Vynas iš juodųjų serbentų. Receptai, išbandyti laiko

Serbentų dažnai naudojamas alkoholinių gėrimų paruošimo. Vynas, likeris, brendis , pagamintas iš raudonos, baltos ir juodųjų serbentų. Receptų priklauso nuo to, kaip nuoseklumas ir stiprumo gėrimo norite gauti. Šiame straipsnyje bus kalbama apie tai, kaip padaryti vyno, juodųjų serbentų ir kai kurių kitų gėrimų.

Pirmasis receptas laiko išbandymus ir daug žmonių. Siekiant pasirengti vyną iš juodųjų serbentų, reikės 10 kg uogų. Jie turėtų pereiti ir pašalinti šukos. tada uogų buvo išplauti vandeniu (šalto). Kitas mes turime gauti sultis iš jų. Norėdami tai padaryti, mes naudojame sulčiaspaudė. Nuo vyno, juodųjų serbentų ir gryna forma suteikia labai tortų, su šiek tiek neįprastas skonis, kuris negali įtikti visiems, pridėti prie jo raudonųjų vynuogių sulčių. Būtina imtis 10 kilogramų vaisių. Išspauskite sultis iš vynuogių. Jūs galite tai padaryti rankiniu būdu, arba galite naudoti specialius įrankius. Kitas vynuogių sultys turi būti pašildomas iki 30 laipsnių. Tada į jį įpilkite 500 g cukraus, juodųjų serbentų sulčių, ir gerai sumaišoma. Objektas mišinys virti fermentacija. Jūs galite supilkite jį į stiklinį butelį. Norėdami fermentacija buvo gerai, kambario temperatūra turėtų būti ne mažesnis kaip 25 laipsniai. Po 10 dienų, mes filtruoti fermentuotas vynas, pagamintas iš juodųjų serbentų, naudojant marlę įdėta į jį su vata. Supilkite jį į buteliuką. Buteliai turi būti kruopščiai išskalauti ir išdžiovinti. Užsikimšimo savo kamščius ir saugomi horizontalioje padėtyje.

Žinoma, yra daug receptų, kiekvienas savo pačių labui. Už kitą versiją gėrimui, turime 3 kg serbentų uogos, vienas kilogramas cukraus ir tris litrus vandens. Uogos kruopščiai sutvarkyti ir pašalinti kotelius. Serbentų turi labai specifinę, tortų skonį. Todėl mes atsikratyti šakų, kurios gali gerokai padidinti jo. Plauti uogų ir užpilkite juos į ne mažiau kaip 8 litrų konteinerį. Atskirai, jums reikia virėjas sirupo. Dėl šios šildo vandenį su cukrumi, kol jis yra visiškai ištirps. Jei sirupas yra stipriai kaitinamas, jis turi būti atšaldytas iki 25 laipsnių. Mes užpildyti juos paruošti serbentai ir palikite penkias dienas rūgti. Tada vynas juodųjų serbentų filtras ir išsiliejimas mažesnio butelio dydžio. Mes užkimšti juos ir padėkite į saugyklą, vėsioje vietoje. Naudojamas kaip reikia.

Galite virėjas ir stiprus gėrimas. Infuzijos juodųjų serbentų ruošiamas taip. Paimkite 5 puodeliai uogų, du puodelius cukraus ir 700 ml geros degtinės. Uogos labai gerai nuplauti ir pašalinti šakas. Tada užpildyti juos į stiklainį tūrio trijų litrų. Galite priploti juos šiek tiek, kad sultys pasirodė. Tada pabarstyti juos su cukrumi. Mes pasiliekame banką su uogomis keletą dienų. Kartais būtina suplakti vaisių, sulčių atsirado. Pasibaigus 2-3 dienas pabaigoje būtina supilti į stiklainį su juodųjų serbentų degtinė. Mes pasiliekame 2-3 mėnesius gerti, tamsioje vietoje. Tada filtruojamas ir buteliuose. Tinktūra juodųjų serbentų yra pasirengusi, tačiau laikui bėgant ji tampa dar skanesnis. Uogos gali būti pakartotinai, bet skonis bus mažiau sotus.

Į alkoholinių gėrimų, pagamintų iš juodųjų serbentų skonio, nebuvo labai prisotintas, pridėti šiek tiek sulčių raudonųjų arba baltųjų serbentų. Juodųjų serbentų turi gana savotišką aromatą, ir šie komponentai yra šiek tiek nutrūko jam.

Serbentų paprastai paruošti likerinių vynų ir gėrimų rūšį. Taip pat galite paruošti užvirinti. Vynai padarė sausas, pusiau saldus ir saldus. Bet visada atsiminkite, kad gerti alkoholį draudžiama kai kuriose piliečių kategorijoms, ir turėtų būti nedidelis.