Tortas iš varškės. Kaip jis gaminamas?

Kaip galima ir pyrago gaminiai, laukti savo klientams į prekybos centrų lentynose, palyginti su namų pyragai? Atsakymas aiškus - ne! Bet šeimininkė ruošia namų pyragas su specialiu šilumą, pabandykite naudoti tik kokybiškus ingredientus, todėl labiausiai skanus ir patrauklus. Svarbiausia, kad galite parodyti vaizduotę! Ir ką daryti, jei virėjas tortą sūrio? Tai nėra paprastas ir net originalus. Kas receptus galite išbandyti?

Tortas su grietinėlės sūris ir želė

Tešla. Du kiaušiniai sujungti su trečiąja puodeliai cukraus, o trečią mažo šaukštelio druskos. Su maišytuvu arba maišytuvo plakti šių ingredientų putojimo. Dabar įdėti pusę miltų puodelį, kepimo miltelių maišelį ir didelį šaukštą kakavos. vėl išmaišyti visą maišytuvą.

Uždenkite kepimo indą su kepimo popieriumi, supilkite jį į tešlą ir kepkite apie pusvalandį.

Kremas. Supilkite į visoje 200 ml. grietinėlė, įdėti labai mažos ugnies, pridėti grietinėlės skaldytų-plytelių baltąjį šokoladą, pareikšti masę, kol storas, nuolat maišant būtina. Prieš verdant, o ne duoti.

Tuo tarpu, pamirkykite 10 gramų želatinos per ketvirtį puodelio vandens, įdėti į daug šilumos, kad visiškai ištirptų želatina į vandens ir tuoj pat nuimkite nuo ugnies.

Dabar į atskirą indą šluotelė kartu 600 gramų varškės su lydytu šokolado ir grietinėlės. Nesustodamas šluotelė, palaipsniui įvesti želatina, atnešti į putų panaši būklė. Kremas paruošti.

Formavimas. Keptas pyragas pašalinamas iš pelėsių ir padalintas išilgai į dvi dalis. Labai forma klojimo polietileno plėvele (tada pyrago pagamintas iš varškės gali būti lengviau gauti), viena iš odos atgal į formą, ji nustato pusę-įdarą, padengti su antrojo Korzh ir naftos grietinėlės vėl. Belieka tik pašalinti tortą iš varškės į šaldytuvą mirkti 5 - 6 valandas, ir tai geriau daryti naktį. Prieš patiekdami, papuoškite šviežiais vaisiais.

Tortas "sudužusio stiklo" su sūriu

Tešla (kempinė). Tačiau tris kiaušinius gerai su cukraus stiklo, pridėti miltų puodelio, kepimo miltelių maišelį ir du šaukštus kakavos miltelių. Viskas sumaišoma ir kepti bet pusvalandį forma.

Kremas. Pirma, du želatina pakelis mirkti per kelias minutes į šaltą vandenį (ketvirtis puodelio), tada įdėti į mikrobangų krosnelę aukščiausiu galia 50 sekundžių.

Dvi stiklines labai riebalų grietine išmaišykite du puodeliai varške. Gauk kreminės masės, imtis iš jo pasemti porą šaukštų ir sumaišykite su želatina, ir dabar, vėlgi, toliau plakimas ir plonas srautas supilkite želatiną į kremą.

Formavimas. Bet kokiu pageidaujamu formos lengvai dulksna su augaliniu aliejumi ir įpilti truputį kremas. Dabar mes turime paimti tris paketus paruoštas želė, sveria ne daugiau kaip 100 g kiekvienas, pageidautina spalvotas, idealiu atveju, raudona, geltona ir žalia spalvomis. Sumažinti želė ir jau paruoštus biskvito kubelius.

Kubeliai atsitiktinai užpildyti sluoksnių forma, iš kurių kiekvienas yra užpildytas su grietinėlės. Išimkite pyragą į šaldytuvą įšaldyti penkias valandas.

Tortas iš varškės "Snieguolė"

Tešla. Maišyti dviejų kiaušinių, pusę cukraus puodelio, du puodeliai miltų, 100 gramų sviesto arba margarino (anksčiau ištirpintu) ir pusę sodos šaukštą. Sumaišykite viską ir įdėti į šabloną arba keptuvėje.

Užpildas. Beat du kiaušinių trynius, ketvirtį puodelio cukraus ir 150 gramų daro. Gautas įdaras tolygiai įdėti į per tešlos pelėsių ir bake 25 minučių.

Tuo tarpu, plakti kiaušinių trynius su cukraus keturių stiklo gera storio putų. Tuo paskirtą laiką pabaigos gauti tortą iš orkaitės ir padėkite jį ant viršaus plakta putų. Vėlgi įdėti į orkaitę, kol krastas Browns patinka. Tortas paruoštas!

Pyragai, pagaminti iš varškės gauti labai švelnaus skonio ir neabejotinai įspūdį svečius ir namų.