Maisto gaminimas vištienos kojos įdaryti

Taigi, mes ruošiame viščiuko kojos įdaryti. Receptas, kad aš noriu pasiūlyti visiems suinteresuotiems sudedamųjų dalių prieinamumas, taip pat jo universalumas. Jis yra geras ir jei jūs ketinate daryti kojas, įdaryti grybai. Iki to paties rezultato, jei jums sekti receptą kruopščiai, nuosekliai puikus. Veiksmo, žinoma, turite padaryti šiek tiek Pobol nei įprasta receptas, bet savo namų pagyrimas bus jūsų atlygis.

Gauname iš "dėžėse" viščiuko kojos (6 vnt) ir kaip iš vištienos kilogramą ketvirtį. Jei neturite vištienos, bet ji yra, pavyzdžiui, Turkijoje, ir ji tiks. Bet bent jau imtis jautienos, ir ji taip pat labai gerai tinka šį receptą.

Mūsų skaičius kojų, išskyrus filė turės paruošti kiaušinių pora, kaip iš grietinėlės, garstyčių litre ketvirtis - šaukštelis pipirų ir druskos. Dėl padažas go puodelio sultinio arba baltojo vyno, dviejų didelių svogūnų, prieskoninių augalų stiklo ir tada 150 ml grietinėlės.

Jei visas komplektas ingredientų turite galimybę, atėjo laikas pradėti rengti mūsų kojas įdaryti. Kulno mėsos kojų ir švelniai padeda peilį, siekiant jį atskirti nuo kaulų. Dabar kruopščiai iškirpti iš abiejų kojų kaulų. Idealiu atveju turėtume gauti tuščią kojų, mėsos ir odą, bet be kaulų. Neišmeskite kaulą, jie vis dar mumis reikia. Dabar smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinti alyvuogių aliejuje, pridėti aromatinių žolelių. Metimai saugomi keptuvėje su paskutiniame etape kauliukus ir pakepinkite juos, taip pat. Pridėti druskos ir pipirų, supilkite grietinėlę, įdėti ant mažos ugnies, užvirti.

Dabar galite grįžti prie įdaru. Filė supjaustykite mažais gabalėliais ir išmeta į maišytuvą. Taip pat siųsti kiaušinius, iš garstyčių, druskos, pipirų šaukštas ir užpilkite grietinėle. Padaryti pasta iš jo.

Kai įdaras paruoštas, imtis konditerijos maišelį, maišelį, arba jei jūs neturite nusileisti paprastą maišelį su atjungimo kampu. Įrašyti galą konditerijos maišelį arba pakuoti nupjautą kampą kojų ketvirčio ir vairuoti, kad padidinti faršą sandariai. Pusė darbo bus padaryta, blauzdelės įdarytos "įsigyti kūnu", taip sakant.

Tada mes gudrus Svaro ir kiekvieną įdaryti kojų apvyniokite polietileno plėvele saldainiai, kaip padaryti vištienos dešra. Galite važiuoti gautą ritinį lentelės, išsiųsti iš jos perteklių orą, kuris trukdo mums.

Palei dešros priėmimo mazgų arba kraštų nei priveržkite giją, kaip jums patinka. Svarbu, sandariai supakuoti visi oro kišenės kojos neturėtų būti. Gauti suktinukai įdėti į garlaivis į vandens vonią. Virtos įdaryti vištienos kojos turėtų būti apie 30-40 minučių, priklausomai nuo kojų dydis: kuo didesnis buvo vištienos, tuo ilgiau jie turės "maudytis". Nepamirškite padengti garlaivis. Tie, kurie į namų kol neliks garlaiviai, mes galime rekomenduoti savo vietoje dvi keptuvės. Viename turi virti vandenį, ir antrasis šiek tiek mažesnę kaip nustatytą viršutinį dangtį. Na, jei jūs turite du puodus ne, tada jums tereikia iškepti vištienos kojos į orkaitę. Įdėkite juos į formą, supilkite sultinį ir uždenkite folija.

Dabar mes turime laiko padažu. Gauname iš visos kaulų ir įdėti juos į sietelį, leiskite nutekėjimo, visą natekla su jais, supilkite atgal į lėkštę, jei reikia, pridėkite druskos ir pipirų. Virtas virš vidutinės ugnies padažą, jis neturėtų būti pernelyg skystis.

Kol jis ateis, tai galite padaryti garnyrą. Tai geriausia kojų su bulvių koše tinkamu padažu. Pasiruošimas savo asketiškas, virti, grind ir virkite su grietinėle.

Ir čia jis yra kulminacija - gauti mūsų kojas, mes juos paleisti iš filmo ir pamatyti, ką mes turime. Kvapas turėtų būti tik gerai, ir jei jums sumažinti visą koją aplink droselio seiles tik iš vienos rūšies vkusnotischi.

Patiekite su garnyrą, jei jūs nuspręsite padaryti garnyras ne bulvių koše, ir kažkas kitas, rezultatas vis tiek būtų nuostabu.

Beje, kaip eksperimentas, galite pabandyti įdėti į įdarą grybų ar dar ką nors, pavyzdžiui, kad kojas, įdaryti su džiovintomis slyvomis.