Sultingas jautienos folijoje orkaitėje

Jautienos tradiciškai paklausūs mūsų šalyje. Iš jos virėjas kepsnių troškinius, sriubas ir virti kepti kotletai. Bet turbūt labiausiai skanus patiekalas, kuris gali papuošti ne tik po darbo vakarienę, bet ir šventinį stalą, su jautiena orkaitėje folijoje.

Kyla pagrįstas klausimas, kodėl į foliją? Ar tai neįmanoma iškepti mėsą į atvirą keptuvėje? Žinoma, jūs galite, ir daug padaryti. Bet folija turi daug privalumų. Pirma, mėsa tampa sultinga ir švelnus, nes folija apsaugo nuo vandens garavimą iš produkto. Antra, ši medžiaga leidžia pasiekti efekto rusų krosnis jautiena orkaitėje folija gauta tomlonoy o ne kepti. Trečia, mėsa gali būti paruoštas be aliejaus to, ir todėl, neriebaus maisto gaunama ir mažai kalorijų. Ir ketvirta, visos ir orkaitė nereikia mirkti ir nuplaukite po virimo.

Eiti tiesiai į receptus. Labai skanus jautienos gauti į foliją orkaitėje su grybais. Parengti šį patiekalą, jums reikia gerą gabalą mėsos 700-800 g, 400 g grybų, bulvės (8-10 vnt.), Prieskoniai, grietinėlės ir augalinio aliejaus.

Jautienos išpjova į mažų gabaliukų, kurių pusė-palmių storis 1 cm. Slugger, druskos ir pipirų pagal skonį. Tada išdėstyti griežinėliai ant karšto lėkštę su augaliniu aliejumi ir mailius iš kiekvienos pusės 2-3 minutes. Bulvės yra išvalyti, supjaustyti storais žiedais, kurie taip pat pakepinti iki auksinės rudos spalvos. Grybai išplauti, išvalyti ir supjaustyti plonais griežinėliais yra keptas keletą minučių, o po to išpilamas kremas. Patiekalas ruošiamas partijomis - kiekvienam folijos lapo atskirai išdėstyti skrudintų jautiena, bulvėmis ir grybais ant viršaus, šiek tiek pipirų ir druskos gabalas. Folija suvynioti standžiai taip, kad mažoje erdvėje liko viduje ir įdėti paruoštą partiją į orkaitę pusvalandžiui. Orkaitės temperatūra - 200 laipsnių. Mėsa patiekiamas tiesiogiai į foliją, nustatančią kiekvieną dalį ant plokštelės atskirai.

Jautiena į foliją orkaitėje bus sultingi, jei jis iš anksto marinuoti. Dėl preparato Jums reikės: jautienos nugarinė, svogūnai, pipirų, druskos, kečupo ir grietinės svaras. Mėsa supjaustoma gabaliukais pluoštų prieš maždaug centimetro storio ir šiek tiek suvaržyti. Svogūnai valomi ir trinamas ant plono tarka. Tada jis yra sumaišyti su druska, pipirais, įpilkite 2 šaukštus. šaukštai pomidorų padažas ir grietinė. Mėsa yra sudedamas į konteinerį ir kiekvienas gabalas yra padengtas padažas iš visų pusių. Tada palikite jį per naktį marinuoti. Jei virimo laikas yra ribotas, tai gali būti įdėti į orkaitę pusvalandžiui, o ne laukti pusę dienos. Tačiau šiuo atveju, pirmiausia reikia gerai atkovoti.

Mėsos pasklidimą ant mažos metalo folijos 1-2 dalių įvyniojimas paliekančią už pristatymą į garų lizdo plyšiai viršų. Sultingas jautienos kepta orkaitėje 40 minučių 220 laipsnių. Po kelių minučių iki pabaigos kepimo folija atviros, o temperatūra buvo padidinta ne daugiau kaip. Ši procedūra leidžia iškepti skanų plutelė ant jautienos.

Labai geras jautienos orkaitėje su sūriu. Dėl jo preparato reikės 600 gramų nugarinė, bulvės, kepalas, svogūnai, pusė pieno, duonos trupinius, kiaušinių ir sūrio puodelį. Mėsa supjaustoma plonais sluoksniais, varžančias gera. Bulvės yra valomi, kaitinti ir supjaustyti plonais griežinėliais. Kepimo indą išteptas su sviestu ir apibarstyti džiūvėsėliais. Krekeriai padengtas svogūnų sluoksnis, ir skleisti ant jautienos. Pjesės pipirų, pabarstyti prieskonių skonį ir druska. Baton mirkyti piene, yra sumaišyti su kiaušiniu ir padėkite ant jautienos. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir vieta įkaitintoje orkaitėje. tiesiogiai tarnauja į indą, kuriame jis buvo pagamintas.