Teriyaki - kas tai? receptai

Teriyaki - kas tai? Atsakymas į šį klausimą reikia atsakyti, atrodytų, žino kiekvieną japonų virtuvės žinovas. Mėsos patiekalai pagal pikantišku padažu yra taip mylimas europiečių, kad jie pradėjo daryti pakeitimus klasikinis receptas pagal savo skonį. Šiame straipsnyje jūs sužinosite daug įdomių faktų apie Teriyaki ir skaityti kelis receptus, kad atneš įvairovę į savo įprastą meniu.

Teriyaki - kas tai?

Prieš pradedant nuo nuostabių aprašymas japonų patiekalų, tegul atsakyti į klausimą. Šiuolaikinėje visuomenėje žodis "Teriyaki" vadinamas saldžiarūgščiu padažu, pagaminti iš cukraus, vardan ir sojos padažu. Tačiau šis apibrėžimas nėra visiškai tiesa. Iš pradžių šis terminas apibūdina gaminimo būdą, kai marinuoti žuvies ar mėsos gabaliukai yra skrudinti ant grotelių. Specialūs padažas suteikia šie patiekalai gražus blizgus blizgesį ir labai apetitą žadinančią išvaizdą.

Kadangi kai kurie rytietiški patiekalai imtis savo teisėtą vietą tarptautinėje virtuvės, klasikinis būdas virimo smarkiai pasikeitė. Dabar jie yra reti skrudintos ant atviros ugnies, bet ir pridėti prieskonių, pavyzdžiui, česnako, pipirų, imbiero ir pabaigoje storai pilamas padažas. Kiek klasikinis skonis ir ar patiekalas buvo blogiau - tai iki jums. Paruoškite patiekalai su Japonijos padažu receptai yra pateikti žemiau. Jei jums patinka unikalios mėsos, daržovių ir teriyaki, jums bus suteikta galimybė papildyti savo iždą paprasta ir naudinga receptus kiekvieną dieną.

Maisto gaminimas padažu

Taigi, kaip padaryti Teriyaki? Kas tai, žinote, ir galite saugiai pereiti į sukurti nuostabią ir skanus padažas. Žinoma, jūs galite jį nusipirkti parduotuvėje, tačiau mažai tikėtina, kad rasti natūralus produktas, kurio sudėtyje nėra konservantų ir sveikatai kenksmingų priedų. Šiuo atveju, Maisto gaminimas užtruks ne daug pastangų, tačiau rezultatas Jus tikrai mėgautis. Taigi mums reikės šiuos produktus:

• Pusė puodelio Mirin (ryžių vynas).

• Pusė vardan puodelio.

• Du šaukštus cukraus.

• Pusė puodelio sojų padažo.

Supilkite alkoholio keptuvėje ir atnešk jį skaudės. Tada supilkite cukrų ir palaukite, kol ji visiškai ištirps. Sumažinkite ugnį ir troškinkite padažą apie valandą. Tada galite pridėti sojos padažą ir palikite keptuvę ant ugnies 30 minučių. Norime jus perspėti, kad teriyaki receptas, kad mes siūlome, nebūtinai parengta pagal aprašytą principą. Šio produktu grožis yra tai, kad jūs patys galite pasirinkti medžiagas ir skonio sumažinti arba padidinti jų skaičių.

Vištienos Teriyaki. receptas

Šis patiekalas yra virti labai greitai:

• Keturi vištienos krūtinėlės, turėtų būti supjaustyti plonomis ir ilgomis juostelėmis ir įdėti į gilų dubenį.

• Užpilkite mėsą, kuri susideda iš dviejų šaukštų Japonijos padažu ir balzaminio acto šaukšto marinatą. Pridėti šiek tiek druskos, išmaišykite ir palikite marinuoti 20 ar 30 minučių.

• Laisvas laikas, kurį galite naudoti virti daržovių salotos, ryžių ar makaronų.

• Įkaitinkite keptuvę, įpilkite truputį aliejaus į jį ir įdėkite viščiuką tolygiai. Nepamirškite palaistyti jis lieka padažas.

• Apie skrudinimo praleido apie septynias minutes. Šiuo metu, patiekalas tampa blizgus ir patrauklus pluta.

• Prieš patiekdami, pabarstykite mėsos griežinėliai su sezamo sėklomis ir patiekite su garnyrą daržovių, ryžių arba makaronų.

Antrojo įgyvendinimo varianto parengimas

Vištienos Teriyaki, kurios receptas yra aprašyta toliau, rengiasi šiek tiek ilgiau ir turi savo savybes:

• Vištienos krūtinėlės su oda turi būti gerai kovoti išjungti ir giliai skerspjūvius iš mėsos.

• Įkaitinkite keptuvę ir pakepinkite atsiradusius vienetų iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

• Supilkite vištienos padažą ir virkite kelias minutes.

• Užbaigtas vištienos garnyras su majonezu, citrinos ir žolelių gabaliuką. Patiekti šį patiekalą gali būti iš Daikon, salotos agurkų ir Wasabi. Gero apetito!

Stiklo makaronai su vištiena

Tai paprastas, bet skanus patiekalas ruošiamas taip:

• Cut vištienos filė plonomis juostelėmis ir marinuoti kario mišinį ir pipirų.

• Pakepti mėsą į karštą keptuvę, pagardinkite druska ir atidėtos į šoną.

• Svogūnai perpjauti į dvi žiedų ir mailiui toje pačioje puodo kaip vištienos.

• Virti makaronai ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.

• Cukinijų, baklažanų ir paprika supjaustyti juostelėmis ir pakepinti šiek tiek.

• Sumaišykite giliai konteinerį mėsos ir daržovių, pridėkite namų padažą ir šiek tiek šiltas ugnies.

• Po kelių minučių makaronai su teriyaki padažu paruošta! Kad patiekalas rytietišką skonį, pabarstyti sezamo sėklomis prieš patiekiant.

užbaigiant

Mums bus malonu, jei jums patinka receptai, kad mes surinktus Jums šiame straipsnyje. Dabar, kad žinote viską apie Teriyaki (kas tai yra, kaip pasiruošti, kas yra naudojama), galite savarankiškai sugalvoti naujų versijų klasikinių patiekalų, o tada gydyti savo artimuosius ir draugus.