Japonų virtuvė moterų moterims: kiek kalorijų ritiniuose?

Tradicinė rytietiška virtuvė yra labai populiari ne tik namuose, bet ir visame pasaulyje. Nacionalinių patiekalų restoranai palaipsniui pakeičiami daugybe suši barų ir japoniškų kavinių, tačiau daugelis žmonių vis dar gana atsargūs rytietiškų gardumynų ir visiškai veltui. Tiesą sakant, rytinėje virtuvėje neturėtų bijoti nieko daugiau nei mūsų pačių, nes produktai, iš kurių pagaminti ritiniai ir suši, iš esmės yra labiausiai naudingos jūros gėrybės, o ryžiai yra pagrindinis ingredientas. Kaip matote, visiškai nieko neįprasto ir pavojingo gyvenimui, išskyrus tai, kad virtuvės kepimo būdas Japonijoje yra ryškiai skiriasi nuo įprasto, o patiekalai tiekiami visiškai kitokiu būdu. Apie kiek kalorijų rutuliukuose galite sužinoti pagal jų sudėtį, tačiau daugeliu atvejų tai nerimauti nėra, nes tai yra visiškai dietinis produktas, kuris nekenkia figūrai.

Riebalų paruošimo tradicija prasidėjo senovėje, kai žiemai buvo pagamintos žuvys ir ryžiai. Ryžiai tarnavo kaip konservantas, todėl valgė tik žuvis ir išmesdavo ryžius. Valgio gaminimas žmonėms išmoko tik XV a., O suši gimė tik 4 amžiuje dėl japonų virėjų įgūdžių. Nuo to laiko buvo daug rūšių ritinių: aštrus, klasikinis, karštas - patiekalas gali būti pasirinktas kiekvienam skoniui! Jei jus domina, kiek kalorijų ritinėliai, prieš jums užsisakyti, atkreipkite dėmesį į ingredientus. Daugumą ritinių sudaro ryžiai, agurkai, avokadai, dumbliai ir žalios žuvys, o tai yra ne daugiau kaip 150-200 kcal vienai patiekalai. Beje, nėščios moterys neturėtų vartoti žalios žuvies, nesvarbu, kokia būtų viliojanti mažai kalorijų dietos idėja.

Žinoma, populiariausias ritinių rūšis yra "Filadelfija": japonus dažnai užsako japoniškose kavinėse ir restoranuose. Apie kiek kalorijų ritiniais "Philadelphia" galite vertinti tik išgirdę ingredientus ir kaip paruošti patiekalą. Jo visiškai ne japoniško pavadinimo ritiniai skolingi sūriui, kuris yra patiekalo dalis. Tokių ritinių kalorijų kiekis tiesiogiai priklauso nuo riebalų kiekio ir pieno bei grietinėlės, iš kurio pagamintas sūris, derinio, todėl kiekvieno indo kalorijų vertė bus kitokia. Likusi sudedamoji dalis nedaro jokios žalos jūsų figūrai: lašišai, agurkai, ryžiai ir nori lapai. "Filadelfijos" ritinėlių paruošimo būdas nereiškia, kad reikia perdirbti produktus, išskyrus verdančius ryžius, kad papildomuose kalorijose, taip pat ir įvairiuose kenksminguose kancerogeniniuose produktuose nebūtų indo. Atsakant į klausimą, kiek kalorijų yra ritiniuose, reikėtų pasakyti, kad viena "Filadelfijos" porcija "sveria" apie 350 kcal, o imbieras ir vazabis, kurie yra papildas, puikiai pagreitina medžiagų apykaitą, kuris padeda numesti svorį.

Dėka didelio susidomėjimo japonų virtuve, mes neturėtume pamiršti apie pagrindinį šių žmonių principą: "Moderencija ir harmonija visur". Jei skaičiuosite, kiek kalorijų yra paprasčiausių rūšių ritinėlėse, tu būsi nustebęs, susidūręs su neįtikėtinai žemu greičiu: 66-120 kcal. Tačiau, jei valgysite keletą porcijų ritinėlių su sūriu ar ankais, negalėsite vengti papildomų svarų. Išbandykite rytines virtuves su tikrai japonų filosofiniu požiūriu, o perviršinio svorio problema jums netaps aktuali.