"Armyanchiki" iš raudonųjų pomidorų: receptai

Jei lentelėje reikia gero daržovių užkandis, tada nėra geresnis pasirinkimas nei "armyanchiki" raudonųjų pomidorų. Receptas šio patiekalo yra paprasta. Nepaisant to, yra daug skirtingų būdų, kaip jis gaminamas.

Konservuoti pomidorai

Kas įdomu, kas gali būti pagaminti iš tradicinių pomidorus? Tokį klausimą sau užduoda apie beveik kiekvieną moterį rudenį. Juk daržovės paprastai naudojami ruošiant įvairių salotų ir užkandžių. Todėl, galima bandyti pradėti padaryti skanus marinuoti "armyanchiki" raudonųjų pomidorų, receptą reikalaujama, kad iš šių produktų buvimą: 3 kg pomidorų (kieta ir ne visiškai subrendęs), česnakai, karšto ir saldžiosios paprikos, salierai ir skėčiai krapų lapai.

Marinade: Dviejų su puse litro vandens, 0,5 puodeliai cukraus, 100 gramų druskos, 250 ml acto, 5 lauro lapai, 4 g citrinų rūgšties, 8 ir 5, žirniai kvapnų juodųjų pipirų.

Kai viskas, ko jums reikia surinkti, galite pradėti daryti "armyanchiki" raudonųjų pomidorų. Receptas dažniausiai rekomenduojama pradėti nuo ingredientų paruošimo.

1. Pirmiausia jums reikia nuspręsti, pomidorai bus naudojama bet kokia forma. Dėl šio patiekalo gali būti:
   - imtis visumą, priėmimo pjūvį viršutinėje dalyje išilginė arba "Krustām";
   - padalinti į ketvirčius.
2. Grind produktai. Šiuo tikslu būtina sumažinti česnaką plonomis riekelėmis ir pipirų - juostelėmis.
3. Iš kiekvieno produkto gabalas įdėti į plyšiais pomidorų.
4. Virinama vandens ir tada pridedant į jį visus reikiamus komponentus paruošti marinatą.
5. Pomidorai tvarkingai sulankstyti į sterilizuotą stiklinius indus.
6. Uždenkite juos su karštu marinatu ir konstrukcijos.

Per dvi ar tris savaites, galite atidaryti stiklainius ir tarnauti užkandžiai prie stalo.

Su žalumos kvapas

Daugelis mano, kad labiausiai skanus gauti "armyanchiki" raudonųjų pomidorų. Šio patiekalo receptas gali būti baigtas nuo jūsų pačių. Pavyzdžiui, Rusijos pietuose yra populiarus pasirinkimas, kur šie ingredientai yra naudojami: 10 pomidorų, 1 česnako skiltelė, 1 karšto pipirų ir 1 ryšulį krapų ir kalendra.

Norėdami užpildyti: litro vandens, 30 g acto ir 1 šaukštą druskos ir medaus, 1 šaukštelis pipirų kalendros ir žirniai.

Maisto gaminimas turėtų būti toks "armyanchiki" taip:

1. Pirmiausia jums reikia padaryti marinatą, nes tada jis bus užtrukti tam, kad jam atvėsti. Šaltas vanduo yra būtina užpildyti druskos, įdėti pipirų ir kalendros, o tada virkite mišinį ir sušilti jį apie 10 minučių po aušinimo, būtina pridėti acto ir medaus.
2. Šiuo metu užpildymui kapotų žolelių ir karšto paprikos reikia, tada išspausti per spaudos česnako, druskos ir gerai išmaišykite.
3. Kiekvieno pomidoro viršuje padaryti ypatingą Skersai į vidurį. Po to ji turėtų būti pripildyti paruošto įdaro.
4. Daržovės sulankstyti į giliai (ne metalo) patiekalai pjūviai į viršų, ir po to įpilti jiems paruoštą marinatą ir apima viršutinę plokštę.

Talpa yra būtina įdėti į šaldytuvą 3-4 dienoms.

technologijų Įranga

Kaip dar galima padaryti "armyanchiki" iš raudonųjų pomidorų? Receptai su nuotrauka galinti geriau parodyti šio proceso sudėtingumą. Darbui kitose nei pomidorus du trijų litrų skardinės reikalauja šiuos ingredientus: 4 Vadovai česnako, 6 saldaus ir kartaus pipirų 3.

Marinade: 2 litrų vandens, pusė puodelio cukraus ir acto, 60 gramų druskos, lauro lapai 4 ir 6 žirniai juodieji pipirai.

Ruošia lėkštelę kitu būdu:

1. Pirma, česnakai ir dviejų rūšių pipirų sumalkite mėsmale.
2. Ant kiekvieno pomidoro padaryti iškirpti ir užpildyti jį su paruoštu masės.
3. Puode, virti vandenį ir užpildyti visus paruoštus ingredientus. Marinatai turėtų būti suteiktas tiek virti (10-15 minučių), kad ji gali sugerti visų komponentų skonį.
4. Pomidorai tvarkingai sulankstyti į sterilizuotus stiklainius taip, kad gabalai ne iki ir užpilti karštu marinatu.

Po to, prieš veržimo talpa tik sterilizuoti 30 minučių vandens vonioje.

specialios sudėties

Kiekvienas žmogus turi savo supratimą apie konservuotų daržovių. Kai bandote pridėti šiek tiek rūgšties, kad produktai yra taikomos kuo mažiau žalos organizmui. Kaip šiuo atveju, kad "armyanchiki" iš raudonųjų pomidorų? Receptų be acto yra gana įdomus ir vertas dėmesio.

Dėl tokio metodo reikėtų: pomidorų, česnakų, karšto raudonųjų pipirų ir žolelių (kalendra, petražolės, bazilikas).

Sūrymu: 3 litrai vandens, trijų ketvirtadalių puodelio druskos ir ¼ puodelio cukraus.

Šiuo atveju tai bus visiškai kitoks veiksmų seka:

1. Pirmasis žingsnis yra pasiruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, visi ingredientai (česnakai, petražolės ir pipirų), jums tiesiog reikia smulkiai sukapoti. net morkos, pipirai arba kopūstų gali būti pridėta, jeigu norima, kad pagrindinių produktų.
2. Sūrymu ištirpinus vandenyje, cukraus ir druskos.
3. Pomidorai Nuplaukite ir tada kiekviena iš jų iš pakankamai giliu pjūviu viršuje.
4. Nuo pomidorai virti kvapnią mišinį.
5. Įdėkite juos į gilią keptuvę ir užpilkite sūrymu.

Savaitę gaminiai turėtų stovėti kambario temperatūroje. Po to, jie gali būti pašalintos šaldytuve.

susipažinę receptas

Įdaryti pomidorai yra gerai žinomas Rusijoje kaip puikus užkandis prie degtinės. Kai kuriuose regionuose, bendrinėje kalboje jie vadinami "rusų-vakarienė". Dėl fermentacijos buvo paimti tiek raudonos ir žalios spalvos vaisiais. Tai padidina pasėlių naudojimas, nepriklausomai nuo brendimo laipsnį. Nepaisant to, yra keletas knygų, susijusių receptai su neįprastu pavadinimu. Pavyzdžiui, siūloma parengti "armyanchiki" raudonųjų pomidorų. Nuotraukos maitinimas suteikia galimybę pamatyti tai - tas pats įdaryti su marinuotais pomidorais.

Dėl jų paruošimas trunka 1,3 kilogramų pomidorų, 6-7 ankštys raudonos karšto pipirai, petražolės ir krapų 2 spindulio (galite pridėti daugiau kalendra, salierai ir garstyčių sėklų, šaukštas), arba keletas stiebų 3-4 lapų krienų, česnakų galvos ir šaukštą žolelių.

Sūrymu: pora litrų vandens, 1 lauro lapų, 25 gramų cukraus ir druskos du kartus.

Viskas daroma labai paprastai:

1. Pirmiausia jums reikia mėsmale twist česnaką su aitriosiomis paprikomis ir žolelių, tada pridėkite 10 g druskos ir džiovintų žolelių.
2. Paruošti sūrymu tirpinant į verdantį vandenį ingredientų, ir tada atvėsti jį į 45 laipsnių.
3. Pomidorai sumažinti skersai (nėra visiškai) ir kėlimo viršutinė dalis failai būtų virti įdaru.
4. Produktai sulankstyti į gilių sluoksnių talpos: krienais - pomidorų - česnako - sausi krapų - krienų.
5. Supilkite visą sūrymu ir paliekama rūgti tris dienas. Po to jums reikia įdiegti krovinių dangtelį ir konteinerių dangtį.

Po dar 3 dienas produktai gali būti siunčiami į šaldytuvą, kur jie turės pastovėti bent 2 savaites.

Žiemos ruošinių

Tai įmanoma išsaugoti, kad ateityje "armyanchiki" raudonųjų pomidorų. Receptų "žiemą", leidžia gauti nuostabią Be to, kad šaltuoju metų laiku vakarienė. Sudėtis reikia mažai.

Užpildymui: 0,5 kilogramų morkų ir paprika, 35 česnakai, petražolių žirnių sijos ir juodųjų pipirų pora.

Sūrymu: Penki litrai vandens, 250 g cukraus, 150 gramų druskos ir 300 ml acto.

Technologijos išsaugojimas procesas:

1. Pildymo morkos ir paprikos turėtų būti supjaustyti juostelėmis, petražolės - sukapoti ir česnakais ir aitriosiomis paprikomis - tiesiog susmulkinkite.
2. Pomidorai nėra visiškai supjaustyti 2 gabalus ir įdėti į paruoštą mišinį.
3. Pasibaigus sterilizuoti skardinių įtrauktas į lauro, pipirais ir petražolėmis, žirnių lapų apačioje, o viršuje sutalpinti įdaryti ruošinių.
4. Užpildyti verdančio vandens rezervuarą, skirtą 20 minučių, ir tada tuo pačiu vandeniu, kad paruošti sūrymu.
5. Re užpildyti produktus ir ritinėlį.

Tokie pomidorai yra puikiai papildo vakarienei ar skirtingų užkandžių.

Įdomus variantas

Jis gali būti labai skirtingi parengti "armyanchiki" raudonųjų pomidorų žiemą. Tam reikės: prinokusių pomidorų, česnakų galvos, iš karšto paprikos ir šviežių prieskoninių žolelių (krapų petražolių) pod.

Užpildyti: litro vandens, 16 gramų cukraus, 30 gramų stambumo druskos, garstyčių miltelių šaukštelis, 10 žirniai juodos ir kvapusis pipiras, šaukštas pankolio sėklos ir lauro lapai 10.

Visi darbai turi vykti etapais:

1. Produktai pirmiausia nuplaukite. Po to pipirų turėtų būti supjaustoma smulkiais gabaliukais, ir žalumynai su česnakais smulkiai pjaustytų.
2. Ant kiekvieno pomidoro padaryti pjūvį.
3. Užpildykite jį su česnaku mišinio ir įdėkite pipirų gabalas.
4. Dozuoto suma marinato ingredientus virti virinant tai porą minučių. Po to, būtina atvėsti skystį iki kambario temperatūros.
5. Pomidorai įdaryti su sulankstyti į gilią lėkštę, ir užpilti marinatu atvėsęs.

Po vieną dieną, pikantiški pomidorai bus paruošta. Vėsioje vietoje, jie gali stovėti visą žiemą.