Detali receptas "protingas" konditerijos - sluoksniuotos nuostabus gėrybės

Šio deserto originalumas yra tai, kad kepimo tešlą metu spontaniškai suskirstyti į keletą sluoksnių. Tai nuostabi procesas vyksta nepaisant to, kad originalus masė vienodos. "SMART" tortas, nes ji buvo pati nuspręsti, kaip jis atrodo galutiniame forma. Vidinis atpalaidavimo sluoksnis primena pudingas. desertas skonio Pasirodo, labai švelnus. Pabandykite virėjas vadovaudamiesi išsamias instrukcijas žemiau parodyta, protingas tortą. Receptų su darbo žingsnių nuotrauka bus padėti jums padaryti šį nuostabų desertą. Svarbu pastebėti darbe visas paslaptis ir subtilybes, kitaip rezultatas bus gana skirtingi.

"Smart receptas pyragas: ingredientai

Jums reikės:

- aštuoni švieži kiaušiniai;

- maždaug pusė stiklinės miltų;

- viena pakuotė kremo margarino;

- vieną litrą pieno;

- vanilės cukraus maišas;

- dviejų lentelėje. šaukštus žalio vandens;

- pusantro puodeliai cukraus;

- šimtą gramų cukraus pudros.

"Smart receptas pyragas: už rengimo tvarka

1. Ištirpinkite margariną ir palaukite, kol ji tampa vidutinio karščio.
2. Pieną užvirinkite ir įdėkite atvėsti.
3. Atsargiai atskirkite trynius nuo baltųjų. Suplakite praeityje labai tvirtą putą.
4. Tryniai, cukraus, vandens ir vanilės su maišykle iki vienalytės konsistencijos mišinį.
5. Pridėti prie šilto margarino mišinio.
6. Palaipsniui etapais pristatė į masinio miltų, be paliovos kurstyti pašalinti gabalėlių.
7. Supilkite pusę aušinamas pieno, išmaišykite, tada supilkite likusį ir šluotelė šluotelė.
8. Gautas tešlą nustatyti storio baltymų masę. Švelniai kėlimo mišinį iš apačios, švelniai maišykite, neplakė stipriai. Orkaitės įkaitinkite iki 170-180 laipsnių temperatūros.
9. Naudoti vientisas formą, kitaip tešla gali paleisti per plyšiais, nes jis yra per skystis. Patogiausia gali būti kepimo skardą aukštis penkių pločio ir dvidešimt penkių ir trisdešimt penkių centimetrų ilgio. Masė, kai virimo meluoja.
10. Sutepkite sviesto formą ir pabarstykite miltais. Supilkite ją į tešlą iš karto po paskutinio maišymo ir įdėti į įkaitintą orkaitę pusvalandžiui.
11. Receptų protingas tortas desertas apima bendrą išnykimo. Supjaustykite tešlą į kvadratus ir pabarstyti prieš patiekiant su miltinio cukraus.

"Smart receptas pyragas: svarbios paslaptys

- Svarbu kruopščiai atskirkite baltymus nuo trynių, nemaišant juos kartu.

- Nebijokite, jei po sumaišymo visus komponentus ant tešlos bus plūduriuoti mažus baltymų. Nereikia bandyti padaryti labai sklandžiai nuoseklumo daug.

- Dėl per kepimo desertas temperatūra turi būti ne aukštesnė nei 175 laipsnių, kitaip tešla negali pleiskanomis.

- atidaryti duris per kepimo metu yra neįmanoma.

- Po to, kai virimo būdu, leisti gaminiui visiškai atvėsti, nepašalinant iš formos.

Kodėl aš negaliu protingas tortas? Receptų tikslumas reikalauja laikytis

Tai labai svarbu tiksliai laikytis visų proporcijų ir rodiklius produktų. Todėl, jei jūs nuspręsite padaryti mažesnį ar didesnį dalį desertas, pirmiausia turite apskaičiuoti reikiamą produkto masės. Laikykitės tikslumą, ir rezultatas nustebins visą nuostabų skonį!