"Nuskendusio" pyragas: receptas su kopūstais ir keletas variantų su kitais įdaru

Ar kada nors paruošėte Nusigėrusį pyragą? Ar jums žinoma, kokia receptas yra šiam kepimui? Jei ne, tada rekomenduojame perskaityti straipsnio turinį. Jame aprašomi keli šio pyrago variantai. Pasirinkite bet kurį ir eikite į praktinę dalį. Linkime sėkmės jūsų kulinariniame versle!

Bendra informacija

Šiandieninė tema - "Nusigėręs" pyragas. Receptas bus pristatytas vėliau. Tuo tarpu supraskite šio patiekalo pavadinimą ir savybes. Pagrindinis elementas yra tešla. Jis minkomas mielėmis. Tešla greitai pakyla (po 20-30 minučių). Taigi vardas.

Kalbant apie užpildymą, jis gali būti bet koks. Toliau pateikiami receptai tortui su varšku, kopūstais, obuoliais ir pan. Pasirinkite pasirinkimą, tinkamą jums ir jūsų šeimai.

Kopūstinis pyragas "nuskęstas žmogus" (receptas su nuotrauka)

Prekių sąrašas:

• 50 g minkštų (gyvų) mielių;
• Cukrus - 2 šaukštai. Šaukštai;
• Trys kiaušiniai;
• 200 g margarino, skirto kepimui;
• 3-3,5 puodeliai kvietinių miltų.

Už pildymas:

• Didelis morkas;
• Prieskoniai;
• 0,5 kg kopūstų (balta galva);
• Šiek tiek cukraus (nebūtinai);
• Rafinuotas augalinis aliejus.

Praktinė dalis:

1. Pirmiausia ruošiame užpildymą. Jis susideda iš kapotų kopūstų ir tarkuotų morkų. Šie ingredientai išsiųsti į keptuvę ir troškinti keletą minučių. Tada leiskite visiškai užvirti.
2. Mes gaminame tešlą. Į ištirptą margariną įpilama kiaušinių, supjaustytų druska, cukrus ir nurodytu kiekiu mielių. Maišymas. Palaipsniui įveskite miltus. Ranką minkykite tešlą. Tai turėtų būti kietas. Iš jo išmesime rutulį, kuris supakuotas į celiuliozės maišą. Tai dar ne viskas. Pakuotė su bandymu dedama į konteinerį su šaltu vandeniu. Kai balionas plūsta, galite pradėti ruošti pyragą.
3. Tešla padalinta į dvi dalis. Kiekvienas iš jų yra supintas į stačiakampę lovą.
4. Mes padengiame kepimo dėklą pergamentiniu popieriumi. Tada mes įdėti vieną sluoksnį tešlos. Mes ją platinome pirštais. Dabar ateina užpildymas. Paskutinis sluoksnis bus antras sluoksnis. Pyragai turi būti užkimšti šakute. Norėdami gauti rudos plutos, galite tepuoti tešlos paviršių su sumuštu kiaušiniu.
5. Įkaitinkite orkaitę, nustatydami temperatūrą iki 180 ° C. Mes siunčiame kepimo skardą su turiniu. Mes pažymime 20 minučių. Tai yra laikas, kurio reikia kvepiančiam "nuskendusio pyrago". Receptas yra paprastas vykdant. Ar netikėk manimi? Galite patikrinti save.

"Nuskęsta" pyragas su graikiniais riešutais

Būtini ingredientai:

• Pienas - pusė stiklo;
• Kiaušinis - 1 gabalas;
• 250 g cukraus;
• Balti miltai - 3 puodeliai;
• 200 g graikinių riešutų ir sviesto;
• Mielės - pusė pakuotės.

Pasirengimas:

1. Viename dubenyje sumaišykite miltus ir sviestą. Mes nupjauta peiliu.
2. Tada pertraukiame kiaušinį, užpilkite pieną ir užmieguokime su mielėmis. Vėlgi mes nupjaustėme peiliu.
3. Mes tešla minkštiname švariomis rankomis. Mes darome didelę vienkartinę dalį. Apvyniokime jį celofanu ir paskandžiame jį lediniame vandenyje. Maždaug po 40 minučių tešla turėtų plisti. Tada galite paruošti pyragą iš jo.
4. Tiesiai ant stalo išpilame nuluptus graikinius riešutus ir cukrų. Šiame mišinyje mes ištraukiame tešlą. Kaip rezultatas, jūs gaunate ritinį, kuris turėtų būti supjaustytas į gabalus. Visa tai siunčiama į kepimo skardą ir kepti 15 minučių krosnyje. Paruoštas pyragas patiekiamas į šiltą formą. Turėk gražią arbatą!

Receptas "Nulukštenęs" pyragas su obuolių įdaru

Bakalėjos rinkinys:

• Du kiaušiniai;
• 4-5 šaukštai. Šaukštai cukraus;
• Margarino pakelis (150 g);
• 50 g mielių;
• Miltai - 4-5 stiklinės;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos;
• 1,5 puodeliai pieno (riebalų kiekis).

Už pildymas:

• 150 g cukraus;
• 0,4 kg grietinės;
• 1 kg obuolių (veislė nesvarbi).

Maisto gaminimo instrukcijos

1 žingsnis. Mes išdėstėme ant stalo viską, iš kurios mes padarysime pyragą "nuskendus" su obuoliais. Kokie yra kiti žingsniai? Mielės pilamas į dubenį. Pridėkite cukraus į juos. Užpildykite šiltu pienu. Maišymas. Tame pačiame dubenyje įdėti ištirptą margariną.

2 žingsnis. Atskiroje plokštelėje pertraukiame kiaušinius. Rastirayem juos su cukrumi. Į miltus pridėkite nurodytą kiekį. Susmulkinkite kietą tešlą. Su kuo tai daryti? Mes suvyniokite tešlos gabalėlį marlę ir padėkite į puodą, pusę užpildytą šaltu vandeniu. Pirmasis jis bus apačioje. Bet po 40 minučių tešla pasirodys. Jums yra nuskendęs žmogus.

3 žingsnis. Jūs turite riebaluoti aliejų. Grįžkime prie bandymo. Mes ją padalinsime ¾ ir ¼. Didžioji dalis bandymo išverčiama ant kepimo skardos dydžio. Būsimas tortas turėtų būti aukštas.

4 žingsnis. Dabar galime susidoroti su užpildu. Obuoliai plaunami vandentiekio vandeniu. Iškirpti per pusę. Sėklos ir vidinės pertvaros pašalinamos. Mes veržiame vaisius ant didelių skylių drožlių. Gautas tyras sumaišomas su cukrumi. Jūs taip pat galite pridėti šiek tiek cinamono skonio.

5 žingsnis. Iš likusio bandymo metu mes gaminame žnyplių juosteles. Jie bus kaip dekoravimo pyragas natūra.

6 žingsnis. Užpildykite tešlą. Mes lygiuojame šakute. Juostelės, paukščių juostelės. Mes riebiame juos kiaušiniu iš viršaus.

7 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę. Mes atsiųsime tolesnę tortą. Mes įrašome 60 minučių.

8 veiksmas. Grietinę supjaustykite cukrumi. Šis mišinys turi užpildyti pyrago tarpą tarp tešlos juostelių. Mes paliekame pyragus 3-4 valandas. Per šį laiką tortas visiškai atvės ir grietinė sustorės.

Kitas receptas

Ingredientai:

• Margarinas - 1 pakelis;
• 50 g mielių;
• Kiaušiniai - 2-3 vnt .;
• ¼ puodelio pieno;
• Šiek tiek cukraus;
• Miltai;
• 100-150 g varškės.

Pasirengimas:

Mieli auginami šiltame piene. Margarinas tirpsta. Mes visa tai derame, pridėti kiaušinių ir druskos. Ar tešlą taip, kaip buvo aprašyta ankstesniuose receptuose. Kai jis pasirodo, mes pradedame ruošti pyragą. Tešlos gabalas dedamas ant virtuvės lentos, apibarstytas miltais. Jame sumaišome cukrų (apie 1 stiklą). Palikite 40 minučių. Mes gaminame įdarą, panaudodami varškę ir bet kokį džemą. Išrinkite tešlą ir padėkite sluoksnį šilta forma. Užpildome viršuje. Mes paliksime ateities pyragą, kad jis sugalvotų šiek tiek. Po pusvalandžio mes išsiųsime formą su turiniu į šildomą orkaitę. Po 20 minučių bus paruoštas "nuskendusio" pyragas su varšku. Receptas su nuotrauka aiškiai parodo, kaip turėtų atrodyti kepimas. Kai pyragas atšaldomas, supjaustykite į gabaliukus ir paskambinkite namams prie stalo. Jie įvertins jūsų kruopštumą ir kulinarinius įgūdžius.

Baigiamajame darbe

Švelnus, kvepiantis ir švelnus - tai yra "nuskendusio" pyragas. Kiekvieno skonio receptas rasite straipsnyje. Galite paprašyti savo namų, paruoškite jiems keletą rūšių pyragą su skirtingais užpildais.