Blynai su grietine. Klasikiniai receptai ir maži virimo paslaptys

Blynai jau seniai įtvirtinta beveik kiekviena šeima meniu. Ir tai ne tik rengiant paprastumas, bet taip pat nedidelė laiko užtrunka apdoroti. Be to, produktai, kurių galima paruošti puikius blynus pusryčiams, ten yra vidutinė šeima į bet kuriuo metų laiku šaldytuve. Pavyzdžiui, blynai grietinės gali būti pagaminti iš "improvizuotas" vos per keletą minučių.

Kiekviena šeima turi savo virtuvės paslaptis - vieni nori virėjas blynai su grietine, o kai nereikia naudoti kremą ir pakeisti jį su jogurtu. Todėl universalus receptas šiame patiekalas yra tiesiog nėra - kiekvienas virėjas gali naudoti savo unikalius ingredientus ir proporcijas. Bet pažvelkime variantų tapo klasika kepimo - dėl šio "fondo", kuris yra paimtas kaip pagrindu, kiekvienas gali sukurti savo puikus receptas.

Blynai su grietine reikalauja nedidelį produktų asortimentą. Tai miltai, grietinės, kiaušiniai, sodos ir cukraus, pastaroji yra pridedamas kaip pageidaujama. Kai kurie receptai taip pat naudoti kepimo milteliai, sviestas ir labai mažai druskos.

Pažvelkime keletą variantų ruošimui, bet mes atsižvelgti į tai, net išvykstantiems iš tų žemiau "kanonus" aprašyta proceso rezultatas bus viskas tas pats patiekalas - blynai su grietine.

Pirmasis variantas. Norėdami pradėti, leiskite mums pažvelgti į du kiaušinius ir atskirti trynius nuo baltymu. Tada kiaušinių tryniai reikia sumaišyti su nedideliu kiekiu cukraus (ne daugiau kaip keturiasdešimt gramų) ir maišykite, gautą medžiagą, su grietine (ne daugiau kaip šimtą dvidešimt penkis gramus) stiklo. Į mišinį pridėti sodos (maždaug pusė šaukštelis) ir stiklo miltų (šimtas gramų). Gautą masę minkyti kruopščiai ir įtraukti ją į kiaušinių baltymų, kuris pirmą kartą reikia plakti. Tada pakepinti blynus gerai įkaitintą keptuvę, iš abiejų pusių, kol virti.

Du variantas. Ši parinktis yra ideali tiems, kurie nori paragauti blynų su grietine priešais įtemptos dienos, bet nenorėjau pabusti anksti - Maisto gaminimas trunka mažiau nei dvidešimt minučių. Remiasi keturiais porcijas paimti du puodelius miltų ir tą patį kiekį grietinės, cukraus šaukštelis pusė druskos šaukštelis ir patį kiekį sodos ir vieną arbatinį šaukštelį kepimo miltelių. Pirmasis maišyti sausus ingredientus ir po to pridedant į gautą mišinį iš likusių produktų. Dar kartą gerai išmaišykite ir sudėkite į partijos dviem šaukštais tirpinto sviesto. Mes mailius mūsų fritters su grietine taip pat, kaip ir pirmuoju atveju - ant abiejų pusių.

Kepimui maisto taip pat turi keletą niuansų. Tešla naudojamas paruošti blynai, gana gerai sugeria aliejus, kuris yra pridėtas prie keptuvės gaminimo metu. Todėl reikėtų nepamiršti - nesvarbu, kiek jums nereikia pridėti sviesto arba augalinio aliejaus, dauguma ji bus ant jūsų stalo ryte su pusryčiais. Tiems, kurie seka skaičių, pageidautina kepimui alyvuogių aliejaus. Siekiant optimalaus skonio patiekalai gali būti naudojamas beveik bet kokio aliejaus - viskas priklauso nuo jūsų asmeninius pageidavimus.

Patiekite gatavo patiekalas gali būti skirtingi. Kažkas nori tiesiog pabarstyti blynai su grietine su miltinio cukraus, kažkas yra patiekalas be džemo ar uogienės, ir kažkas turi būti pakankamai, kaip akompanimentas šio pusryčiais stiprios puodelis juodos kavos. Jis gali būti naudojamas kaip blynai prieskonių ir poilsio po kepimo kremą - taip pusryčiai tapti Maitinantis ir daug kalorijų valgio.

Liko po pusryčių blynus jūs negalite tiesiog palikti šaldytuve, kol vakare, bet ir pasiimti su savimi į darbą - ten jie bus puikus pakaitalas mūsų laiko greito maisto įprasta.