"Greitas" marinuoti kopūstai. Receptas klasikinės rusų patiekalų

Marinuoti kopūstai - turtingas vitaminų ir labai naudingas produktas ir žmonių sveikatai. Sodrinimas kūno su vitaminu C pagerina virškinimo trakto funkcionavimą, skatina odos atjauninimo ir vėžio profilaktikai, ir tai ne visi šio produkto privalumai. Todėl labai svarbu sužinoti, kaip padaryti tokį užkandį namuose. Šiame straipsnyje pateikiama informacija skaitytojams apie tai, kaip virėjas "greitai" raugintais kopūstais. Receptas šio patiekalo (net ne viena) ir nuotraukomis iš šių patiekalų galite pamatyti čia ir dabar.

Kaip greitai marinuoti kopūstai? Klasikinis receptas

Norėdami atlikti šį patiekalą reikės vitaminą:

• kopūstų (pageidautina vidutinės ir vėlyvosios veislių) - 3 kg;
• česnakai - 1 nedidelis galvos;
• Morkos - 2 vnt vidutinio dydžio;
• karšto pipirų milteliai - 1 nedidelis šaukšto.

Šie produktai bus reikalinga marinatą:

• cukraus - 50 g;
• Akmens druska - 2 dideli šaukštus;
• augalinis aliejus - stiklo (200 g);
• acto 9% - 2 dideli šaukštai;
• Laurel - 5 dalykų;
• vanduo - 1 litras.

"Greitas" marinuoti kopūstų: receptas virimo (veiksmai)

1. kopūstų lapai supjaustyti gabaliukais 3x3 cm ir įmaišykite į dubenį.
2. Susmulkinkite morkų žiedai ir įdėti į tą patį puodą.
3. Daržovių masę vsypte malti pipirai (raudona), tarkuoto česnako ir pipirų.
4. Kruopščiai išmaišykite ruošinį ir packagi puodynių.
5. Be to, parengti įdarą. Virtų vandeninis tirpalas iš cukraus, druskos. Šiuo skysčiu, pridėkite acto ir aliejaus.
6. Užpilti sūrymu į daržovių konteinerio, padengti juos su dangteliais ir palikti atvėsti. Daugiau saugojimas kopūstai sekti šaldytuve.

"Greitas" marinuoti kopūstai, receptas iš kurių jūs žinote, yra paruoštas naudoti vos per kelias valandas po aušinimo. Tačiau nereikia gauti nunešė su šio patiekalo labai daug. Ji yra acto rūgštis, todėl ji turi turėti pagrįstų kiekius.

Receptų raugintais kopūstais greito maisto su burokėliais

Gardus, skanus ir labai graži išvaizda patiekalas, siūlome jums pasiruošti šį aprašymą. Mums reikia šių daržovių ir produktus:

• galvos kopūstų - apie 3 kg;
• vinegretnaya runkelių - 200 g;
• Česnakai - iš vidutinių vadovų pora;
• didelis morkų - 2 vnt;
• Acto 9% - 200 g;
• G - 5 maži šaukštai;
• Cukraus - 150 g;
• saulėgrąžų aliejus - 100 g

Kaip paruošti "greitai" raugintais kopūstais (receptai su burokėliais)? Skaitykite apie tai žemiau.

1. Kopūstų supjaustyti kvadratinių gabalų mažo dydžio.
2. Pjaustyti Plokštelių forma runkeliai.
3. Morkos sutarkuokite.
4. Į didelį puodą daržovių išdėstyti sluoksniais: kopūstai, burokėliai vinegretnaya, česnako skiltelės, morkų ir pan. Mėgėjai pikantišku skoniu galima įdėti į šį patiekalą karšto pipirai, supjaustyti plonomis žiedai. Kiekvienas daržovių sluoksnis turi būti kartojamas 3-4 kartus. Į viršų turėtų būti kopūstai.
5. Paruošti įdarą. Į verdantį vandenį pilti acto, aliejaus, druskos ir cukraus užpilkite. Supilkite marinatą daržovių masę. Uždenkite keptuvę ir įdėkite marlės priespaudą. Išbandyti indų gali būti per 5-6 valandų po virimo. Bet tikrai skanus ir aromatingas "greitai" marinuoti kopūstai, receptas iš kurių jūs žinote, bus po 2-3 dienų. Kai starteris yra pasirengusi, perkelti jį į bankų ir laikyti jį rūsyje ar šaldytuve.

Mes tikimės, kad šie receptai įkvėps jus užtikrinti, kad jūsų rankos parengti raugintais kopūstais. Sėkmės jums šiuo klausimu!