Barščiai be burokėlių: receptas ingredientai

Barščiai - iš daržovių sriuba, kuri yra viena iš labiausiai skanus pasaulyje natūra. Todėl ginčas apie tai, kas yra kredituojamas savo išradimą, eina iki šiol. Ir tikrai, kur mes gavome šį patiekalą? Kaip tinkamai virti? Geriausi receptai barščiai surinkti šiame straipsnyje.

Šiek tiek istorijos

Manoma, kad pirmoji sriuba parengė karo su Turkso metu į Azovo tvirtovė surinkimo metu. Kazokai turėjo praleisti keletą dienų alkanas, ir tada jie renkami viską, kad buvo vis šalia jų, buvo įmestas į katilą ir virti. Nuo tada, ir ji nuėjo įsitikinimą, kad sriuba - tai nacionalinė Ukrainiečių patiekalas. Tuo pačiu metu ji sako, kad senovėje šis Sudarymas yra laikomas vienu iš pagrindinių valgymų senovės romėnai. Žinoma, nes receptas yra prarastas, pasikeitė, ir dabar kiekviena tauta turi savo ypatumus ir subtilybes kepimo šį sriuba.

Klasikinis metodas virimo numato privalomą buvimą runkelių. Tai yra viena iš pagrindinių sudedamųjų dalių. Bet yra daug receptų ir be papildomo. Jūsų dėmesys bus pateikti keletą Barščiai receptus, kurie yra ruošiami be cukrinių runkelių to. Ir paaiškėja, gana skanus. Tačiau, jūs galite pamatyti patys skaitydami straipsnį ir nuėjo į virtuvę.

Barščiai be burokėlių

Dėl gaminimo barščiai reikės:

• 350 g kiaulienos mėsa su kaulais;
• Bulvės - 2 vnt;.
• morkos - 2 vnt.;
• 200 g kopūstų;
• 1 vidutinis svogūnas;
• 2 šaukštelių pomidorų miltelių arba pastos .;
• 1 vnt. raudonos ir geltonos paprikos;
• 2 pomidorai;
• šiek tiek augalinio aliejaus kepimui;
• česnakai, druska ir prieskonių mišinys.

instrukcija

Mėsa skalavimo, pripilkite šalto vandens, sultinio virti per didelio karščio. Kai virimo, išimkite maurai, įdėti į puodą vieną visai morkų ir svogūnų, šiek tiek pipirų mišinio, iš gabalų lauro lapų porą, tada sumažinti ugnį ir troškinkite, kol visiškai išvirti, padengtas maždaug dvi valandas.

Nors sultinio virti, parengti likusius ingredientus. Bulvės nulupti, supjaustyti dideliais kubeliais, morkos - plonomis juostelėmis arba grotelės, supjaustykite kopūstą, svogūnus supjaustykite.

Kai mėsa virti, išimkite jį iš sultinio. Be to, išimti svogūną ir morką, jie neprivalo. Geriau sultinys į kitą puodą. Taigi jis buvo švarus ir skaidrus.

Įdėti sultinio puodą ant ugnies, pridėti susmulkintų kopūstų ir bulvių.

Atskirai pakepinti iki auksinės rudos spalvos svogūnai, nedelsiant pridėti morkos, pomidorai, paprika, pomidorų ir truputį sultinio. Troškinkite ant mažiausios ugnies apie penkiolika minučių. Garintomis daržovėmis pasirengusi būti įtraukta į sultinį ir toliau virkite dar trisdešimt minučių. Tuo virimo pabaigos, įdėti smulkinto česnako, supjaustyti griežinėliais mėsos, žalumos ir druskos tiek skonio. Išjunkite ugnį ir leiskite pastovėti 20 minučių. Ypač toks skanus sriuba su grietine ir duonos skrebučiais.

Sriuba su rūgštynės ir kiaušiniu

Receptai patiekalai, yra daug - kaip mėsos sultinio .. ir daržovių, su virtų kiaušinių ir žalias, pomidorų pasta to, krapai ir tt Ruošiame šviesos sriuba su rūgštynės ir kiaušinio klasikinis receptas. Tam mums reikia:

• 3 litrų mėsos arba daržovių sultinio;
• 2 bulvės;
• 2 morkos;
• 50 g porais ir krapų;
• 250 g rūgštynės;
• 2 vištienos kiaušinių.

Sultinys padėkite ant ugnies. Po to jis pradėjo virti, pridėti bulvių, morkų pjaustytų į smulkių juostelių. Kepkite pusvalandį. Rūgštynės plauti, smulkiai pjaustytų, pridėti suvirinti daržoves, virimo, pilant plona srautas plakta kiaušinių mišinio, druskos pagal skonį. Pabarstykite svogūnų laiškų ir krapų. Nuimkite nuo ugnies. Patiekite patiekalą su grietine.

Su mėsa vištiena

Sriuba su vištiena be kopūstų, nepaisant jo neįprasta, labai skanu ir lengva. Šis patiekalas patiks virėjas baltarusiai. Siekiant parengti sriuba su vištiena, turime:

• 500 g vištienos su kaulu;
• Morkos - vienas dalykas,
• Bulvės - Trys pjesės;
• mažos lemputės - dviejų dalių;
• pomidorai - trijų dalių;
• adjika - 2 šaukštus;
• lauro lapų - 2 vnt;.
• druskos ir žolelių.

Sudedamas vištienos puodą, užpilti išgrynintą šaltą vandenį ir siųsti troškinys. Kai virinto sultinio išimkite puta, pridėti du lauro lapai ir toliau virti, kol mėsa atskirta nuo kaulų. Tada išimkite mėsą, sultinį ir pridėti bulvių, stambiai tarkuotų morkų, adjika, pjaustytų pomidorų ir svogūnų, mėsos be kaulų. Visi virkite, kol suminkštės. Tada pridėti smulkiai pjaustytų žolių, druskos ir nuimkite nuo ugnies. Mes reikalaujame dvidešimt minučių. Barščiai be burokėlių su mėsa vištienos yra pasirengusi! Kada jie tarnauja pridėti kremą.

Receptų kopūstai

Parengti sriuba su kopūstais, turime:

• Vištienos kumpis - 300 gramų;
• pomidorų sultys - vienas puodelis;
• Keturi bulvės;
• vienas svogūnai;
• 300 g raudonojo kopūstų;
• vienas morkos;
• žolelių, druskos, aliejaus kepimui.

Virėjas vištienos, kol pusę kumpiu, pridėti griežinėliais bulves, smulkiai susmulkinti kopūstai. Atskirai, augaliniame aliejuje pakepinti svogūną, kol permatomi, pridėti morkos, pomidorų sulčių. Troškinkite vos dvi minutes, tada išdėstyti visą sriubą ir virkite, kol padaryta. Druskos, pridėti prieskonių ir žolelių pagal skonį. apsirengęs su grietinės, jei pageidaujama.

Su jautiena mėsos

Barščiai su jautiena gaunama su turtingu skoniu ir aromatu. Dėl jo rengimo mes turime:

• Galvijų briaunos - 500 gramų;
• Morkos - 1 vnt;
• konservuotų raudonųjų daržinių pupelių pomidorų padaže - 1 bankui;
• svogūnai - 1 vnt;
• kopūstų - 200 gramų;
• Bulvės - 3 vnt;
• Bulgarų pipirų - 1 vnt;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Užpildykite jautienos šonkaulių trijų litrų vandens, tada jums reikia pridėti prieskonių pagal skonį, kepkite 3-3,5 val. Tada išimkite mėsą, atskirti jį nuo kaulų. Tuo pačiu metu kitoje keptuvėje giliai su augaliniu aliejumi reikia pakepinti svogūnus, susmulkinti kopūstai, tarkuotų morkų ir paprika. Tada įpilkite truputį sultinio, druskos, pipirų pagal skonį gardus. Gatavi pupelės supilkite likusį sultinį, pridėti pjaustytų bulvių ir mėsos, virkite, kol padaryta. Maitinimas ant stalo sriubą su jautiena, galite įdėti grietinės. Patiekalas eina gerai su česnakų skrebučiais.

Barščiai "jaunas" arba "Pavasaris"

Tai "jaunas" sriuba vitaminas yra lengva patiekalas. Ir jei jūs virėjas jį liesos mėsos, tai bus daugiau ir maisto. Tai geriausia tinka šiam kalakutienos kukuliai, kurie buvo parengti iš anksto ir užšaldyti. Norėdami tai padaryti, supjaustykite filė paukštienos ir svogūną, druską ir pipirus, įdėti kiaušinį ir gerai išmaišykite. Suformuoti kukuliai, įdėti į dėklą ir užšaldyti. Pasirengę pereiti mėsos produktas į maišą ir parduotuvės į šaldiklį. Prieš naudojimą, tai nėra būtina atšildyti.

Taigi, norint paruošti sriubą be pavasario runkelių, turime:

• Mėsos - 350 g
• Dilgėlių švieži - du spinduliai.
• Bulvės - dviejų dalių.
• Morkos - vienas gabalas.
• Kopūstų - 200 g
• Virtas kiaušinis - 2 vnt.
• Prieskoninės žolės ir druskos pagal skonį.

Į puode įdarbinti du litrus vandens. Užvirkite ir praleisti kukuliai. Iškirpti supjaustyti bulves ir morkas, įdėti į puodą. Shinkuem kopūstų smulkiai ir laivų į mūsų pajėgumus. Virkite, kol virti, pridėti smulkiai pjaustytų dilgėlių, kiaušinį ir žolelių, druskos ir išjungti. Mes suteikiame tai palaikius maždaug dvidešimt minučių. Supilkite į dubenėlius, pridėkite grietinės.

Kaip matote, yra daug receptų, kuriuos galite virėjas barščius be burokėlių. Jis gali būti naudojamas tiek karšto ir šalto.

Gero apetito!