Zefyrai nuo obuolių. Pagrindinis receptas

Receptai namų Marshmallow obuoliai, vienas iš tų skanių dalykų, kuriuos galite padaryti su savo rankas, yra pagrindas. Išbandykite ją praktiškai, galite padaryti daug goodies įvairovė. Jei žinote, kaip virėjas Zefyrai iš obuolių, jūs galite padaryti jį kavos, spanguolių, vanilė, skoningas kremas brulee, glaistyti šokoladu glajumi. Į savo bazę tai taip pat saldainiai.

Zefyrai nuo obuolių. Pagrindinis receptas

Tai delikatesas yra labai minkštas ir švelnus. Klampus tekstūra neįtikėtinai populiarus su vaikais. Kvepalų, kad yra Marshmallow iš obuolių (receptas mes dabar analizuoti), nėra lyginami su saldainių pardavimo aromatu. Be viso to, tai natūralu ir labai naudinga. Paimkite keturių didelis obuolys, dešimt gramų Agaras, du baltymai trys šimtai keturiasdešimt gramų baltojo cukraus, aromatizuoti natūralus vanilės (galima maišyti reguliariai su vaniliniu cukrumi paketėlio), pusė stiklinės vandens, vienas trečdalis arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties, du šimtus gramų šaldytų spanguolių. Šių produktų gausite apie septyniasdešimt mažų Marshmallow saldainius.

Būtina kepti obuolius orkaitėje vienu šimtai šešiasdešimt laipsnių Celsijaus. Apie tai jums užtruks ne daugiau kaip penkiasdešimt minučių. Galite orkaitę giliai vandens rezervuaras su šaukštais, kaip įmanoma ir pergamento pora. Ištirpo spanguolių trynimas (naudojant maišytuvą arba ekraną ir tolkushkoy). Gautą masę virti su trimis šaukštais cukraus penkias minutes. Gauk mažoje plokštelėje cheminės medžiagos panašios į uogiene. Agaras mirkomi šaltame vandenyje, išleisti keptuvėje. Tuo tarpu, ji yra būtina valyti obuolius, juos koše. Negalima painioti daug paruošimo etapus. Kai atliksite pirmą kartą Marshmallow obuolių receptas jums taps aišku, daugelis procesų yra automatizuoti. Į maišytuvo dubenį, arba tiesiog išdėstyti platus gebėjimų obuolių, devyniasdešimt gramų cukraus. Varėna agaras ir pabarstyti likusiu cukrumi (250 g) jame. Kai šildomas vanduo gaunami atliekant kolageno agentas yra pirmasis staigiai tampa stora, apie dnako įpylus cukraus vėl suskystina. Pavirkite keturių minučių ant vidutinės ugnies, tuomet, nenuimant agaro nuo karščio, pradėti plakti obuolių minkštimą su cukrumi maksimaliu greičiu. Po to, kai vieną minutę, pridėti plakamąjį baltymą su citrinų rūgšties, ir tada kitą. Toliau plaka keturių minučių maksimalus greitis. Gautas oro masės dabar reikia pilti sirupo, kuris šiuo metu jau turi pavirkite dešimt minučių. Skystis turi būti skiriamas vartoti labai ploną srautą. Ne sustabdyti Pēršana. Po dviejų minučių, maišytuvas atidėti, gautas masė yra greitai persodinti į paviršių, taikoma pergamento (reikia skubėti, nes jis sukietėja labai greitai). Laikyti kambario temperatūroje per naktį. Tada paruoštas masė turi būti supjaustoma smulkiais saldainiai to paties dydžio.

Dabar, kad žinote, kaip padaryti Zefyrai iš obuolių. Jos paruošimo receptas yra sudėtinga iš pirmo žvilgsnio. Stenkitės, kad tai puikus patiekalas, kad yra tikrai kreipsimės į tiek suaugusiems ir vaikams.