Kaip kepti blynus brandinimas

Blynai - tai produktas, kuris yra labai populiarus tarp daugelio tautų pasaulyje. Paprastai, jie yra paruošti iš panašios į kempinę metodu, naudojant mieles. Tačiau tai ne visada patogu, nes toks procesas užima daug laiko. Tešla turėtų pakilti ir brandus. Tačiau tai gali būti išvengta, jei jums pasirengti blynai brandinimo. Tai galima padaryti įvairiais būdais.

Lietiniai su pienu

Labai skanūs blynai subręsta gauti, jei virėjas jas į pieną. Palengvinkite. Pirmiausia reikia surinkti darbalaukyje visus reikalingus produktus: 0,5 kilogramų kvietinių miltų, 3 žali kiaušiniai, puodelis pieno ir tris kartus daugiau nei paprastojo vandens, 25 g cukraus, kepimo sodos šaukštelis, 5 g druskos ir augalinio aliejaus ( perdirbti keptuvę) ir sviestą (promazyvaniya paruoštas blynai).

Preparatas paprastai apima šiuos pagrindinius etapus:

1. Pirma, jums reikia kiaušinius per vainikėlis Whip su cukrumi.
2. Pridėti šilto vandens, pieno, ir tada visus kitus ingredientus. Miltų būtina pareikšti paskutinę ruožtu. Visa tai turi būti gerai išmaišykite tešlą gauti maksimalią uniformą.
3. Orkaitės blynai subrendusio reikia iš abiejų pusių. Ar geriau ketaus keptuvėje, kiekvieną kartą jos tepalais. Tačiau šiandien daugelis moterų naudoja keptuvės su nelipnius ar keramikos danga.
4. Gatavi produktai paprastai sukrauti vienas ant kito kamino. Norėdami pašalinti klijavimui, kiekvienas iš jų galite įdėti sviesto gabalėlį.

Blynai yra minkštas, lengvas ir labai skanus. Jie gali valgyti su sviestu, grietine ar uogiene. Kartais šie blynai virti su įdaru.

Lietiniai su Pripek

Rusijoje, ponia dažnai mėgo virti blyneliai su visą saulės nokimo. Tai buvo įtraukta į tešlą virtų kiaušinių, žuvies ir įvairių daržovių. Pavyzdžiui, mano labai įdomų būdą virti blyneliai su kopūstais. Darbu reikalaujama sekančius komponentus: 3 kiaušiniai, 500 gramų miltų, 400 gramų kopūstų, 25 g cukraus vienam litrui pieno, 20 gramų druskos ir 100 gramų augalinio aliejaus.

Tokiu atveju naudokite šią paruošimo būdas:

1. Norėdami pradėti, jums reikia pilti į pieno dubenį, tada pridėkite sviesto, cukraus, druskos ir kiaušinių trynius. Visa tai turėtų būti geras derinys.
2. Palaipsniui įvesti miltus. Tešla turėtų įgyti storas kremo konsistencijos. Jam reikia duoti šiek tiek stendas.
3. Šiuo metu jums reikia smulkiai supjaustykite kopūstą, gulėjo puode, padengti su verdančiu vandeniu, tada pridėkite druskos ir virkite 5 minutes. Tai padės jai tapti šiek tiek minkštesnė. Vandens perteklių gali būti nusausinti.
4. Atskirti baltymai buvo plakta į stabilią putų storio.
5. Tešla yra skiedžiamas vandeniu, ir tada užpildyti jį su baltymais ir lėtai išmaišyti.
6. Į gautą masę pridėti kopūstą.
7. Bake blynai iš abiejų pusių reikia keptuvėje, po to, kai šepečiu jį su augaliniu aliejumi.

Produktai gaunami plonas, švelnus ir labai kvapnus.

Blynai kamb jogurto

Ne mažiau skanus gaunami blynai nokinimo kefyrą. Būtent šis receptas daugelis namų šeimininkės naudoti šiandien į karnavalą išvakarėse. Iki šiol Rusijoje šių dienų šventiniai šventės. Virėjas šiuos blynus, Jums reikės: 3 stiklinės miltų, 25 g cukraus, 2 puodeliai jogurto, 3 kiaušiniai, stiklinę vandens, taip pat pusę druskos ir sodos šaukštelį.

Viskas daroma labai paprastai:

1. Pirma, jums reikia įdėti druskos, kiaušinių, cukraus, visi kruopščiai sumaišyti jogurtą. Jūs galite naudoti įprastą šakutė, šluotelė arba elektriniu mikseriu.
2. Porcijos įvesti miltų. Gautą masę turėtų būti ne gabalėlių.
3. Pridėti sodos, iš anksto-ištirpintą vandenyje.
4. Visos šilumos gerai, supilti augalinio aliejaus ir tada bake blynų jį keletą minučių kiekvienoje pusėje pora.

Produktai gaunami ploni, švelnus ir šiek tiek korėtas. Jie gali būti vartojami su nieko: grietine, uogiene, medumi ir net ikrai.

Blynai ant vandens

Naudoti kasdien yra geriau padaryti blynai brandinimo ant vandens. Šis metodas yra gerai, nes tai yra labiausiai paplitusi produktai, kurie būtini jį, jūs visada galite rasti kiekvienoje virtuvėje. Tiems blynų, reikalingų: 500 gramų miltų, 25 g cukraus 3 puodeliai vandens, 3 kiaušiniai, taip pat ½ šaukštelis druskos, sodos ir citrinų rūgšties.

Metodai rengiant šį patiekalą taip pat yra labai paprasta:

1. Leidimas arba dovanokite kiaušinį stikline vandens. Tai galima padaryti su įprastu stalo šakute.
2. Atskirai, ištirpinama vandenyje granata. Pageidautina, kad ji yra visiškai ištirps.
3. Kiaušinių emulsija užmigti cukraus, druskos ir soda.
4. Palaipsniui įvesti miltus. Kad neatsirastų gumbų, tai geriau naudoti šiam tikslui šluotelė arba elektriniu mikseriu.
5. Pridėti į tešlą jau parengė parūgštintu vandeniu. Po to, kai jūs esate pasirengę kepimui.

Blynai, virtos šį receptą visada bus subtilus, švelnus ir skanus tiek daug, kad jie nori vėl ir vėl kepkite.