Ispanų Paelja - receptas su jūros gėrybėmis

Tai skanus Ispanijos ryžių vadinamas "paella". Receptų su jūros gėrybėmis, kurios yra pateiktos čia, paprasta ir virti labai greitai. Šiandien mes visi esame labai užsiėmę, todėl ji yra naudinga ir skanu, kurie taip pat gali būti virti greitai, tai yra labai vertinga. Pradėkime.

Kaip virėjas paelja su jūros gėrybėmis?

Svarbu laikytis technologijos, todėl, kad mes gauti realią ispanų paelja. Receptų jūros gėrybių sukuria geras derinys skonio ir asocijuojasi daug šilto Viduržemio jūros vaizdas.

virimo seka:

• sušaldytos mišinys jūros gėrybių (midijos, kalmarai, aštuonkojai, krevetės - 500 g) blanshiruem 3 minutes verdančio vandens. Išmeskite vandens ir duoti gerą jūros gėrybių nutekėjimo (geriau naudoti kiaurasamtis).

• svogūnų (1 svogūnai) supjaustyti plonomis juostelėmis arba semicircles.

• Labai smulkiai supjaustyti vienas karštas paprikas.

• giliai keptuvėje arba puode su storu keptas jūros gėrybės, karšto pipirų ir svogūnų į augaliniu aliejumi, maišant 3 minutes.

• Tada pridėti žalios pupelės (100 g), žirneliai (100 g) ir kepti visi kartu. Laikas priklauso nuo produkto: Frozen skrudinimo pajungiant 3 minutes, jei ne, tai bus pakankamai ir vieną minutę.

• Supilkite raudonas vynas (apie 50 ml) ir perduoti kai ji beveik išnyksta.

• Įtraukti prieskonius. Įdėti druskos pagal savo skonį. Ciberžolė, paprikos, mairūnai, čiobreliai - visi ant šaukštelio. Džiovinti česnakai, baltieji pipirai - ketvirtadalis arbatinio šaukštelio. Jei jums patinka kmynų, įdėti trečią dalį šaukštelio.

• nusodinti sausą ryžiai (stiklo) ir užpildyti su verdančiu vandeniu (1,5 puodeliai). Proporcijos turi būti: 2 dalys sauso apvalios ryžių reikia 3 dalių verdančio vandens. Atneškite į geležinkelių Varėna, uždenkite dangčiu, sumažinti ugnį ir virkite 12 minučių. Masės trynimui procesas turėtų būti taip: pirmąsias 4 minutes - stiprus Varėna, ateinantys 4 min - vidutinis gaisro paskutiniai 4-ąją - troškinkite. Nemaišyti ir neatidarykite dangtį, kad vanduo negaruoja. Išjunkite ugnį. Uždenkite keptuvę su rankšluosčiu ir palaukti dar 10 minučių, ryžiai sugeria likusį vandenį, ir padovanok mūsų paelja. Receptai su jūros gėrybių leidžia parengti patiekalą, kad puikiai dera su baltuoju vynu.

Tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti virtuvėje ir jausti malonumą, sukurti patiekalai egzotiškų produktų, mes galime pasiūlyti dar vieną būdą, kaip paella virti restoranų.

Receptai su jūros gėrybių, šafranas ir pomidorų.

Užšaldytos jūros gėrybės (0,5 kg) būti atšildyta ir Gautas skystis yra nusausinti. Tada užpilkite verdančiu vandeniu šafranas (pusę arbatinio šaukštelio), ir tegul jis konfigūruoti save apie 20 minučių. Šis vanduo duos aukso spalvos ryžiai ir rizoto su jūros gėrybėmis receptas paimtas iš Ispanijos virtuvės, bus neįprastai protingas.

Keptuvėje pakepti nei didelio karščio augaliniame aliejuje, jūros gėrybių yra labai trumpas - vos porą minučių. Įdėkite juos į dubenį.

Sauté svogūnai, supjaustyti mažais gabaliukais, kol svogūnai yra skaidri. Norėdami tai padaryti, galite naudoti tą pačią keptuvę. Į lankas pav išlieti (maždaug 300 g) ir, maišant, ir toliau mailius keletą minučių. Šis gydymas bus ryžiai trapumą. Tuo tarpu Virinama vandens ir užpilkite verdančiu vandeniu ir šafranas vandenį. Skysčiai turi būti tiek, kiek, kad ji apėmė figūrą tik ant piršto. Pomidorų ar pomidorų tyrės (200 g) kūnas, pridėti verdančio vandens. Druska, palaukite tvirtą Varėna, sumažinkite ugnį ir virkite paelja apie 10 minučių nemaišant. Tada įdėkite viršų žirniai (maždaug 100 g) ir papriką, supjaustyti. Toliau virti ant mažos ugnies. Kai ryžiai yra pasirengusi (sugeria skystas), įdėti ant keptas jūros gėrybių.

Puošia citrinų griežinėliais (1/4 vnt.), Atrodo labai elegantiškai baigė paelja.

Receptai su jūros gėrybių ir daržovių rodo, kad šio patiekalo paruošimo trunka tik 20 minučių.