Už karštą vyną. Kokios vyno jums reikia glintveinas?

Pašildyti gėrimai, skanus ir sveikas, yra virti skirtingus žmones. Jie buvo išrastas ilgą laiką, kaip veiksminga priemonė taupyti nuo hipotermijos. O jei dar naudojamas kaip maisto siekiant apsaugoti save nuo šalčio, mūsų laikais, šie gėrimai suvartoja dėl malonumo, dėl jų malonaus skonio. Be tradicinės arbatos ir kavos, tai ištraukia iš žolelių, šokolado ir kakavos, kirtiklis, grogas, midus, karštu vynu. Dėl pastarosios, mes kalbame.

Karštu vynu - kas tai?

Ne visi alkoholio žinovų žinau, kad tai yra gėrimas, nuo kurio pagrindu jis rengiasi. Ir jei jie tai padarys, jie skeptiškai: ką vyno glintveinas tinka, o kurie ne. Būkime aišku. Pirma, ji yra susijusi su alkoholinių gėrimų, tačiau ryškus skonis. Skystis yra girtas karšta arba šilta stipriai. Kvapai ir skoniai gėrimo priklauso nuo prieskonių, kad ji gulėjo. Tai prieskoniai: gvazdikėliai, kardamonas, muskato riešutas, cinamono ir vanilės. Kalbant apie pagrindus - vyno glintveinas, klasikinis versija - raudona vynuogių desertas ir stalo veislių. Dėl tvirtovė prideda svaiginančių: tinkamas likerius, brendis, romas. Tačiau, jūs negalite eiti į toli su jais. Galų gale, gėrimo problema - gražus atsipalaiduoti asmenį, kūno alsuoja šiluma, pralinksminti, geriau jaustis.

Pagalbinės medžiagos

Bet atgal į tai, kokios vyno priimto už karštą vyną. Jie gali būti sausas, pusiau saldus, saldus. Pasakyti daugiau: tinka net labiausiai paprastas, pigus, o tai gali būti gryna gerti Jums net nereikia tapti. Bet jei jūs pakelti savo medaus, imbiero, citrinos arba apelsino žievelės, skonis bus kitoks. Jos konkretus prisilietimas pareikšti lauro lapų ir pipirų. Saldainiai, išskyrus medų, pridėti cukraus. Lengvas vaisinis skonis bus pridėti razinų, džiovintų abrikosų, obuolių. Dėka jų, net tortų naminis vynas glintveinas bus tinkamas pasirinkimas. Kaip spalvos - kažką kita nei raudona, paimtas ir rožinės spalvos, ir baltos spalvos.

subtilybės virimo

Iš gėrimo pavadinimas atėjo pas mus iš vokiečių. Verčia jį kaip "žėrintis vynas" arba "karšto vyno". Virti emalio puode arba vario - bet ne iš aliuminio (kitaip bus būti oksidintas). Kokios vyno jums reikia už glintveinas - mes radome. Dabar jums reikia išmokti taisyklę: gėrimas turėtų būti šildoma tik, bet jokiu būdu ne virti. Ir šildomas iki antrojo arba trečiojo rato, taip pat neturėtų būti, nes kitaip jūs prarasite savo turtingą aromatą. Ir skonis kentės. Be to, įsitikinkite, kad pašalinti iš gatavo geriamojo citrusinių vaisių žievelės. Priešingu atveju, tai gali paragauti karčios kai perederzhivanii. Bet kokiu atveju, svarbu atsižvelgti ne tik tai, ko reikia vyno karštą vyną, bet ir poreikis filtruoti prieš patiekiant. Ir supilkite jį į stiklo nerekomenduojama iš karto nuėmus nuo ugnies, o po 40 minučių Tiesiog padengti puodą rankšluosčiu ar antklode ir suteikti gėrimui užvirinti. Tada atidarius dangtį, jums įdomu, kaip aiškiai atskleisti prieskonių aromatą.

Apsvarsčiau baltas vynas

Leiskite parengti baltas vynas karštą vyną. Kaip pagrindą, imtis "Sauvignon", "Aligote", "Chardonnay". Gera valia "Tamyanka" ir "Muskatas". Puse litro butelis reikalauja tą patį kiekį vandens, apie 90-120 g džinas (nebent kitas alkoholis, stipresnis, tai užtruks mažiau), pusė citrinos (sulčių) 100 g erškėtis sirupo (pirkti paruoštas). Prieskonių šį receptą yra žirgynas (keli pumpurai) ir cinamono lazdeles pora. Kaip gaminamas karštu vynu:

• Vanduo turi virti, mesti savo prieskonius. Tada juos pašalinti.
• Pridėti į vandenį ir šildyti vyną. Būkite atsargūs, ne virti.
• Pridėti rožė, daugiau sušilti ir išjungti šilumą.
• Supilkite citrinų sultis ir džinas. Jei geriate atrodė rūgštus, pridėti cukraus arba medaus.
• Tegul sėdi, tada gerti jūsų sveikatai!

Apsvarsčiau raudonas vynas

Labai paprastas paruošimo, bet malonus skonis bus karštą vyną iš raudonojo vyno, jei tai daroma iš Cahors. Tai alkoholinis gėrimas žinovų myliu kaip, kad savo gryniausia forma. Ir kaip jis karštą vyną ir padarė puikiai. Ką jums reikės: pusė litro vyno; Apie 250 g kavos likerio arba "Amaretto", "Mocha"; 1,5-2 citrinos, keli gvozdichek ir cinamono lazdeles. Ką daryti su visais šios įvairovės? Vynas turi būti gerai pašildytas beveik virinti. Supilkite likerį, sudėti prieskonius ir citrinų, supjaustyti griežinėliais. Tegul suvynioti puodą bus stovėti 15-20 minučių. Tada, atskiras skystis ir gėrimas. Tuo pasaldinti prašymu.

Ir vėl raudona

Kaip žinote, galite būti gana skirtingi gamindavo karštą vyną. Receptų vyno ir prieskonių leidžia jums pasirinkti iš plataus sąrašo sudedamųjų dalių, kad mes gauname nuostabią sudėtį skonių ir skonio pojūčius. Ventiliatoriai "ypatinga" nepaprasta, galime pasiūlyti tokią nuostabią karštu vynu. Už kiekvieną raudono vyno pagrindo stiklo, imtis pusę cukraus puodelio ir cinamono gabalas. Virinama komponentus apie 10 minučių. Atskirai, imtis šiek tiek iš tos pačios atšaldytos vyno, jis turi šaudyti 2 kiaušinių tryniai, šluotelė. Pridėti į jau šildomas komponentų. Paslenka į vandens vonią ir šilumos. Kai skystis yra pakankamai karštas, karštu vynu pašalinamas iš ugnies ir yra girtas.

karštu vynu kavos

Kad raudonasis vynas dažnai tampa pagrindinis ingredientas interesų mums gerti. Į jį labiau nei balta, išreiškė savo šiurkštumo natūra, suteikiant glintveinas tos pačios įkarštis, kuriam mes vertiname tai. Todėl net verta pabandyti tokį gėrimą, kurį sudaro 300 g "Red" ( "Cabernet", "Lydia", "Cahors", "Bažnyčia" ir tt), 2 puodeliai šviežių stiprios kavos, apie 120-150 g cukraus ir 120 g konjako. Kaip virėjas: šildyti vyną. Supilkite karštą kavą, sudėkite cukrų, kad ištirptų. Nuimkite nuo ugnies, skonį su brendžiu ir atsinešti prie stalo!

Skanus karštą vyną su medumi

Kaip jau minėta, karštu vynu parengtą su vaisių skonio, pavyzdžiui, citrusinių vaisių. Didelė dalis tai malonus prie gėrimo gausite skonio, kai jūs laikytis šių proporcijų:

• vyno (raudonas) - 750 g;
• vanduo - 100 g;
• Medus - 5-6 šaukštai;
• gvazdikėlių ir pipirų - žiupsnelis;
• pusę šaukšto muskato (grotelės);
• šiek tiek tarkuoto ginger root;
• 1 didelis oranžinis;
• nuo 70 iki 100 g konjako;
• Šviežių citrinų žievelės (grotelės 1 vnt).

Kaip virėjas glintveinas iš visų ingredientų? Į verdantį vandenį įdėti prieskonių ir virkite juos 2-3 minutes. Tada tiesiog Uždenkite keptuvę su dangčiu, ant rankšluosčiu, tegul ji palaikius 20 minučių. Sultinys padermės. Kitoje puode Įdėkite įkarštis. Oranžinė supjaustyti plonais griežinėliais (su žievelių) ir perkrauti ta pačia kryptimi. Tada supilkite vyną, citrusinių vaisių, šilumą beveik virinti. Tada išimkite ruošinį nuo ugnies, arkos medaus, išmaišykite ir supilkite brendį. Paskutinis dalykas, kurį reikia sujungti su karštu vynu sultinio, vėl sušilti ir pilamas į puodelius!

gėrimų klasika

Klasikinis, tradicinis karštu vynu laikomas gėrimo receptas čia. Paimkite savo mėgstamą raudono vyno butelį, muskato ir gvazdikėlių šiek tiek, daug šaukštų cukraus pora ir stiklinę vandens. Į verdantį vandenį, įdėkite prieskonius, pavirkite kelias minutes, tada palikti įlieti 15 minučių po dangteliu. Sultinio kamienas ir ištirptų jame cukrų. Vyno šilumos 70-80 laipsnių ir susisiekti su sultiniu. Gerti su malonumu, šyla ne tik skrandį, bet ir sielą. Mėgaukitės karštu vynu, o ne gauti nedarbingumo!