Tortas su Bavarijos kremu: žingsnis po žingsnio receptas

Ar jūs kada nors bandė kažką iš Vokietijos desertų? Jei ne, tada pažvelkime į keletą receptų. Vokiečių desertų yra skanus ir įvairus. Galite pabandyti pasigaminti ką nors neįprasta, subtilus ir erdvus. Tikimės, kad jūs ir jūsų šeima turės paragauti delikatesas, kurį parengė viena iš šių receptų žemiau.

Bavarijos virtuvės

Apskritai, Bavarijos virtuvės išsiskiria iš vokiečių. Jos receptai visada buvo žinomas už parengimą ir nepretenzingas paprastumu, bet tuo pačiu metu, indai yra labai įdomus ir patenkinti. Tarp jų, kepimo ir įvairių kitų kepinių daug.

Desertai tuo bavarų paprastas, bet neįtikėtinai skanu. Tai apima daug veislių štrudelis, pyragai, ir, žinoma, pyragais. Kad tik vienas Bavarijos kremas!

Visi šie saldumynai patiekiamas su kava, kad jie geria gerai, tik neribotais kiekiais. Vokietijos desertai nesate nuobodus ir monotoniškas. Jie sugeria visas geriausias tradicijas Europoje, tačiau sugebėjo išlaikyti savo originalumą ir unikalumą.

Bavarijos kremas: receptai

Pakalbėkime apie šį desertą, kaip Bavarijos kremu. Galime sakyti, kad jis yra artimas giminaitis Panna Cotta. Skonis švelnus kremas. Tai buvo daugelį šimtmečių nuo jos išradimą, tačiau šio delikatesas populiarumas nesumažėjo. Priešingai, tai desertas patiekiamas kaip šventinio valgio įvairiose pasaulio šalyse. Be to, kremas yra naudojamas pyragaičių preparato, ir kaip atskiras patiekalas.

Apsvarstykite, kaip padaryti Bavarijos kremas, žingsnis po žingsnio. Tie patys ingredientai klasikinis goodies yra grietinėlės kremas, plakta grietinėle ir želatinos. Dėl skonio ir kvapo naudojimo uogų ir vaisių sulčių, kavos, vanilės, šokolado, vyno, romo, likerio ir pan. D.

Taigi, kaip virėjas desertas su Bavarijos kremas? Šis procesas nereikalauja daug laiko, tačiau rezultatas - tiesiog stulbinantis!

Dėl tokių produktų paruošimui reikia įsigijo:

1. Cukraus - pusė puodelio.
2. Pieno - 1,5 puodeliai.
3. Kiaušinių tryniai - 3 vnt.
4. Kremas (riebalų kiekis turėtų būti ne mažesnis kaip 33%) - 300 ml.
5. Vanilė - 2 ankštys.
6. Vanduo - 4 šaukštai.
7. Želatina - 1 šaukštas.

Paruošimas Bavarijos grietinėlės

Taigi, pradėti gaminti Bavarijos kremą. Receptų gana sudėtinga:

1. Nedideliame puode nustatyti želatinos ir pamerkti į vandenį (trisdešimt minučių).
2. Vanilės ankštys sumažinti perpus (kartu) ir mes susisieksime sėklas su peiliu.
3. Pienas yra šiek tiek šiltas.
4. Pridėti vanilės ankščių ir sėklų ir užvirkite, tada nuimkite nuo ugnies ir duoti užvirinti apie penkiolika minučių. Po to filtruojamas.
5. Cukrus sumaišykite su trynių ir įdėti šį mišinį vandens vonioje. Šluotelė tryniai reikia šluotelė, kol cukrus visiškai ištirps.
6. Išmaišykite be sustojimo. Supilkite į puodą šiltu pienu. Ir toliau plaka, kol storio mase tiesiai į vonią.
7. Išimkite dubenį iš ugnies ir pridėti mirkyti želatiną ir gerai išmaišyti. Mes suteikiame kremas kietas.
8. Su kepimo aliejaus šepečiu smazhem nedideli liejimo formos pagalba. Jis gali būti kremanki keramikos, silicio, stiklas.
9. Tačiau kremas, kol minkštos smailių formą.
10. Labai švelniai įvesti kremas į kremo yra kietas, švelniai išmaišykite.

11. Gautą masę išsiplėtė puodeliai ir įdėti į šaldytuvą trijų iki keturių valandų. Na šis kremas virėjas vakare ir įdėti jį atvėsti naktį. Pagal Jūsų gydyti ryte yra pasirengusi.

Su Bavarijos kremu gali saugiai eksperimentuoti. Tai nėra būtina įdėti ją į mažą a la carte forma. Jūs galite įdėti tik didelį patiekalą, o kai sukietėja, supjaustyti ją į segmentus į torto formą.

niuansai recepto

Mes pateikė receptą su vanilės - tai vienas iš daugelio variantų virimo skanėstų. Kaip jau sakėme, galite eksperimentuoti su Bavarijos kremu. Jauskitės laisvai naudoti savo kulinarinę fantaziją. Ir kiekvieną kartą vis naują skanus šedevrą.

Pavyzdžiui, tie, kurie mėgsta citrusinių pastabas desertai, gali būti naudojamas vietoj vanilinio įkarštis citrinų ir apelsinų. Ventiliatoriai kavos skonio ir aromato turėtų parengti kavos kremu. Norėdami tai padaryti, pridėkite pieno dešimt - penkiolika gramų skrudintų pupelių. Užvirkite žemoje temperatūroje ir deformacijų, kietas. Na, tada jūs darote viską, kas su receptu.

Bavarijos grietinėlė, galite užpildyti savo romantišką vakarienę. Dėl tokiu atveju, pridėti kepimo desertas šaukštas Amaretto, romo ar brendžio metu. Kremas įsigyti visiškai naują skonio natas.

Papuošalai desertui

Ir nepamirškite, kad, suteikiant desertas ant stalo, būtinai papuošti jį su šviežių vaisių ir uogų. Tai gali būti: kivi, citrusinių vaisių, braškių, aviečių, mėlynių, serbentų, ir tt dar galima papuošti cukruotais vaisiais, želė saldainiai, riešutų ir net mėtų lapai ... Patikėkite, it turns out ne tik skanus, bet ir gražus.

Atminkite, kad labai desertas galite padaryti tortą į pridėti riešutų ir vaisių forma. Ir supjaustyti ją jau tik prieš patiekiant. Jūs turite nuostabų varškės tortas.

Bavarijos grietinėlės pyragaičiai

Bavarijos kremas gali būti naudojamas pyragams paruošimo. Mes jums pasakyti receptą, kuriame dalyvavo kriaušių, riešutų ir vanilės. Žinoma, reikia Taisome truputį, bet patikėkite manimi, ji verta.

Faktas yra tai, kad kriaušės yra labai skanus, kai jie virti medaus sirupu. Vaisiai yra labai aromatingas ir švelnus. Ir tortas, jie yra puikus!

Mūsų gėrybių pagrindas yra pyragai, pagaminti iš riešutmedžio biskvitui, kuris bus dedamas ant viršaus šokolado kriaušių. Ir tada kitą, ir Bavarijos kremas su medumi glazūra. Įsivaizduokite šį kulinarinį šedevrą?

Paruošti ruošinio paimti tris kiaušinius, 70 gramų cukraus, keturiasdešimt gramų kvietinių miltų, graikinių riešutų.

Kaip ir vartojant bet biskvitas, gaminimo pradžia su virželis kiaušinius ir cukrų labai storu putų. Šlifuoti plaktuve veržles tol, kol smulkių trupinių. Įtraukti juos į kiaušinių. Tada supilkite išsijoti miltus ir išmaišykite iki uniforma. Mes įdėti į kepimo popieriumi ir ištepkite ją su naftos grietinėlės, pabarstykite trupučiu miltų.

Sausainis mišinys paskleidžiamas ant kepimo skardos. Kepkite reikia šimtą laipsnių yra ne daugiau kaip dešimt minučių. Sausainis sumažinti du apskritimai su septyniolika centimetrų skersmens. Mes tik reikia. Antrasis užšaldyti. Jūs jį naudoti kitą kartą.

Be to, jums reikia paruošti Bavarijos kremą. Jo receptas jums jau papasakojo, nebus kartojamas.

Kaip paruošti glazūrą?

Leiskite mums rengia glazūra. Mes priimame šiuos ingredientus:

1. Kremas - 150 ml.
2. Želatina - 5 g.
3. Rudojo cukraus - 30 g.
4. Kokosų aliejus - 30 g.
5. Medus - 130 gramų.
6. Kriaušės - pusė kilogramo.
7. Tamsaus šokolado arba kakavos - 130 gramų.

Glazūra yra geriau pasiruošti iš anksto. Pavyzdžiui, dieną prieš kepant pyragus.

Sugerti želatina vandenyje. Konteineris sumaišykite grietinėlę, medų. Įdėkite keptuvę ant ugnies. Na šildomas, tačiau nesuteikia užvirinti. Šokoladas supjaustykite ir sudėkite į šiltą masę. Sumaišykite iki tol, kol jis ištirpsta. Pašalinti puode nuo karščio ir pridėti želatina sutinsta, vėl maišant, kol visiškai ištirps. Galite įpilti truputį kokoso aliejus, jei jis yra, žinoma, jūs turite. Bet iš esmės, tai galite padaryti be jo. Supilti į sandarų konteinerį glazūra. Mes suteikiame cool, uždenkite ir siųsti į šaldytuvą.

Kitas, nulupkite ir supjaustykite kriaušių per pusę. Supilkite į vandens keptuvėje. Pridėti cukraus ir medaus, taip pat paruoštą vaisių. Virėjas jas ant mažos ugnies pusvalandį. Tada jis paėmė juos, kietas ir siųsti į šaldytuvą.

Talpinimas tortą

Ir dabar mes pradedame rinkti tortą. Įdėti į Split pelėsių tortas, ir ji puselės kriaušes. Ant visų šio Bavarijos grietinėlės užpildytas ir siųsti jį į šaldiklį porą valandų. Po dviejų valandų, mes sušilti glazūra (gana truputį).

Mes gauname mūsų kepimo formoms ir plauti savo glazūra. Čia yra paruoštas karališkoji Bavarijos kremas pyragas. Pasirodo, labai švelnus, skanus ir aromatingas.

vietoj Epilogas

Padaryti šventinį stalą už Bavarijos grietinėlės desertas - ir gausite daug komplimentų Kreipdamasis dėl tokio stebuklo. Na, ir tada suvokti ir pyrago paruošimas. Linkime Jums sėkmės ir Bon Appetit!