Uogienė iš slyvų "ugorka". virimo receptai

Ruduo atėjo, rinkas ir parduotuvės tapo turtingas slyvų. Tai ne paslaptis, kaip naudinga tai vaisius. Jame yra vitaminų ir mineralų, kurie yra labai svarbūs mūsų organizmui įvairovė. Ir, žinoma, jie gali būti vartojami ne tik švieži, bet ir parengti įvairias uogienes, uogienės, ir tt Siūlau sužinoti, kaip virėjas džemas iš slyvų "ugorka", nes būtent ši veislė yra taip įprasta mūsų šalyje.

uogienė sėklų

Maisto gaminimas džemas iš slyvų "ugorka" už žiemą be kauliukų, mes naudosime:

• iš slyvų kilogramas;
• 1.3 kg cukraus;
• vienas su puse litro vandens.

Supaprastinti virimo procesą, tai geriausia pasirinkti slyvų su lengvai nuimamu kaulų. Pirma rengiasi vaisius. Visame, prinokusių, plaunamas vaisių pašalinti sėklas. Blanshiruem daržovės 3-4 minutes. esant 80 laipsnių temperatūrai. Aušinami su šaltu vandeniu.

Įdėti apvirtos slyvas į paruoštą indą, užpilkite verdančiu cukraus sirupu. Atlaiko daugiau nei keturias valandas. Mažos ugnies virkite 30 minučių. Mes atidėti plokštė 3 val. Vėlgi pavirkite pusvalandį. Atlikti tokius metodus 2-3, tarpas tarp jų turi būti kiekvieną kartą yra trys valandos.

Dabar masė išskaidytas į švarius stiklainius apšiltintų, uždenkite dangteliais užsandarinti. Šaltas oras būdas.

Siekiant išsaugoti gerai įžuvinti ilgą laiką, rekomenduojama supakuoti bankai, kuriems taikoma su dangteliu, uogienė propasterizovat. Tai daroma taip. Pomijamy strigties puodą su 70 laipsnių vandens, kad jo temperatūrą iki 90 laipsnių ir sterilizuoti bankus: puslitrius - 10 min L - 14 min. Uždarykite ir kietas.

Kamštis su sėklomis

Galite virėjas slyvų "ugorka" uogienė, nenuimant jų nuo kaulų. Norėdami tai padaryti, imtis:

• iš slyvų kilogramas;
• 1,2 kg cukraus;
• pusė litro vandens;

Kaip ir ankstesniais receptą, užsiima daugiausia pasiruošimo kriaukle. Mes darome visi tą patį, kaip aprašyta aukščiau. Vienintelis dalykas, nėra pašalinama iš vaisių duobes. Kitas užpildyti blanširuoti vaisių cukraus sirupas (verdančio vandens). Mes manome, tris valandas ekspoziciją.

Išleisti tris ar keturis metodus, virkite virš mažos ugnies, kol virti slyvų 30 minučių. Tarp rinkinių padaryti pertrauką dvi valandas. Po pirmiau aprašymas, uždarykite uogiene į stiklainius.

Uogienė šokolado-slyvų

Galite pasiruošti slyvų uogiene "ugorka" su kakavos įvairovė. Jo aromatingas slyvų ir šokolado skonis patenkins net įsisenėjęs smaližius. Pasiruošimas nuo:

• du kilogramą slyvų;
• cukraus kilogramas;
• paketėlis vanilino;
• 80 g kakavos miltelių.

Maisto gaminimas yra spūstis, slyvų "ugorka" taip. Pašalinti iš vaisių kauliukai, mes miegame pusę cukraus, išmaišyti. Mes palikite 4-5 valandas. Be to, visos su padegta slyvų, pridėti kitą pusę cukraus, virkite apie 10 minučių, kol ji visiškai ištirps. Pridėti kakavos. Virkite ant mažos ugnies apie valandą, visą laiką maišydami. Pridėti vanilės tuo virimo pabaigos. Imtis sterilizuotus stiklainius, kuriuose pilti karštą džemą, suristi. Kai kietas, galite gydyti šeimą.

"Slyvų ir šokolado"

Siūlome mokytis receptą, kuris jums pasakys, kaip virėjas džemas "Slyvų" ugorka "šokoladas". Kadangi tai yra būtina parengti džemas iš slyvų neperespelyh pabaigoje veislių, galite naudoti "ugorku" ir "Vengrijos". Šokolado kaip komponento būti naudojami kakavos miltelių. Šis kremas, jei pageidaujama, gali būti naudojamas uogiene skonių, pavyzdžiui, cinamono, gvazdikėlių, romo ar brendžio. Taigi, mes turime:

• Du kilogramai nutekėjimo (tankus minkštimas);
• 1,6 kg + 1 šaukštas cukraus;
• keturi šaukštai kakavos milteliai;
• du šaukštai Konjakas (Roma);
• du paketėliai vanilės;
• cinamono žiupsnelis.

Tai slyvų uogienė "ugorka" rengia ne sunkiau nei ankstesnes versijas. Iš pradžių mano vaisių, supjaustyti juos per pusę, išimkite sėklas. 3 valandos užmigti cukraus, slyvos reikia įdėti sulčių daug. Parengta vaisių valomas Kitame dubenyje, o likę sultys yra įdėti ugnies virti. Taigi būtina išmaišyti dugną, todėl nelimpa. Po virinimo, virinama 20 minučių, kol išgaruoti drėgmės perteklių.

Kakava sumaišoma su cukrumi, užpilkite 5-6 šaukštais verdančio sirupo, išmaišykite. Svoris turėtų būti ruda uniforma nuoseklumas.

Slyvų puselės sumalkite į maišytuvą tyrės, įpilkite verdančio sirupo. Visa masė yra užvirinti. Vėlgi, virkite 15 minučių, nuolat maišant apačioje. Putų kad suformuoja ant viršaus, būtina šaudyti.

Verdančio uogienė pridedant praskiestas kakavos, vanilino, konjako (romas), cinamono. Gerai išmaišykite, virkite 8-10 minučių.

Karštas džemas išplėtė bankuose iš anksto degto orkaitėje, uždenkite metalinių dangtelių. Apsivertė, suteikiant kietas virš 5-6 valandas.

Tai geriausia laikyti įstrigusią tamsiai ir vėsioje vietoje.