Jam iš abrikosų be duobių

Deja, šie sultingi, ryškūs ir sveiki vaisiai prašome mums ne taip ilgai - tik vieną mėnesį per metus. Kalba, žinoma, yra apie abrikosus. Šviežia, džiovinta arba džemų forma turi nuostabią savybę - šviesos spindulių šviesa net labiausiai drumzlios dienos metu. Štai kodėl daugelis žmonių gali turėti paprastą ir spinduliuojamą džemą iš abrikosų be šulinių pagal skonį.

Apie saldus vaisius

Pasiskirstęs visame pasaulyje, abrikosas yra įpareigotas prie Didžiosios prekybos kelio, pagal kurį ji pirmiausia įvežė į Armėniją iš Armėnijos, o vėliau į Europą. Kas tai traukia šį vaisių visam pasauliui? Atsakymas paprastas: jo švelnus, beveik medaus skonis. Gana greitai vertinamas ir jo terapinės savybės: jis turi teigiamą poveikį kraujui, virškinimo procesams ir netgi tam tikru mastu gali būti laikomas prevenciniu antivirusiniu preparatu. Todėl nenuostabu, kad jo gerbėjai nori žinoti ne tik kaip išdžiovinti šį vaisių, bet ir apie tai, kaip gaminti džemą iš abrikosų.

Pagrindiniai pagrindai

Jam iš abrikosų be duobių Tai labai lengva paruošti, tačiau yra keletas taisyklių, kurios turi būti taikomos ne tik norint gauti nuostabų skonį, bet ir išlaikyti didžiausią vitaminų kiekį. Taigi, pradėkime nuo aprašymo, kaip paruošti abrikosus džemą, kuo išsamiau aprašykite procesą.

Paprastesnei recepto versijai reikia cukraus ir abrikosų, paprastai paimtų santykiu nuo vieno iki vieno. Dabar dėmesys: už uogienes turėtų pasiimti šiek tiek nepasirengusių vaisių. Juose yra visos naudingos medžiagos, tačiau jos yra pakankamai stiprios, kad būtų išvengta virimo proceso.

Be to, cukraus ir abrikosų santykis gali būti keičiamas tiek virėjo prašymu, tiek atsižvelgiant į vaisiaus saldumą - bet ne daugiau kaip nuo vieno iki dviejų dalių.

Klasikinis variantas daro prielaidą, kad visi vaisiai yra supjaustyti ir iš jų išgaunamas kaulas. Tada jūs galite palikti vaisius perpus, o jūs galite pjaustyti į kubelius. Viskas priklauso nuo virtuvės estetinių skonių. Po to vaisius sumaišomas su cukrumi ir per dvylika valandų siunčiamas į vėsą vietą. Per šį laiką jie išleidžia skysčius, kurie leis jiems paruošti savo sultyse. Jei šiuo metu nėra, tuomet reikia įpilti vandens viename stiklei už vieną kilogramą cukraus.

Tada pereikite prie pirmo šildymo. Konteinerio su abrikosais cukraus įdeda į didelį ugnį, virinama ir putplastis pašalinamas. Po to, pusiau baigtas uogiene iš abrikosų be duobių paliekamas dešimt valandų "pasiekti" sirupe iš cukraus ir savo sultų. Baigti procesą yra labai paprasta: pakanka tik abrikosus grąžinti į virinimą, suteikti dar dešimt penkiolika minučių nuskęsti ir pereiti prie stiklinių indelių.

Variantas tema

Kad uogiene iš abrikosų be duobių gautų naują "garsą", jo paruošimo receptas gali būti keičiamas, pridedant papildomų ingredientų.

Galimybė bus kaulų branduolys. Be pirmiau minėtų produktų, jums taip pat reikės vienos prinokusios citrinos ir oranžinės spalvos. Taigi, kaulai turi būti kapoti, iš jų išgauti branduoliai ir apelsinų bei citrinos gruntas maišytuve. Gauta masė pridedama prie abrikosų, kol jie išsilieja su cukrumi, paliekami 10 valandų, o tada prieš virimą įpilami branduoliai. Tada viskas turi būti padaryta pagal aukščiau aprašytą receptą.

Malonu apeiti!