Kotletai iš vištienos: paprastas receptas.

Niekas nežino, ką taškas mėsainiai tapo mėgstamiausia patiekalas daugeliui žmonių. Jie gaminami ne tik iš mėsos, bet ir žuvies, daržovių, grybų ir kitų produktų. Ypač įdomūs yra mėsainiai iš viščiukų kaip vištienos santykinai nebrangi produktų, nors ir gana skanus. Jų didelis rinkinys receptus, populiariausia iš jų - tai Kijevo kotletas, pagamintas iš vištienos, į kurią įvyniotas sviesto ir sūrio. Apskritai, vištienos kotletai ruošiami gana paprasta. Taigi galite paruošti valgio su nepakartojama įgūdžių minimumo maisto ruošimui ir didelio noro.

Taigi, jei turite noro virėjas kotletai vištienos orkaitėje, be kepimui, jūsų dėmesys yra taip receptas.

Dėl šio patiekalo mums reikia:

1. vištiena (2-3 kūriniai);
2. du griežinėliai išdžiovinto duonos;
3. 2/3 str. pieno;
4. sviesto 150 g;
5. 0,5 puodeliai džiūvėsėliai;
6. prieskoniai.

Su šiuo receptas, kiaušiniai, svogūnai ir česnakai nėra būtina naudoti.

Galite vietoj imtis baltos mėsos gabaliukus supjaustyta filė, vištienos. Bet, žinoma, lengviau įsigyti parduotuvėje filė kad tik tinka mūsų dydį. Su filė gaunama dešimčių kotletai. Apskritai, The choice is yours.

Kaip sauso duona, džiovinti spintoje: kol ji gali būti dažnai randama namų. Dabar, technologijų pažanga ir galingų šaldytuvų atėjimas su "ne nuo užšalimo» sistemą lengvai ir greitai gauti sutrikti. Kaip prieskoniai, vištienos kotletai priimti ypač baltųjų pipirų ir muskato. Jis turi gerą malūnėlis, įrengtas su bauda akių.

Taigi mes einame į Svarbiausia - kepimo procesą.

Filė nuplauti, pašalinti nereikalingas riebalų gabalų ir filmas. Tada nukopijuokite jį į gana dideliais gabalais.

Kotletai vištienos pasirodyti skanus, jei sauso pieno kepalas sudrėkinti ir šiltas (šiltoje razmoknet greičiau). Nepamirškite išeiti iš šaldytuvo sviestą, kad jis tampa minkštas. Vištienos filė turėtų būti nukrypsta per mėsmale, padaryti įdarą. Tada pridėti sviesto gabalas - trisdešimt gramų. Kepalas duonos mirkyti piene, ir pasukti per mėsmale. Be to, Susidariusi malta filė ir duona mišinį ir vėl pasukti. Tada druskos, pipirų, gerai mes kištis šakutė. Be paliovos kištis, supilkite į pieną (ne visi, 2/3 puodelio - daug), kuris lieka po mirkymo duoną joje. Įdaras turi gauti skystis ir panašus į bulvių koše. Jei pieno perteklius išliejamas, nesijaudinkite, pridėti džiūvėsėliai. Dabar, įdaras paruoštas. Įvertinti gautą masę maltos mėsos: kiek jis leis kukuliai, todėl kubeliais ir sukapoti sviestą. Tada mes pradedame formuoti mėsainiai (geriausia ant drėgno pjaustymo lenta), kiekvienas kotletas įdėti sviesto paglostyti. Kotletai iš vištienos rekomenduojama pelėsių pailgos ir šiek tiek suplotas. Tada žlunga todėl tortą į trupinius.

Keptuvėje mes šildyti kepimui kukuliai sviestą. Karštame aliejuje įdėti kukuliai, kepti ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių. Kai paruduos, sulėtinti gaisro iki minimumo, uždenkite dangčiu ir palikite, kad 10-12 minučių garuose. Be šio pirmojo žingsnio rengiant baigtas.

Po padaryti mėsainiai procedūras įtraukti į gerai šildomoje orkaitėje už ketvirtį valandos, kad jie tinkamai perdžiūvusi. Yra ir kitas būdas, kuris yra lengvesnis ir užima mažiau laiko. Ji susideda iš šių: PATTIES patenka į mikrobangų krosnelėje keletą minučių (4-5 minučių yra paprastai pakanka.) Ir tada kepti, esant ne didesniam krosnies talpa.

Garnyras vištienos kotletai gali skirtis. Bet mes rekomenduojame naudoti virtų ryžių. Tai nėra būtina sugalvoti nekomplikuota receptų, tiesiog virkite pasūdytame vandenyje iš anksto.

Pašarų valgiai gali būti tokie: ryžiai ant plokštelės ir užpilkite aliejaus, kuris yra saugomas snukis. Greta ant plokštelės įdėti mėsainiai, galite pridėti įvairių žalumynų, jei pageidaujama.

Dabar mūsų patiekalas paruoštas. Mėgaukitės visą patiekalą!