kol sklandžiai. Supilkite masę į svogūną ir bekoną, greitai sumaišykite ir nedelsdami jį išjunkite.

Gautas padažas pridedamas prie gatavo makaronų, sumaišomas ir iš karto pateikiamas.

Jei norima, bekoną galima pakeisti kumpiu, daržovėmis, grybais. Žinoma, tai nebus "Carbonara", bet svarbiausias dalykas yra padaryti jį skanu.

Sriubos

Šiandien galite rasti nesuskaičiuojamų sriubų sriubų lengvą vakarienę. Paprastos vakarienės receptai yra pagaminti iš nekontroliuojamų žuvų. Siūlome nuostabią, sveiką ir skanų sriubą:

• Šviežios raudonos žuvys - 250 g;
• Vidutinio dydžio bulvės - 5 vnt .;
• Vidutinio dydžio morkos - 2 vnt .;
• Svogūnai - 1 vnt.
• Kremas, kurio riebalų kiekis ne mažesnis kaip 10% - 200 ml;
• Vanduo ar sultinys - 1,5 litro;
• Druska - pagal skonį;
• Juodieji pipirai - pagal skonį;
• Žalieji - pagal skonį.

Tai puiki galimybė tiems, kurie nežino, ko valgyti vakarienei greitai, lengvai ir skaniai. Ir netgi naujokai virtuvės mūšio lauke sugebės įveikti nustatytą užduotį.

Į ugnį įpilkite vandens puodą ar sultinį. Smulkiai pjaustykite svogūnus. Nulupkite bulves ir morkas, supjaustykite smulkiais gabalėliais. Supjaustykite žuvį smulkiais gabalėliais. Kai tik vanduo virsta, įpilkite pipirus ir svogūnus, virkite 5 minutes. Po to įdarykite bulves su morkomis į keptuvę, virkite iki pusės virti. Pridėti žuvį ir supilkite į kremą. Druskos ir virkite, kol daržovės bus minkštos. Jūs galite patiekti, purškiant kiekvieną porciją su smulkiai supjaustytais žaliaisiais.

Garnyras

Kad vakarienė būtų paruošta greitai, skaniai ir nebrangiai, nebūtina turėti specialių kulinarinių įgūdžių. Šiek tiek preparatas su aštrumu - ir jūs esate arklys. Šoninių indų atveju idealus variantas, be įprastų bulvių ir nuobodų makaronų, yra kuskusas. Kruopos, kurios atėjo pas mus iš rytų. Ją net nereikia kepti - užpilkite verdančiu vandeniu, pagal pakuotės instrukcijas, palaukite šiek tiek ir sezonas su mėgstamais prieskoniais, padažu ar sviestu. Tuo pat metu baltymų ir naudingų mikroelementų kiekis šiame produkte netenka masto - nesigailėk!

Salotos

Skanus vakarienė "greita ir paprasta" bus beveik be salotų. Kai kuriais atvejais jis gali net visiškai pakeisti vakaro patiekalą - tai tinka tiems, kurie žiūri figūrą. Šiandien mes apsvarstysime tokią galimybę - mažai riebalų ir patenkinti:

• Vištienos arba kalakutienos filė - 300 g;
• Jaunos morkos - 200 g;
• Saliero stiebai - 150 gramų;
• Padažas soja - 2 šaukštai. Šaukštai;
• Mažai riebalų jogurtas ar grietinė - 150 g.

Filė virkite verdančiu sūdytu vandeniu 15 minučių. Išimkite, leiskite jam atvėsti. Daržovės ir filė supjaustyti smulkiais gabalėliais. Sumaišykite jogurtą (grietinę) ir sojos padažą. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje. Galite tarnauti.

Desertas

Vakarienių mėgstamiausias po darbo yra "Fondan" pyragas. Jis baigs skanų vakarienę, greitai ir lengvai pavirsite ją privačiu maistu į nedidelę šeimos šventę:

• Sviestas - 140 g;
• Šokoladinis karstasis - 230 g;
• Miltai - 100 gramų;
• Cukraus milteliai - 50 g;
• Kiaušiniai dideli - 3 vnt .;
• Jolks - 3 vienetai;
• Skonis pagal skonį.

Krosnelę pašildykite iki 220 ^o C. Lydyti šokoladą vandeninėje vonioje su aliejumi, kol jis bus lygus. Į miltelių ir šokolado masę įpilkite miltų ir cukraus miltelių. Maišykite. Stabu tuose pačiuose kiaušiniuose ir triušiuose. Maišykite iki vienalyčio.

Supilkite per 6 identiškas silikono formas ir kepkite 10 minučių. Tai viskas. Štai kodėl greiti vakarienės receptai yra geri, kad šeimininkė nereikia valandų pakabinti ant viryklės.

Švelniai pasukite peiliu per pelės šonus, atsargiai pasukite jį ant plokštelės. Patiekite su ledais ir nedelsdami tarnauti.

Išgelbėjimas daugybėje

Puikus išeitis užimtiems žmonėms. Pabandykite kopūstai su vištiena:

• Kopūstai - 1500 gramų;
• Vištienos filė - 500 gramų;
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Vanduo - 200 ml;
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas;
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. Šaukštai;
• Druska - pagal skonį;
• Prieskoniai - pagal skonį.

Norint paruošti greitą, lengvą vakarienę daugybėje, visų pirma kapotų visus produktus: vištieną - mažus kubelius, morkas, svogūnus ir kopūstus - šiaudus.

Įdėkite mėsą į dubenį multivarka, iš anksto suteptą paskutiniu aliejumi. Nustatykite "kepimo" režimą trečdaliui valandos ir virkite maišydami. Po nustatyto laiko pridėkite svogūnus, morkas ir pomidorų pasta.

Dar kartą nustatykite "kepimo" režimą 20 minučių. Po 10 minučių pridėkite likusias sudedamąsias dalis. Po to pusvalandį įjunkite "kepimo" režimą ir atlikite savo verslą, kol vakarienė bus paruošta.

Paprasti romantiškos vakarienės receptai

Net kasdieniniame gyvenime yra romantikos vieta. Iš tiesų - virimo 4 rankose labai artimi žmonės. Mes pasiūlysime jums vakarienės parinktį, kuri tuo pačiu metu sujungia sotumą ir lengvumą:

• Vištienos filė - 500 gramų;
• Balta duona - 4 skiltelės be karpių;
• Česnakai - 1 gvazdikėlė;
• Sūris "Mozzarella" - 200 g;
• Kiaušiniai - 2 vienetai;
• Miltai - 3 šaukštai. Šaukštai su stikleliu;
• Mėgstamų daržovių mišinys - 500 gramų;
• Mėgstamiausios džiovintos žolės;
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. Šaukštai;
• Druska - pagal skonį;
• Pepper - pagal skonį.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 ^o C. Norėdami greitai ir lengvai paversti puikią skaniai vakarienę, filė įpjova į mažas porcijas. Medaus duoną, prieskonius, druską, pipirus, česnaką ir 100 g sūrio išmaišykite iki homogeniškos trupinės.

Miltus supilkite į atskirą plokštelę. Daržovės nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pinti kiaušinius atskirame dubenyje.

Pirmiausia supjaustykite vištienos gabaliukus miltais, tada kiaušiniuose ir, galiausiai, sūrio-duonos mišinyje. Įdėkite gabalėlius ant kepimo lakšto, padengto folija.

Tarp vištienos gabalėlių paskirstykite daržoves, pabarstykite prieskoniais, supilkite šiek tiek aliejaus ir pabarstykite likusį sūrį viršuje. Kepkite, kol daržovės bus paruoštos.

Tai visi, pasiruošę lengvą vakarienę dviems. Paprastai receptai tokiems atvejams skiriasi dėl paprastumo ir sugebėjimo derinti pagrindinį patiekalą su garnyru.