Optimalios agurkų rūšys, skirtos ėsdinimui

Agurkai jau seniai yra įtraukti į mūsų mitybą. Tai vienas iš tradicinių daržovių, auginamų virtuvės soduose ir laukuose. 97 proc. Agurko yra vanduo. Tačiau likusi dalis skiriama naudingoms medžiagoms, kurios pagerina virškinimą ir medžiagų apykaitą. Agurkų sultys, valo kepenis ir inkstus. Pluoštas apsaugo nuo cholesterolio kaupimosi. Be to, ši daržovė yra puikus svorio praradimo įrankis. Tačiau, surinkus derlių vasarą, daugelis žmonių galvoja apie jo išsaugojimą ir perdirbimą. Kyla klausimas, kokios agurkai sūdymui geriausiai tinka?

Visi agurkų rūšys yra suskirstyti į tris rūšis: sūdytos, tai yra geriausiai tinkamos sūdymui skirtos salotos, kurios yra geresnės valgyti šviežios, kornišonai arba universalus, puikiai tinka mėsininkams, marinuoti ir šviežiam vartojimui.

Todėl prieš sodinimą būtina pasirinkti reikiamas agurkų rūšis, priklausomai nuo to, kaip jos naudojamos. Agurkai, skirti salotoms, laikomi labai greitai surenkant. Sūdant, jie praranda savo spalvą. Agurkų veislės, skirtos ėsdinimui, turi apie 15 centimetrų ilgio ir būdingus spuogus. Šie agurkai su tankesne oda ir tamsiai žalios spalvos. Po sūdymo, jie nepraranda gražios spalvos, išlieka elastingi ir traškūs. Universalios agurkų veislės, kurios buvo išaugintos palyginti neseniai, tinkamos sūdymui ir salotoms. Tai mažas dydis, apie 8 cm ilgio, vaisių. Jie puikiai tinka marinuoti.

Geriausios agurkų veislės, skirtos ėsdinimui, yra susijusios su veisimu pastaraisiais metais. Tai "Avangard", "Verslas", "Mėgstamiausia", "Pirštukas", "Vandenis", "Žvilgsnis" ir kt. Tai yra pirmosios kartos hibridai. Skirtingos šių veislių savybės apima didelį derlių, vaisių ankstyvą brandinimą, karčiojo nebuvimą. Hibridams būdinga daugybė moteriškų gėlių arba, paprasčiau, vynuogių nebuvimas.

Hibridinės veislės leidžia gauti stabilų ir aukštos kokybės derlių. Skirtingai nuo naujos kartos hibridų, praėjusių metų atranka neturi šių savybių. Tai tokios veislės kaip Vyaznikovskis, Muromskis, Nežinskis ir kt. Šios veislės nėra būdingos subrendimo stabilumui ir vienodumui.

Tarp naujausios atrankos hibridų yra Regina, Pasadena, tikri draugai, Golubčikas, Otelas, Katyusha, Levina, Kupidonas, Adomas, Vzglyad ir daugelis kitų veislių. Tai agurkų veislės, skirtos maišymui, kurios suteikia didelį derlių vienodo vaisiaus nokinimo metu.

Pastarosios kartos universalios veislės yra: gandras, naktinukas, Marinda, ūkininkas, Dachny, Zhuravlenok, Regia, eskadronas ir kai kurie kornišonai.

Agurkų sėklos, skirtos ėsdinimui, turėtų būti nupirktos iš anksto prieš sodinimo sezono pradžią. Šiandien sėklos parduodami paruoštiems sėjai ir nereikalauja papildomo perdirbimo. Todėl turėtume tik sėti derlingą dirvą. Jei sunaikinsi sėklą, tai pagreitins jų daigumą.

Sėkla yra pasodinta atvirame ar uždarame lauke. Agurkų sėjos šiltnamyje laikas yra anksčiau. Agurkai reikalauja daug vietos augimui, į tai turi būti atsižvelgiama kuriant šiltnamį. Temperatūra turėtų būti stabili, nes ši daržovė nemėgsta aštrių pokyčių. Agurkai reikalauja didelės dirvožemio drėgmės, ypač karštu oru. Tai reikalinga jų vystymuisi, augimui ir vaisių auginimui.

Augaliniai agurkai atvirame lauke šiltoje, gerai šildomoje dirvožemyje. Augimo metu sodinukai reikalauja tepimo, laistymo, tręšimo ir ūglių.

Pasirinkus agurkų veislę, skirtą ėsdinimui, galite užsisakyti pasėlių, kurie po perdirbimo bus malonūs ir žiemos sezono metu. Stebėdami auginimo technologiją, gausite stabilų ir aukštos kokybės agurkų derlių.