Grybų sriuba su perlines iš džiovintų grybų - puikus pirmasis patiekalas visai šeimai

Jei nuimta namuose žiemos grybai, grybų ir baravykų, tiesiog nuodėmė ne virėjas širdingas ir kvapnus grybų sriuba su perlines iš džiovintų grybų. Verdamas karštas labai greitai, bet skonis paaiškėja švelnus ir rafinuotas.

Naudingos grūdai

Ar Jūs pavargote nuo įprastų klasikinių pirmųjų kursų? Tada atėjo laikas pasigaminti grybų sriuba su perlines iš džiovintų grybų. Tai turės tam tikrą darbą padaryti, kad nedidelį gabalėlį.

Kai šeimininkės rekomenduojame miežių mirkyti per naktį ir leisti brinkti 8-9 val. Teisė patarimai. Bet geriausias iš visų jo anksto Varėna. Javai reikia atidžiai išsiaiškinti, gerai išskalaukite, užpilkite keptuvėje ir užvirinti. Po to nuimkite keptuvę nuo ugnies ir antklodės ją į rankšluostį. Būkite tikri, kad pasturgalio tinkamai sukonfigūruoti save vos 5-6 valandas ir bus beveik baigtas. Vanduo, kuris tvirtino, miežius, būtina nusausinti ir vėl nuplaukite pusiau-pasturgalio. Tada jūsų sriuba pagamintas iš džiovintų grybų su miežių nėra pasibjaurėtinas, o sultinys bus skaidrus.

Ką pasirinkti grybus sriuba?

Grybai ir baravykai, voveraitės, ar? Ką pasirinkti maistą grybų sriuba su perlines iš džiovintų grybų?

Taryba gali buti tik vienas - kreiptis į savo skonį. Klasikinis versija - tai grybus, kurie suteikia skanių skonį ir subtilų riešutų skonį. Tačiau galite imtis ir džiovinti grybai, voveraitės, baravykai, Dubovik, Truffle balti grybai, Ganoderma ir kitų rūšių grybų, kad jūs turite paruošti žiemai. Mes nerekomenduojame pirkti juos iš nežinomų pardavėjų. Galų gale, jūs turite būti tikri, kad džiovintų grybų krūva nėra nuodingas dehelmintizuoti, kuri džiovintų forma yra labai sunku atskirti.

Grybai turi būti kruopščiai nuplauti pašalinti likučius smėlį, sausų šakelių ir kitų priemaišų, ir įsiurbti juos šiltame vandenyje apie 3 valandas. jie išsipūs ir per šį laiką.

Kaip virėjas

Grybų sriuba pagamintas iš džiovintų grybų su miežių, receptas yra paprastas pakankamai greitai ir lengvai paruošti.

Paimkite vandens, kuriame pamerkti mūsų grybus, sujungti ją į lėkštę ir pridėti pjaustytų bulvių kubeliais, lauro lapai, kapotų šiaudų grybų derlius iš anksto ir miežių. produkto santykis turėtų būti toks:

• džiovinti grybai - 100 g;
• miežiai - 1 puodelis;
• -2-3 vidutinio bulvių gumbų;
• morkos - 1 vidutinio šaknų;
• Svogūnai - 1 svogūnai vidutinio dydžio.

Druskos ir prieskonių baltos arba juodos spalvos pipirų įtraukti į savo skonį. Šis maisto suma bus pakankamai parengti 3 litrų sriubos. Jei jums patinka pirmąjį patiekalą buvo storas, pakanka sumažinti vandens kiekį.

Taigi mes nuėjome į puodą grybai, grūdų, bulvių, ir duoti laiko palaikius 10-15 minučių. Ištirpinkite keptuvėje sviestą ir pridėti pjaustytų morkų ir svogūnų. Kai zazharki įsigyti šviesiai auksinę spalvą, jis yra pasirengęs. Pridėti paruduos daržoves į verdantį sriubą, sumažinkite ugnį iki minimumo ir tada duoti sriubą 10 minučių.

Ar pastebėjote, kad šį receptą nėra mėsos? Taip, tai sriuba nereikia sultinį, kaip grybai patys teikti nuostabų aromatą ir skonį, taip pat teikia sotumo. Taigi tai yra pirmasis patiekalas - puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi nevalgius arba laikosi vegetariškos dietos.

Kas kūdikį

Tai gardus ir naudingas grybų sriuba su perlines iš džiovintų grybų geriausiai patiekiamas su juodos duonos ar pyragų. Prieš užpilkite jį ant lėkštės, įdėti juos į petražolių ir krapų, jūs net negalite supjaustyti ir naschipat žalia rankas. Pridėti grietinės šaukštą. Tai tradicinis pašaras sriuba. Bet kai apdairiai rekomenduojame pakeisti riebalų grietinę ir grietinėlę. Vietoj įprasto krapų, petražolių ir galite eksperimentuoti su bazilikais ar kalendra.