Taisyklės teikiant maitinimo paslaugas

Įmonės, kurios vykdo tokią veiklą, kaip paslaugų teikimo viešojo maitinimo tapo labai populiarus šiandien. Iš tiesų, įvairių formų tarnybos maisto įmonių leidžia beveik kiekvieną šiuolaikinis žmogus susitikti daugelis jų poreikius, su sąlyga, ne tik tiesiogiai varomas, bet ir laisvalaikį, švenčių organizavimas ir tik patogią pramoga. Šiuo atveju, daugelis žmonių žino, kad teikiamos maitinimo įmonių paslaugas, gali atlikti ir potenciali grėsmė sveikatai ir net gyvybei, jei valgio sąlygos ir patys produktai yra prastos kokybės. Siekiant pašalinti žalos lankytojų sveikatai į viešojo prekių specialių reikalavimų valstybės galimybės. Šie reikalavimai yra pagaminti remiantis federalinių įstatymų ir valstybinių standartų pagrindu. Kiekvienas reikalavimas, ypač teikimo maitinimo paslaugų taisyklės turi aiškiai būti atliekamas kiekvienos įmonės, teikiančios panašias paslaugas.

Pagrindiniai reikalavimai, kad visuomenė ir valstybė turi savo maitinimo ir apima:

- licencijos šiai veiklai pagal įstatymą;

- Privaloma sertifikavimas teikiamų maitinimo produktų;

- laikytis higienos taisyklių;

- neabejotina laikantis reikalavimų, kurie užkraunami taisykles dėl paslaugų teikimo maitinimo.

Trumpas žvilgsnis į kiekvieną iš šių reikalavimų

1. Licencija suteikia teisę vykdyti maitinimo paslaugas.

Pagal teisės aktus, licencijavimas yra gauti fizinę (individualaus verslininko) arba juridinis specialų leidimą, kuris leidžia jums vadovauti veiklą.

Verta pažymėti, kad tarp iš licencijuojamos veiklos rūšis, maitinimo paslaugos ten. Kitaip tariant, maitinimo paslaugų teikimas nereikalauja licenciją.

1. higienos reikalavimai

Atsižvelgiant į tai, kad produktai numatytos bendrovės maitinimo vykdo potencialią grėsmę sveikatai ir žmogaus gyvenime, dabar siūloma maisto produktai turi atitikti įstatymų nustatytais higienos normų reikalavimus. Šie reikalavimai yra nustatyti sanitarinės-epidemiologinės normas ir taisykles.

Reikėtų pažymėti, kad sanitarijos reikalavimai, atsižvelgiant į teisės aktų, pateikti ne tik produktus, kad įmonė gamina maisto paslaugą, bet ir darbuotojams, kurie dalyvauja maisto ruošimo ir aptarnavimo procese.

Taigi, maitinimo darbuotojus, siekiant išsaugoti visuomenės sveikatą, atsakomybė praeiti specialų medicininį patikrinimą.

1. Taisyklės teikiant maitinimo paslaugas

Taisyklės teikiant maitinimo paslaugas specialiu Rusijos federacijos rugpjūčio 15, 1997 Vyriausybės nutarimu patvirtintas. Tai buvo imtasi veiksmų pagal 38-straipsnio Federalinio įstatymo "Dėl vartotojų apsaugos teisių.

Po šių taisyklių, kiekvienas visuomenės organizacija galios, nepriklausomai nuo organizacinės-teisinės formos, turi atitikti valstybinių standartų, sanitarinių ir priešgaisrinių taisyklių, techninių ir norminių dokumentų nustatytus reikalavimus. Šie dokumentai turi būti maitinimo įrenginiai atitiktų reikalavimus, nustatytus valstybės į paslaugų kokybę ir produktų, taip pat jų saugos lygis žmonių sveikatai ir gyvybei. Nesilaikant pirmiau nurodytus reikalavimus reiškia baudžiamosios atsakomybės kaltininkų pagal galiojančius teisės aktus.