Ilčių (žuvis): naudingos savybės ir receptai

Ilčių - žuvis, kad skonis ir maistinės savybės primena ešerių. Randama tik šiauriniuose vandenyse Antarktidos, elektriniai kašalotai, kalmarai, mažos žuvys ir sandarikliai. Tik eksportuojama šaldyta. Pirmą kartą šis vertingas žuvis aptiko 19 amžiuje - nepastebėti beveik neįmanoma, nes jo dydis pasiekia 2 metrų, o svoris - iki 80 kg.

Per medžioklę, Čilės jūrų ešerys (antras vardas iš žuvies) greitai pakyla į vandens paviršių, ir tada greitai nuskendo atgal. Per pastaruosius kelis dešimtmečius, tai gyventojai yra ant išnykimo ribos, todėl kai kuriose jurisdikcijose draudžia gaudyti Ilčių. Filė labai tanki, riebalų ir aliejingas, kurių sudėtyje yra gausiai suma omega-3.

Privalumai ir sudėtis

Kaip ir visos riebalų veislių, ilčiai - žuvys, kurios yra vitamino D. It šaltinis yra atsakingas už šio reglamento ir absorbcijos fosforo ir kalcio organizme, taip pat palaiko kaulų sveikatą ir kovoja vėžio (kai kurių rūšių). Aš įvertinau šią įvairovę, taip pat, nes jame yra vitaminų B piridoksino ir Riboflavinas.

Vidutinis žmogus teiks normos dalį vitamino B 12, kuris yra svarbus kraujo ląstelių. Jos struktūra yra gyvybiškai mikroelementų ir mineralinių medžiagų (kalio, chromo, fluorido, magnio, natrio, jodas). Taip pat reikėtų pažymėti, kad ešerių baltymų ir daug riebalų. Rekomenduojama naudoti branduolys, žmonėms, kenčiantiems trapumą kraujagysles.

Tačiau mes neturėtume pamiršti, kad labai riebios žuvies iltžuves. Nauda kūno priklausys nuo jo paruošimo būdas. Patartina valgyti virtas, troškintas ir kepti, ne daugiau kaip du kartus per savaitę. Nuo paaiškėja puikią Barbekiu: sultingas, sviestą ir skanus. Dabar pakalbėkime apie tai, kaip paruošti žuvį už iltžuves įvairių interpretacijų.

Kepkite su grikių

Sudėtis kursai: 800 g šaldytų skerdenų (filė), kiaušinių ir tarkuotu sūriu (šimtą gramų), šaukštas miltų, sviestas (50 g) ir pintos kremu. Be to, jūs turite imtis grikių stiklą.

Cut paruoštus filė smulkiais gabaliukais, trupėti sumuštas kiaušinio, paniruem miltų, mes siunčiame keptuvę iki rudos. Per šį laiką mes virti grikiai, Season žiupsneliu druskos. Kai visi ingredientai pasirengę, mes didelį virdulį ar giliai formą, sutepa sviestas košės, viršuje filė griežinėliai, užpilti grietinėlės sūrio ir užmigo. Kepkite 10 minučių, papuošti šviežių prieskoninių žolelių.

Mailius ilčiai. Žuvis - Yum!

Klasikinis versija patiekalų, kurių reikia duonos trupinius, paukščių, alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir česnakų druskos.

Paruošimas: į gut žuvis, nuimkite odą, nuplauti, supjaustyti griežinėliais ir citrinų sulčių skonio. Krekerių pridėti prieskonių, be kaulų karkasą ir kepti iš abiejų pusių. Visi išradinga - yra paprastas ir nuostabiai skanu! Patiekti su virtomis bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis.

Baltas vynas

ingredientai:

- pusė filė kilogramas;

- pusė baltojo vyno stiklo;

- juodosios alyvuogės (kauliukų šimtų gramų);

- trys skiltelės česnako;

- petražolių krūva;

- šaukštelis baziliko ir raudonėlio;

- du šimtus gramų augalinio aliejaus;

- juodieji pipirai, druska.

Į dubenį, sumaišykite alyvuoges, petražoles, prieskonius ir augalinius aliejus. Kepimo popieriumi buvo padengta, sukrauti ant popieriaus žuvų filė, supilkite vyną ir išsiųsti ją į orkaitę 15-20 minučių.

Sultingi vėrinukai jūros ešerys

Žinoma keletas žmonių bandė virti vėrinukai šio riebiųjų žuvų, tačiau, patikėkite, skonis ir aromatas nustebins. Jūs turite tokią produktų rinkinį: Ilčių (žuvis), sojos padažas, cukrus, ryžiai, juodoji arbata, druska ir pipirais. Adaptacijos: grilis, vėrinukai, anglis ir medžio drožlės.

Norėdami pradėti pjaustyti karkasą į mažus gabaliukus a la carte, zamarinuem pusę sojų padažu, cukrumi, pipirais ir druska valandą. BBQ įdėti karšto anglis medienos skiedros. Įdėkite vėrinukai su žuvimi. Tada, Varkalis turėtų mesti šiek tiek cukraus, laisvi arbata ir ryžių grūdų.

Cukrus traukia filė dūmų skonį ir suteikia žuvies per gražią rūkyta skonį. Tema ant grotelių 1,5 valandos, periodiškai sukant vėrinukai su propeklis vienetų tolygiai. Pasirodo, skanus patiekalas!

sultingi ausies

komponentai:

- šaldytų skerdenų kilogramą;

- svogūnai;

- bulvių (5 vnt.);

- morkos;

- petražolių;

- pipirų (7 vnt.);

- Lavrushka (trijų lapų);

- degtinės (50 g);

- česnakai, krapai, ir druska.

Į trijų litrų puodą virti griežinėliais bulvės, morkos (anksčiau smulkiai pjaustytų), petražolių šaknų visas ir išgrynintas iš skalės svogūnų (išjungti šaknelės ir plauti). Virkite virš vidutinės ugnies dešimt minučių.

Sumažinti nuo karkaso pelekų ir žiaunomis, supjaustyti į gabaliukus ir lašas į daržovių sultinio. Taip pat metimų lavrushku ir pipirų - palikite 15 minučių, kad virėjas. Supilkite alkoholio pagerinti skonį (neprivaloma).

Prieš taikant traukos lanką iš sultinio, lavrushku, pipirais. Užpildykite savo ausis su sviestu ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Turtingumą patiekalas duoti Ilčių (žuvis).

aprašyta pirmiau Receptai, paprastas dizainas. Išbandykite save - Skanaus!