Ikrai iš Aguročiai kaip vagysčių iš parduotuvių. Ikrai iš Moliūgai: nuotrauka, receptas

Ikrai iš cukinijos, parduotuvėse, paaiškėja, ne visi. Galų gale, rengiant tokius užkandžius turėtų griežtai laikytis visų receptą rekomendacijas, taip pat tiksliai dozavimą. Tik atsižvelgiant į šiuos reikalavimus, jums tikrai gauti labai skanus ir kvapnus cukinija ikrai (kaip yra). Kaip tai padaryti?

apžvalga

Pagrindinis ikrų cukinijos ypač populiarus Sovietų Sąjungą. Nes tada tai buvo gana sunku rasti parduotuvių lentynose skanus ir kvapnus padažais, kad būtų naudojami kaip priedas prie garnyras. Atsižvelgiant į tai, mūsų mamos ir močiutės įžuvinti su šviežiomis daržovėmis, ir tada juos ikrais, lecho, velniškai ir pan.

Reikėtų pažymėti, kad šiandien mūsų šalies gyventojai yra labai populiarus šių ruošiniai. Ikrai iš cukinijos - tai turbūt viena iš mėgstamiausių užkandžių iš Rusijos žmonių. Galų gale, šis patiekalas Pasirodo labai skanus, aromatingas ir širdingas.

Tiesą sakant, sakė ikrai virtos griežinėliais cukinija, kurie yra tvarkomi remiantis plokštelės kartu su daržovėmis, pavyzdžiui, morkos, paprikos, svogūnai, ir pan.

Kai bandote šią nuostabią užkandis, jūs tikrai paprašyti šeimininkė savo receptą. Galų gale, šis patiekalas yra ne tik ypatingą skonį savybės, bet ir nuostabų naudą sveikatai.

Ikrai iš Moliūgai: nuotrauka, receptas

Yra keletas būdų, kaip parengti tokį ruošinį. Dėl klasikinio Skvošas ikrų, mes turime:

• Jauna skvošo galimi nedideli kiekiai - apie 3 kg;
• Šviežios morkos - apie 1 kg;
• svogūnų lempos dideli - 1 kg;
• pomidorų pasta - 2 dideli šaukštai;
• druska - 1,5 v. l.;
• cukraus smėlio - didelis šaukštas;
• citrinų rūgštis - šaukštelis;
• augalinis aliejus - 60 ml.

gydymo ingredientai

Kaip parengti skanus ir kvapnus cukinijos ikrai kaip vagysčių iš parduotuvių? Rekomenduojama naudoti labiausiai šviežių ir jaunų daržovių. Cukinijos reikia žievės ir šerdies, tada supjaustyti griežinėliais nėra storas. Tai po dideliu sutraiškyti tarka morkos ir sukapoti puse žiedai svogūnais.

Pasirengimo kepimui

Siekiant, kad paaiškėjo, labai skanus ikrų cukinijos, visi pagrindiniai ingredientai turėtų būti iš anksto pakepinti. Tam reikia įdėti keptuvę ant ugnies, tada supilkite aliejų į jį ir gerai šildyti. Be to, daržovių riebalų pakepinti turi žiedai Cukinija iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Po to daržoves reikia sudėti į dubenį ir tuo pačiu puode Supjaustytus svogūnus ir morkas. Tuo visų keptomis daržovėmis pabaigoje reikia įdėti į maišytuvą ir paversta homogeniška suspensija maksimaliu greičiu.

terminis apdorojimas

Gavusi homogeniška masė daržovių turi būti įdėti į savo gilią keptuvę, tada atnešti į minimalius šilumos Varėna. Šalia užkandis pridėti valgomosios druskos, citrinos rūgštis, cukrus ir pomidorų pasta. Sumaišykite produktus, jie turi troškinkite dar ¼ valandos.

Galutinis etapas

Juk iš minėtų veiksmų jūs tikrai gauti skaniai ikrų cukinijos kaip vagysčių iš parduotuvių. Gatavame produkte turi būti visiškai plitimo į sterilizuotus stiklainius ir tada sandariai Roll. Laikyti užkąsti šaldytuve arba rūsyje, kol vėlyvą žiemą, bet naudoti - tik 1 mėnesį po glaudžiai susiuvimas.

Ikrai skvošas žiemai

Kaip padaryti, kad cukinijos ikrai, todėl gali būti vartojamas ištisus rudens, žiemos ir pavasario? Šiuo tikslu rengiant tokius užkandžius procesas toliau rekomenduojama naudoti actą. Reikėtų pažymėti, kad šis produktas yra ne tik prisidės prie ilgalaikio saugojimo minėto maisto, bet taip pat leis aštrus ir labiausiai kvepiančių.

Taip paprasta ikrai receptas cukinijos apima šiuos ingredientus:

• Jauna skvošo galimi nedideli kiekiai - apie 2 kg;
• svogūnų lempos dideli - 150 g;
• pomidorų pasta - 2 dideli šaukštai;
• druska - 10 g;
• smėlio cukraus - 10 g;
• acto 9% - 10 ml;
• juodieji pipirai malti - 3 g;
• petražolių ir krapų - pagal pageidavimą;
• augalinis aliejus - 100 ml.

gydymo ingredientai

Prieš rengiant užkąsti, tai gerai plauti jaunus cukinijos, tada juos išvalykite iš odos ir šerdies. Kitas daržovės reikalauja daug pjaustyti ir šlifuoti į maišytuvą iki vientisos masės srutų. Taip pat būtina nuvalyti svogūnus ir smulkiai juos supjaustykite. Kaip šviežių žalumynų, jis turėtų būti naudojamas, jei reikia, iš anksto susmulkinti.

Maisto gaminimas ant viryklės

Kai produktai yra apdorojami, cukinijos turi būti dedamas į emaliuotą dubenėlį, tada padėkite ant ugnies ir užvirkite. Be daržovių masę reikia supilti pjaustytų svogūnai, cukrus, malti kvapieji pipirai, druska ir šviežios prieskoninės žolės. Taip pat skvošo ikrai, turite pridėti 9% stalo acto, augalinio aliejaus ir pomidorų pasta. Virti visus ingredientus 20 minučių, jie turėtų būti karšta supilkite į stiklainius ir iš karto įdiegti.

Paruošti šį receptą užkandis gali būti laikomi rūsyje iki vėlyvo pavasario. Tai ikrai gaunamas labai skanus ir aromatingas. Jis gali būti naudojamas tik vieną mėnesį po kraštų užspaudimo būdu.

Ūmus ikrai namuose

Jei esate didelis gerbėjas tapas, tada receptas tinka jums labiausiai.

Taigi, už naminės skvošo ikrų paruošimo, turime:

• Jauna skvošo galimi nedideli kiekiai - 1 kg;
• svogūnai lemputės didelis - 3 vnt;.
• morkos - 2 vnt.;
• druska - pagal skonį;
• Česnakai - keletas skiltelių;
• Raudonasis čili pipirų - vidutinė Pod;
• petražolių ir krapų - pagal pageidavimą;
• augalinis aliejus - pagal skonį.

apdorojimo daržovės

Ūmus skvošas ikrai, būtinai turi apimti deginimas raudonųjų pipirų. Galų gale, šis produktas suteikia sveikiesiems užkandis ypatingą aromatą ir skonį. Taigi, čili pipirai turi būti nuplauti, supjaustyti jį persekioti, o tada pašalinti sėklas ir smulkiai supjaustykite. Taip pat reikalaujama, kad sutraiškyti keletą nulupti skilteles česnako. Kalbant apie cukinija, tada jie turėtų būti supjaustyti griežinėliais, nuėmus visas žievelės. Jei naudojate daugiau brandus produktas, tada jis turi būti pašalintas ir visi jo vidinę dalį su sėkla. Jūs taip pat reikia valyti morkas, supjaustykite jį tarka, pjaustyti svogūną ir kapotas petražoles.

Šiluminio apdorojimo medžiagos

Kaip matote, paprastas cukinijos ikrai reikalingas paprastas ir prieinamas ingredientus. Kad tokie preparatai žiemai turėtų būti geras mailius griežinėliai daržovėmis keptuvėje. Šalia jų turite pridėti tarkuotų morkų, susmulkintų česnako skiltelių, valgomuosius svogūnus, druskos, raudonos paprikos pipirai, krapai ir petražolės. Sumaišykite visus ingredientus, jie turi užpilkite nedidelį kiekį vandens (apie 1 puodelis), o tada virkite pagal dangtis uždarytas tol, kol daržovės suminkštės.

Galutinis etapas

Tuo puse daržovių pabaigoje turėtų būti pašalintas iš krosnies, vėsioje, įdėti į maišytuvą ir sumalkite prie sklandaus pastos pavidalo masę. Kitas baigė skvošas ikrai turi būti paskirstytas ant mažo stiklainio ir įdėti į skirtiems sterilizuoti plokštės. Po šio staigaus ruošinio reikia suristi ir palikite atvėsti pagal storu šiltu antklodė. Kitą dieną ikrų bankai gali būti saugiai dedamas šaldytuvo skyriuje. Laikyti užkąsti neturėtų būti labai ilgas (2-4 mėnesių).

Ikrai su obuoliais

Kaip jūs jau pastebėjote, į Skvošas ikrų gali būti pridėta ne tik minėto produkto, tačiau kitų daržovių ir net vaisių.

Taigi, šio skanus užkandis rengimo, mes turime:

• Jauna skvošo galimi nedideli kiekiai - 3 kg;
• svogūnų lempos dideli - 1 kg;
• morkos - 2 kg;
• druska - pagal skonį;
• Česnakai - 100 g;
• pomidorai - 3 kg;
• paprika - 5 vnt;.
• rūgštus obuolys žalias - 3 vnt;.
• Cukrus - naudojama pagal savo skonį ir norą;
• Raudonasis čili pipirų - vidutinė Pod;
• petražolių ir krapų - pagal pageidavimą;
• augalinis aliejus bekvapis - 200 ml.

procesas preparato

Parengti tokius kiaušinius turėtų plauti gerai ir nuvalyti visas daržoves ir vaisius, o tada savavališkai sumažinti. Daugiau ingredientai, reikalingi pakaitomis įdėti į maišytuvą ir sumalkite prie sklandaus srutomis (galite pasukti mėsmale).

Gavusi visų masinių produktų turi būti įdėti į bendrą emalio dubenį ir sumaišykite didelį šaukštą. Įskaitant minimalius gaisrinės kiaušiniai turėtų virkite 2-3 valandas. Šiuo metu, su visais užkandžiai išgarinamas drėgmės perteklių. Kaip rezultatas, masė tampa tankesnis ir gardus. Jai norite pridėti druskos, maltos česnaką, cukrų, deginimas raudonųjų pipirų ir augalinio aliejaus. Dar kartą sumaišykite visus ingredientus reikia virti apie 15 minučių.

Iš susiuvimas procesas

Kai skvošas ikrai žymiai Uvarovitas, bus labiausiai kvapnus, būtina skleisti ant sterilizuotus stiklainius ir iš karto įdiegti. Laikyti tokį produktą gali būti visa žiemą rūsyje arba sandėliukas šaldymo kameroje. Pageidautina naudoti 1,5 mėnesių po susiuvimas.

tarnauti

Kas tarnauja skanus ruošinį į stalo? Paprastai gatavas produktas prieskoniais ir dedama nedideliame kremanku ar salotų dubenį ir tada moko svečiams kaip kvepiančių užkandžiai. Dauguma žmonių šioje šalyje naudoti tokio produkto yra toks: jie imasi nėra labai storas gabalas šviežio baltos duonos, o ant viršaus skanus Skvošas ikrų. Taip pat reikėtų pažymėti, kad ruošinys gali būti naudojamas maisto ruošimui patiekalų. Pavyzdžiui, kiaušiniai dažnai pridedama prie mėsos ar guliašas jau paruoštas garnyras (pavyzdžiui, makaronai, spagečiai ir pan.).