Kaip marinuoti lašišą. Vienas iš geriausių užkandžių

Sūdyta lašiša gali tapti ornamentu bet stalo. Tai yra vienas iš geriausių užkandžių. Bet nebūtinai pirkti gatavą produktą. Šiame straipsnyje aprašoma, kaip marinuoti lašišų namus. Už tai turime būti kietas virėja, ir specialių ingredientų, šis procesas nereikalauja. Yra keletas būdų, kaip marinatas lašišos. Jis gali būti sūdyti arba saltier, kiekvieno skonį.

Paimkite lašišos filė, 0,5 kg. Taip pat būtina paruošti 6 šaukštai šaukštus šiurkščiavilnių druskos, dvigubai mažiau cukraus, vieną šaukštelis juodųjų pipirų ir šiurkščiavilnių ryšulį petražolių. Dabar sumaišykite visus ingredientus. Žuvis išplauti ir išdžiovinti drėgmę iš rankšluosčio. Dabar priimti konteinerį (kibiras) ir padėkite žuvį joje. Įdėkite audinį žemyn. Užmigti su virtų lašišos mišinio. Įdėti į šaldytuvą 12 valandų. Tada nuplaukite žuvį su druska. Vėlgi mes skleisti ją į kibirą ir įdėti į šaldytuvą. Po 8 valandų galima valgyti.

Čia yra šiek tiek keistas metodas, kaip marinuoti lašišą. Paimkite 1,5 kg žuvies. Jei šis paukštis, tada drožti ją pašalinti kaulus ir odą. Dabar paruošti mišinį sūdymas. Sumaišoma 40 gramų druskos, 60 g cukraus ir 10 gramų maltos pipirų. Patrinti šių žuvų mišinys iš visų pusių. Petražolių ir krapų krūva smulkiai supjaustykite. Užmigti ant žuvų žali. Dabar mes apvyniokite popieriumi arba folija. Mes skleisti spaudoje dvi dienas. Pasibaigus šiam laikotarpiui, lašišos yra pasirengusi. Žuvis gauti druskos priemonę, sūdyti ir nuostabiai skanus.

Ir, pagaliau, dar vienas receptas, kaip marinuoti lašišą su apelsinais. Šis vaisius neutralizuoja žuvies kvapą. Todėl šis receptas tinka tiems, kurie yra sutrikę tokiu patiekalų skonį. Imtis lašišų filė. Jei turite mėsininkas karkasą, oda palieka. Taip pat reikia dviejų sultingas ir didelis oranžinė, apie du arbatiniai šaukšteliai žirneliai pipirų pusė šaukštelio baltųjų pipirų, 1,5 šaukštai cukraus ir lauro lapų, 4 šaukštai stambiai druska.

Norint atrakinti visą skonį pipirų, ji turi būti grūsti su peiliu. Oranžinė supjaustyti griežinėliais labai plonas. Lauro lapai turi nutraukti. Filė plitimas į konteinerį ir pabarstykite druska, cukrus, lauro lapų ir pipirų. Viršutinis dangtis visiškai griežinėliais apelsinus. Uždarykite indą ir padėkite jį vėsioje vietoje dvi dienas. Prieš valgyti žuvį maiste, ji turi būti valomi druskos ir supjaustyti griežinėliais.

Yra dar vienas neįprastas receptas. Lašišų supjaustyti plonomis griežinėliais ir Sudedamas konteineris. Sluoksniai trumpo druskos, prieskonių ir apibarstyti citrinos sulčių.

Kai virėjai rekomenduoja pridedant brendžio žuvies paruošimą. Marinatas lašiša gali būti taip. Filė plitimo į konteinerį. Tada supilkite jį su nedideliu kiekiu brendžio. Jis duos žuvys neįprastą skonį. Kitas, pabarstyti lašiša su cukrumi, druska ir prieskoniais. Wrap žuvį į foliją ir siųsti į šaldytuvą. Ji bus pasirengusi per 1-3 dienas. Viskas priklauso nuo esamų vienetų storio.

Dabar, žinant, kaip marinuoti lašišą, galite paruošti puikią užkandis prie bet stalo.