Keksiukai - populiarus konfekcyjnie, kuris dažnai patiekiamas arbatos partijas, vestuvėms, šventės, į kitus įvykius skaičiaus. Mums jis atėjo iš JAV, kur buvo prieš du šimtmečius. Anglų kalba žodis pažodžiui reiškia "tortas puodelio." Šis mažas tortas, dažnai su tam tikru įdaru, kepti popieriniuose, silicio ar aliuminio liejimo (pastarasis dabar retai naudojamas), puošia vaisiai, glazūra arba kremas. Kuo daugiau susipažinę keksas arba Blynai, besiskiriantis tuo, kad ji iš tikrųjų yra mini tortas. Ši kulinarijos produktas yra pagamintas iš sausainių tešlą ir visada puošia viršutinio dangtelio grietinėlės arba glazūra.
Pirmasis rašytinis receptas cupcakes datuojamas XVIII amžiaus pabaigoje. Jis yra knygos "Amerikos maisto ruošimui", išleistas 1796 m. Receptai jame siūlomi keksiukai numato kepimo indą mažame dydžio tortą. Palaipsniui, patiekalas tampa vis populiaresnė. Namų receptus XIX a esančius skirtingus pavadinimus produktai - iš "pyragas puodelio" į "pasakų torto". Naujas raundas populiarumo šis patiekalas gavo šio amžiaus pradžioje. Cupcakes receptas buvo populiarinamas serijos filme "Seksas ir miestas", kuris tuo metu atrodė dešimtis milijonų žiūrovų.
Yra daug įvairių šių saldumynų rūšių. Jie puošia pačių įvairiausių, kartais keistų ir originalių būdų - nuo vaisių gabalėlių iki sveikų modelių kremas, glazūros ir tt Be to, skaitytojas siūlomų paprastą receptą keksiukus .. Atkreipkite dėmesį, kad jums reikia dvylika specialias formas, pagaminti iš audinių popieriaus ar silikono.
Perkratyti 100 g miltų, pridėkite keturi gramai smulkiklių, šaukštelis vanilės, 120 g cukraus ir 30 g pieno miltelių. visa tai sumaišykite. Pridėti sviestas (80 g), košė ibid. vėl Išmaišykite iki vientisos masės. Pridėti prie tos pačios vienos kiaušinio ir 0,1 litrų sunkiųjų grietinėlė. Naudojant maišytuvą, sumaišykite jį visą per lėtai, bet nereikia plakti. Jūsų tešla turėtų gauti minkštas ir švelnus. Skleiskite jį į dvyliką formų. Atkreipkite dėmesį, kad jei ji įdėti šiek tiek daugiau nei jums reikia, yra pavojus, kad orkaitėje tešla tiesiog išsiliejo į kepimo skardą, kepimo pats Bay. Todėl Formos reikia užpildyti tik pusę. Kitas klausimas - geriau orkaitė įkaista anksto (prieš t 180 ° C). Kepkite cupcakes už penkiolikos iki dvidešimties minučių. Norėdami sužinoti apie galimybę, gali būti vienas iš jų perdūrė su dantų krapštuku. Jei jis taip išlieka sausas, jūsų patiekalas paruoštas. Belieka tik pašalinti viršutinį dangtį yes grietinėlė, šokolado ar apledėjimo. Už pastarojo preparato gali tris arba keturis šaukštelių citrinos sulčių sumaišyti su 100 gramų cukraus miltelių. Tada uždengti viršutinę šio mišinio ir palikite savo cupcakes vienu metu glazūra išdžius. Gautas produktas Atšaukti skonį. Jie taip pat gali būti naudojamas kaip vestuvių cupcakes. Jie yra trapus, švelnus ir tirpsta burnoje.