Chačapuri su mėsa: orkaitėje receptas

Chačapuri - tradicinis patiekalas Gruzijos virtuvė, kuris įgijo populiarumą daugelyje šalių. Šis faktas gali būti paaiškintas savo neeiliniame skonį. Kuko chačapuri ir gali būti namuose, jei reikia. Tai nebus sunku.

Ypatybės patiekalai

Dažniausiai paruoštas su mėsos chačapuri. Receptų kepimo orkaitėje arba keptuvėje yra gana paprasta. Svarbiausia - laikytis visų pateiktų rekomendacijų. Tiesą sakant, paruošti šį patiekalą galima naudoti skirtingų tipų bandymų ir visus padažais rūšių. Be klasikinių receptų pyragų įdėti į varškės. Verta paminėti, kad šio patiekalo pavadinimas neatvyko dėl nelaimingo atsitikimo. Išvertus iš gruzinų "hacho" - "sūrio" ir "Puri" - "duonos".

Žinoma, laikas nestovi vietoje. Kaip įdaras į chačapuri pradėjo naudoti ne tik sūrį, bet ir kitus produktus. Šiandien kepimo pridėti maltos mėsos, sūrio, žuvies ir pan. Galimybės yra daug. Kiekvienais metais yra daug naujų ir naujų receptų.

Kokį pasirinkti tešlą

Tešlą chačapuri gali naudoti mieles, švieži arba kuoktelėjęs. Pastarasis variantas tapo labai populiarus daugelyje šalių. Sluoksniuotos tešlos leidžia parengti labai plonas ir tuo pačiu metu oro pyragai. Be to, galima įsigyti beveik bet kurioje parduotuvėje. Tačiau, kaip rodo praktika, tešla virti namie, tai yra daugiau kvapnus ir skanus. Svarbiausia - laikytis visko dalį.

Šiuo metu, dėl chačapuri tešla, parengta remiantis jogurto pagrindu. Tai fermentuotas pieno gėrimas Kaukaze. Jis taip pat gali padaryti savo. Tai reikės 3 litrų pieno ir 2 šaukštus grietinės. Šie komponentai turi būti sumaišyti. Talpa būtina yra sandariai uždarytas dangteliu, ir tada wrap rankšluostį. Mišinys turi pastovėti keletą valandų. Po to, talpa rekomenduojama įdėti į šaldytuvą ir palaukite truputį. Svoris turėtų būti tirštas. Jogurtas paruošti. Jei jūs neturite laiko pasiruošti gėrimu, jis gali būti pakeistas su jogurtu ar rūgštus.

Kas yra produkto forma kepti

Labai skanus gauti chačapuri su mėsa ir sūriu. Receptas šio patiekalo sugeba įsisavinti bet kokią šeimininkė. Dėl chačapuri formą, ji gali būti gana skirtingi: aikštė, ovalas, trikampio formos, į voką ar valtis, su atidarytoje arba uždarytoje galų forma. Svarbiausia yra tai, kad bandymo sluoksnis nebuvo labai stora. Plonas sienos ir tolygiai paskirstomas užpildymo - puikus kepimo.

Paruoškite chačapuri ne tik orkaitėje, bet keptuvėje augaliniame aliejuje. Pyragai reguliariai kreiptis į jį propeklis tolygiai ant abiejų pusių. Dažnai chačapuri apvalios formos pjūvį centre ir nustatyti viduje sviesto gabalas. Kadangi kepimo yra daugiau skanus ir aromatingas.

Skanus chačapuri su mėsa: orkaitėje receptas

Nuotraukos patiekalų kuro tik apetitą. Bandelės, virti orkaitėje, paaiškėja orą ir daugiau pasiūlymą. Kad chačapuri su mėsa, jums reikia:

• 3 val. L. adzhika;
• 50 ml vandens;
• 1 val. L. mielės, džiovinti;
• 1 galvos svogūnai;
• 60 ml rafinuotas aliejus iš saulėgrąžų sėklos;
• 70 g sviesto grietinėlės;
• 120 ml pieno;
• 320 g miltų;
• 10 g cukraus;
• 300 g maltos mėsos;
• 2 vištienos kiaušinių.

Tai geriau įdėti į įdaru

Parengti chačapuri su mėsa, visus ingredientus, jums reikia pasiruošti iš anksto. Kai kurie iš jų pateks į įdarą, o kai kurie - į tešlą. Kaip mėsai, dėl šio patiekalo paruošimo geriau naudoti kiauliena, aviena ar veršiena. Jautienos ekspertų rekomenduojame pridėti prieskonių, žolelių ir kepti svogūnai. Bet pokyčiams, galite įdėti adjika.

tokį užpildymą pasiruošimas yra labai paprastas. Svogūnai turi būti valomi, plaunami, supjaustyti kubeliais ir kepti augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Pildant šiek tiek atvėsus, jums reikia pridėti jį prie įdaru. Čia jis yra būtina įdėti adjika ir druskos, jei reikia. Įdarą ekspertai rekomenduojame pridėti šiek tiek vandens, kad ji sultingesnis. Visi komponentai turi būti gerai sumaišyti.

minkymo tešla

Chačapuri su mėsa negali būti pasirengę be testo. Šiuo atveju, tai yra mielių. Pieno turėtų būti šiek tiek šilta, bet ne virti. Skystis turi būti šilta, bet ne karšta. Pienas turi būti įrašytas vienas kiaušinio, druskos, cukraus ir augalinio aliejaus ½. Tai geriausia maišyti tešlą duonos mašina.

Gautas mišinys buvo būtina pridėti sausa mieles. Dar kartą išmaišyti ir palikti, o pakelti tešlą. Tada į išlaidų daug įvesti išsijoti miltus ir gerai išminkyti tešlą. Kai jis yra lygus, būtina palikti jį apie 40 minučių, todėl atėjo.

procesas preparato

Chačapuri su mėsa turėtų būti daroma, nėra labai stora. Baigė Tešla turi būti padalinta į keletą dalių. Iš šios sumos, kurią mes gauname kelis pyragaičius. Kiekvienas iš tešlos gabalas yra suskaldyta per pusę ir tada iškočiokite sluoksnio storis, kuris yra ne daugiau kaip 0,5 centimetrų.

Gautame iš anksto suformuotų, yra būtina išdėstyti tešlą ir tolygiai paskirstyti jį, nenukrypstant nuo 1,5 cm galuose. Gautas pyragą dangtelis su antruoju pyrago. Tokio ruošinio kraštai turėtų zaschepit kad nėra spragų.

Kiekvienas iš granulių, turi būti atidžiai pavartyti ir švelniai iškočiokite. Tai turėtų būti daroma labai atsargiai, kad nebūtų sutrikdyti bandymo vientisumą. Ruošinio storis po to, kai nuo 1 iki 1,5 cm.

Kaip iškepti

Tai gali būti padaryta, jei norima tokius hachapuri su mėsa ir sūriu. Receptas tas pats. Skirtumas slypi įdaru. Kepkite pyragai turėtų būti įkaitintoje orkaitėje. Norėdami pradėti yra apsisiautusi kepimo kepimo popieriumi. Ant paruošto paviršiaus turėtų būti perkeltas pyragai. Kiekvienas ruošinio švelniai tepti sumuštas kiaušinį. Po to apgaubia jums reikia padaryti keletą pradūrimui su šakute ar mažas pjūvis. Tai leis į ruošiasi išeiti iš pyragų proceso pora, o ne sugadinti juos.

Ruošiniai turi būti palikta apie 20 minučių, todėl jie pakilo. Bake hachapuri poreikį už valandą orkaitėje ne mažesnis negu 180 ° C temperatūroje Karšta pyragai turėtų tepalas su sviestu. Po to, gatavo patiekalas, jums gali tarnauti.