Vėrinukai su sojos padažu: receptas. Marinatas už Šiškebabs su sojos padažu

Parengti skanus Grilis, jums reikia ne tik pasirinkti tinkamą mėsą, bet ir žinoti, kaip marinuoti ją. Galų gale, net labiausiai sultingas gabalas žalio kiaulienos ruožtu į kažką netinkamo valgyti sugadinimo. Šiandienos straipsnyje rasite daugiau nei vieną įdomų receptą kebabas sojos padažu.

Bendros rekomendacijos

Barbekiu - tai meno rūšis, kuri turi savo paslapčių ir gudrybių, žinant, kad jūs galėsite padaryti sultingas ir kvapnus patiekalas. Norėdami tai padaryti, naudokite skirtingus mėsos, įskaitant kiaulienos, ėrienos, vištienos ir net kalakutienos. Renkantis pagrindinis ingredientas jums reikia atkreipti ypatingą dėmesį į kokybės ir šviežumo. Geras produktas turi vienodą struktūrą, vienodą atspalvį be pašalinių intarpų ir dėmių, taip pat patogią, šiek tiek saldaus skonio. Tai nėra būtina, kad virėjas vėrinukai šaldytos mėsos, nes ji praras dalį savo pradinio skonio ir taps griežtesni į atšildymo procesą. Sumažinti rekomenduojama didelių, maždaug lygias dalis.

Kaip už kebabai su sojos padažu, tada ji paprastai pridėtinės česnako, aromatinių prieskonių, citrinos sulčių, brendžio ar sauso baltojo vyno marinate. Kartais jos sudėtį papildomai pristatė alyvuogių aliejaus, kuris apgaubia mėsą, o ne leisti jam perdžiūti.

Tai geriausia kepti vėrinukai per vynmedis, ąžuolo arba beržo medienos ugnies. Prieš montuodami vėrinukai ant medžio anglies galite mesti keletą šakelių šalavijų, rozmarinų ar peletrūno. Taigi gatavo patiekalas taps neeilinis skonis.

Variantas su konjaku

Pagal žemiau gali būti apibūdinta be pernelyg daug bėdų, kad labai skanus ir aromatingas vėrinukai kiaulienos marinuota sojos padažu technologija. Procese nėra nieko sudėtinga, tiesiog reikia laukti keletą valandų, kol mėsa yra kruopščiai promarinuetsya, o tada lėtai kepti ant žarijų. Dėl aromatinių ir sultingas mėsos gabalus, jums reikia preparato pavadinimas:

• 500 gramų kiaulienos osheyka.
• Pora svogūnų lemputes.
• 40 gramų konjako.
• 3 šaukštus alyvuogių aliejaus.
• 20 gramų sojos padažas.
• Keliolika žirneliai juodųjų pipirų.
• Druskos ir prieskonių.

Aprašymas proceso

Plaunami ir valomi iš supjaustyti venų pyatisantimetrovym mėsos griežinėliais ir sulankstyti į tinkamą puodo. Taip pat siųsti puse žiedai svogūnų ir visi ingredientai, sudarantys marinatą. Mėsa kruopščiai maišomas rankas, švelniai įtrinkite jį taip, kad jis geriau mirkyti skonio sojos padažas, brendžio ir prieskonių.

Visa tai paliekama marinuoti penkias ar šešias valandas. Praėjus šiam laikui, paruošta mėsa sriegiu ant iešmelių ir išsiųstas BBQ. Kepta kiaulienos kepsnys, marinuotas sojos padažu, atviros ugnies, periodiškai kreipiasi į gabalus buvo padengtas vienodai auksinės rudos spalvos. Aptarnauja kvapnus paruduos mėsos su keptomis bulvėmis ir šviežių daržovių salotomis.

Versija garstyčios

Šis receptas gali būti laikomas aiškinimo Indijos virtuvė natūra. Į paruoštą lėkštelę ant jo mišiniai kartaus, saldžiarūgštis skonis. Kad aštrus kebabas sojos padažu, akcijų iš anksto visų reikalingų komponentų. Jums reikės:

• Šaukštelis apynių-suneli.
• 800 gramų vištienos šlaunų.
• Pora šaukštų garstyčių.
• 3 skiltelės česnako.
• Pora šaukštų sojos padažo.
• Cukraus pudros.

veiksmų seka

Turime pradėti procesą su už kebabai su sojos padažu marinuoti. Norėdami tai padaryti, prijunkite vieną piala garstyčių ir apynių-suneli. Taip pat siųsti sojos padažas, smulkinto česnako ir šepečiu šaukštelis miltinio cukraus. Viskas gerai išmaišykite ir nuimkite iš šono.

Dabar atėjo iš vištienos šlaunelės posūkį. Jie nuplauti, nušluostyti sausu popieriniu rankšluosčiu, iš visų pusių yra padengtas marinato ir palikite gauti dvi ar tris valandas. Jie tada skrudinti ant grotelių ir tarnavo prie stalo. Geriausias garnyras vištienos kebabai su sojos padažu bus švieži salotos sezoninių daržovių. Beje, tokia mėsa gali ne tik kepta ant grotelių, bet ir kepti orkaitėje.

Variantas su medumi

Pagal toliau aprašytą technologiją Pasirodo, labai sultingas ir kvapnus mėsos. Pasiruošimas iš nebrangių ir lengvai prieinamų ingredientų, pirkimas, kurio praktiškai jokios įtakos jūsų piniginėje narėje. Šašlykas receptas pati sojos padažu taip paprasta, kad jis problemos be jokių pradedantiesiems bus įsisavinti. Gauti skanių rožinis griežinėliai mėsos, jums reikės:

• 1,5 kg vištienos.
• 120 ml sojų padažo.
• 1.5 šaukštas natūralaus skysto medaus.
• 4 skiltelės česnako.
• 70 ml sezamo aliejaus.
• 3 arbatiniai šaukšteliai tarkuoto imbiero.
• Šiek tiek druskos.

Preparatas technologijos

Prieš kebabas marinuoti sojos padažu, ką jums reikia padaryti vištienos. Nuplauti ir obsushennoe mėsos supjaustyti dideliais gabalėliais, įdėti į tinkamą puodą, pridėti šiek tiek druskos ir šiek tiek nuimti šoną.

Tuo tarpu, galite tai padaryti marinatą. Savo preparato vieną bendrą piala ištirpsta natūralus medus, sojos padažą ir sezamo aliejų. Taip pat pridėti tarkuoto imbiero ir smulkintą česnaką. Visas buvo gerai sumaišomos ir pilamas į pasūdyto vištienos konteinerį. Svarbu įsitikinti, kad kiekvienas mėsos gabalas yra visiškai padengtas marinato gauti. Iš vištienos dubuo pašalinti vėsioje vietoje, bet po dviejų ar trijų valandų pradėti kepti marinuoti sojos barbekiu padažu. Dėl šios mėsos srieginės vėrinukai ir padėkite ant anglių.

Variantas su Coca-Cola

Dėl tokio neįprasto marinate kepta mėsa tampa labai švelnus ir sultingas. Dėl grotelių rengimo, jums reikės:

• Kiaulienos osheyka kilogramą.
• 150 ml sojų padažo.
• A šakelių rozmarino pora.
• 300 mililitrų Coca-Cola.
• 4 skiltelės česnako.
• 50 mililitrų bet augalinio aliejaus.
• 1,5 šaukštelio druskos.

algoritmas

Plautos ir džiovinamas pjaustoma į gabalus maždaug tokio paties pločio, kuris yra apie tris centimetrų. Paruošti tokiu būdu kiaulienos plitimo į gilią puodo ir supilkite mišinį, sudarytą iš česnakai, rozmarino lapų, augalinio aliejaus ir druskos. Visa tai užpilkite sojos padažu ir koksas. Mėsa yra geriau absorbuojamas iš prieskonių aromatus, išmaišyti gerai jį rankas, uždenkite dangčiu ir palikite aštuonioms valandoms į šaldytuvą.

Praėjus šiam laikui, kiauliena sriegiu ant iešmelių ir išsiųstas žarijų. Kepta marinuotos sojos padažas vėrinukai apie dvidešimt penkias minutes, nepamirškite pasukti ją periodiškai. Jis tampa toks sultingas, kad jums gali išmaitinti ją be majonezo ir kečupo. Geriausias garnyras prie šio patiekalo yra Bulvė ar šviežių sezoninių daržovių.

Kad dėl mėsos gabalų paviršiaus ir suformuoti skanus trapumą prieš suverti ant iešmelių ir išsiųsti ją žarijų, jų tam tikrą laiką laikyti kambario temperatūroje, suteikiant šiek tiek sausas.