Adzuki pupelių sriuba: Tarpo ir pikantiški galimybės

Pernelyg daug žmonių visame pasaulyje tapo gerbėjai iš japonų virtuvės. Tačiau, dauguma jų renkasi bandeles ir suši, pamiršdami ar nežinodami, kad vienas iš labiausiai gerbiamų Japonijos patiekalų yra sriubos. Ir jie neturi eiti į atskirą, nepriklausomą ir pagrindinį patiekalą, o yra gražus priedas prie kitų mėsos. Labai įdomus skonis gama, kuri yra Azuki pupelių sriuba. Ir variantų paruošimas tokie patiekalai labai daug.

Kas yra Adzuki?

Bet patys pupelės yra naudinga, dosnus ir skanu, kaip yra plačiai naudojami pirmą kursą, ir kaip garnyras ir salotos. Tačiau adzuki pupelės geriau žinomas Tolimuosiuose Rytuose, kur arti vienas kito, Kinijoje, Korėjoje ir Japonijoje - šalyje, auginti ir taikant juos verdant. Tuo tarpu, tai pupelių yra daug naudingesnis nei kiti jų "giminaičių". Ir jos skonis labai skiriasi nuo jų, nes ji turi salstelėjusio dėmesį. Adzuki pupelės yra naudinga stabilizuoti širdies, nes jie yra daug cinko ir magnio. Folio rūgštis, kuri šių pupelių neįsivaizduojamai daug, apsaugo nuo atsiradimo ir plėtros vėžio. Stambi skaidulų struktūra pagerina virškinimą. Ir šie pupelės stimuliuoja kraujotaką ir normalizuoja cholesterolio kiekį organizme. Akivaizdu, praktiniai japonų negalėjo pass up tokius vertingus "sėklas". Dabar net toli nuo namų, todėl naudinga ir neįprasti pupelės yra ne sunku įsigyti. Pasirinkite ją lengva - vadovaujasi galiojimo laikas ir išvaizda. Su saugojimo, taip pat nėra jokių problemų - dedamas į stiklainį su sandariu užsukamu dangteliu, pupelės nepraranda savo kokybės per metus. Svarbiausia - išlaikyti juos išdžiūti.

Paprasčiausias sriuba Azuki pupelių

Kai virėjai mano, kad tai nėra būtina juos įsiurbti. Ši nuomonė yra prieštaringa, nes daugelyje receptų mirkymas paminėti. Tačiau tam, kad būtų pasirengta labiausiai paprastą sriuba Azuki pupelių, jie tikrai nereikia mirkti vandenyje. Pupelės virti apie keturiasdešimt minučių ant mažos ugnies. Tada, jis turi pereiti per maišytuvą gaminti sodrus kremas. Jis jungia su kokoso pieno, žolelių ir prieskonių - tai, kas jums patinka - ir tai daroma. Jei nesate tikri, kurie prieskoniai bus suderinti su Adzuki, pabandykite pirmą kartą, pridėti salierai, Kvapieji pipirai ir baltųjų pipirų, šiek tiek gvazdikėliai, raudonėlis, rozmarinas, mėtos ir baziliko. Ir, galų gale, jei jūs mėgautis pupelės, Adzuki sriuba, rasite savo sudėtį prieskoniais.

Žiemos japonų sriuba

Jis paragino SIRUK. Pagrindinė Žinoma jis nėra, tačiau, pastaba ne jo vakarienę pabaigos nebuvo įteiktas, nes jis taip pat yra patenkinti. Receptai, kurie rengia saldus sriuba iš Adzuki pupelės, labai įvairios. Labiausiai naudojamas - su motyvas, bet tai padaryti su kaštonais ir pyragai. Pabrėžti skonį charakteristikas šio patiekalo, dažnai jam tarnavo sūrus slyvų, rūgštų dumbliai ar dar ką nors, yra tas pats kontrastas.

Virėjas saldus Adzuki pupelių sriuba gali būti kaip namie. Jam, 130 g pupelių mirkyti per naktį litro vandens. Ryte teisę tame pačiame vandenyje virkite ją puode su storu dugnu. Kai jis pradeda virti, įdėti į indą kepimo miltelių žiupsnelis, ugnis sumažinama ir adzuki pupelės virti pusvalandį. Po išpilstymo kitą litro vandens, ir visą virti 30 minučių. A pasirengimo pupelių ženklas gali lengvai sutraiškyti juos pirštais. Jei jie yra vis dar kietas, virimo ir toliau. Kai pupelių yra paruošta, ji yra pilamas į puodo vienos trečiosios puodelio miltelių cukraus, ir tris minutes vėliau - vis dar tas pats. Po dar trijų minučių saldaus Adzuki pupelių sriuba ir pridėti šiek tiek druskos per tą patį laiką pašalintas. Moti sumažinti perpus, kepsnys iki auksinės rudos spalvos, išdėstyti ant lėkštės, kai po sriuba pilamas. Pastaba: ant viršaus "pyragai", jis turėtų būti ten.

Tolimųjų sriuba

Jam, beje, adzuki pupelės vėl mirkyti per naktį (pusę pupelių puodelį, plius pusė str. Vandens). Ryte vanduo yra įtraukta į trijų puodeliai, pupelių ir virti pusvalandį su dviem mažais gabaliukais Kombi. Dėl gauti skanus ir gražus sriuba su pupelėmis receptas pataria įdėti supjaustyti svogūną ir morką. Dešimt minučių, jums reikia pilti kitą stiklinę vandens. Virti - pridėti tik įvykdytas moliūgų (vienas šimtas gramų) ir virkite, kol jis minkština. Jis lieka podsolit (pageidautina jūros druska), kaitinti dar penkias minutes ir pilamas į plokščių.

Ankštiniai-grybų versija

Vėlgi puodelis Adzuki reikia įsiurbti. Kitą dieną, tuo pačiu laiku su trimis vienetų Combo valandų virėjas pupelės. Per šį laiką, išvalykite morkų, svogūnai, saliero šaknis ir SHIITAKE du - visa tai eina į sriuba su pupelėmis. Receptas taip pat pomidorų 6, kuris trupa ir Passero kartu su kitomis daržovėmis, o idealiu atveju - Alyvuogių aliejaus. Atskirai būtina virinti vandenį, o kur dėti visas sudedamąsias dalis. Kai beveik paruošta, pridėti prieskonių ir druskos (SEA vėl). Jau išsiliejo daug iš Adzuki Pupelių sriuba dubenėlį, galite pridėti šiek tiek Sojų pasta; bet tai neprivaloma. Vos ne patiekalas bus paragauti rūkytos produktus, kurie žymiai pagerina jos išvaizdą.