Salotos su krevečių - virimo receptas

Šiandien, originalus Cezario salotos, išrado Cardini jo paties restorano Meksikoje 1924 metais, aš gavau keletą skirtingų versijų daug. Pavyzdžiui, daugelis žmonių nori ją supaprastinti, pridėti savavališkai ingredientus ir išskyrus iš žalio kiaušinio. Kaip naujas komponentas dažnai prideda krevečių, vištienos ir net kumpio. Toliau yra instrukciją vieną iš tokių įgyvendinimo variante preparato.

Taigi, Cezario salotos su krevetės - receptą ir ingredientų:

- 1/4 puodelio majonezo;

- 1/2 šaukštelio ančiuvių pasta;

- 1 arbatos šaukštelis padažas "Vorčesterio";

- 2 šaukštai citrinos sulčių šviežių arbatos;

- 3 šaukštai tarkuoto parmezano;

- šviežiai maltų juodųjų pipirų žiupsnelis;

- druskos pagal skonį;

- 3 mažas galvos salotos "Romaine" arba 1 didelis;

- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus;

- 500 gramų didelių krevečių, nuluptų ir panaudojimą;

- 2 griežinėliai kviečių duona, supjaustyti kubeliai 1,5-2 cm.

Kaip paruošti salotų "Cezaris" su krevečių? receptas:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pirmuosius šešis ingredientus padaryti padažą. Tai gerai, kad purtyti visus ingredientus iki vientisos masės. Pabandykite gautą mišinį paragauti ir pridėti druskos, jei reikia. Padėkite į šaldytuvą 20 minučių leisti skonių prisijungti. Kaip jau minėta anksčiau, įtraukta į Cezario salotoms su krevetėmis sudaro klasikinis ir ančiuvių pasta. Deja, kai kurie namų šeimininkės nesuprantu produkto skonį ir pabandyti pakeisti jį su kažkuo kitu. Daryti dar nėra verta.

Ančiuviai - maži sidabriškai rastas žuvis Viduržemio jūroje ir yra populiarus regiono virtuvių. Pasta yra pagamintas iš susmulkintų jų filė su druskos ir šiek tiek cukraus. Šis produktas yra šiek tiek sūrus, todėl nepamirškite reguliuoti druskos kiekį Jūsų patiekalas.

Toliau rengti Cezario salotos su krevetėmis, receptas iš kurių mes svarstome, rip (nereikia sumažinti su peiliu) Salotos į mažus gabaliukus ir gerai išskalauti. Sausi susmulkintų lapų ekrane ar popierinių rankšluosčių. Įdėkite juos į didelį dubenį.

Nedideliame puode su nelipnius danga, šilumos 1 šaukštas alyvuogių aliejaus. Mailius krevečių 2-3 minutes, kol jie savo ruožtu rožinė ir susirangyti, bet stengiuosi ne juos pervirti. Išimkite juos iš keptuvės ir atidėtos. Toje pačioje puodą, šilumos likusį alyvuogių aliejaus ir apkepkite duonos kubeliai tol, kol jie yra lengvai paruduos iš abiejų pusių. Įdėti juos ant plokštelės ir leiskite jam atvėsti.

Pridėti ataušintus padažas salotų lapai ir gerai išmaišykite. Pervežimas į salotų dubenį arba patiekti patiekalą. Prieš pateikiant ant stalo, pridėti krevetes ir kepintos duonos.

Tai Cezario salotos su krevetėmis, receptas iš kurių mes apsvarstėme, yra puikus tiems, kurie bijo valgyti žalius kiaušinius. Be to, gerbėjai gali mėgautis pikantiškas skonis virėjas Skrudinta kitu būdu. Norėdami tai padaryti, sumaišykite alyvuogių aliejų su smulkinto česnako ir leiskite jam užvirinti pusvalandį. Su teptuku arba purškimo taikyti gautą česnakiniu sviestu ant duonos kubeliais, įdėkite juos ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos ir kepti orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Taigi, "Cezario" salotos (receptas su arba be krevečių jų, nesvarbu), kuri gali skirtis beveik be galo, remdamasi tik savo skoniu.