Šprotai pomidorų padaže: kaip pasirinkti, virti ir valgyti

Turbūt labiausiai biudžetas žuvies konservų vidaus rinka - šprotų pomidorų padaže. Tais laikais trūkumo, sovietų namų šeimininkės gali virėjas iš jos 1000 ir 1 skanus patiekalas. Šiandien šie Konservuoti šiek tiek pamiršta. Ir tai yra visiškai veltui. Iš sardinių pomidorų padažu gali virėjas skanus sriubos, pagrindiniai patiekalai ir salotos. Be to, jūs galite valgyti šprotai bauda su juodos duonos gabaliuką. Belieka tik sužinoti, kaip pasirinkti juos atgal į parduotuvę.

natūralioji atranka

Iš pirmo žvilgsnio, atrodo, kad mes galime nustatyti produkto kokybę uždaroje skardos. Bet net parduotuvėje gali būti daug suprasti, jei jūs atidžiai perskaityti etiketę. Taigi, geriausias kokybė šprotų pomidorų padaže, kuri yra pagaminta netoli sugavimo vietoje. Tai daugiausia Baltijos šalyse, žinoma.

Reikia atidžiai perskaityti ir etiketės sudėtį. Taigi, aukštos kokybės konservai pagaminti tik iš šprotų, pomidorų pasta, augalinis aliejus, svogūnai, miltų, prieskonių, acto ir druskos. Beje, jei Vietų be miltų ir aliejaus dalis, tada šprotų nėra iš anksto kepti. Tokie skardinės būtų menkesnis žuvytę skonį. Kitas paslaptis - jei žuvis yra naudojamas vietoj šprotų, gamintojas bando išsaugoti ir naudoti pigesnę silkę. Gatavo produkto skonis taip pat nėra geriausias būdas poveikį.

Ir paskutinis. Jums reikia atidžiai išnagrinėti pats bankas. Tai neturėtų įlenkimai, žalos rūdžių ir, žinoma, pūslių. Etiketėje turi būti laikomasi sklandžiai ir tiksliai. Viršutinis dangtis 3 yra įspaustas skaičius yra gamybos, produktų asortimentą ir gamintojas kodas datą. ženklinimas naudojamas šprotų "352" arba "532". Tai bus, atitinkamai, o ne kepti arba kepti šprotai pomidorų padaže. Kaina taip pat gali būti pasakyta apie kokybe. Konservuoti gera vidutiniškai kainuos 30 rublių per banką.

Apžiūra su aistra

Kai norima bankas su ančiuviais buvo namie, galite atidaryti ir peržiūrėti. Aukštos kokybės žuvų konservų visai bus melas arti viena kitos. Čia bus ne mažiau kaip 70% bendros masės. Šiuo atveju, pomidorų padažas storio ir sklandžiai, kad sodri raudona spalva. Jei matomų gumulėlių aliejaus ir netolygi nuoseklumo paviršiaus, būtina prisiminti ir kad gamintojas nebegali pirkti savo produktus.

Kitas labai svarbus, kad šprotai pomidorų padaže nenutraukia ar trupėti tik vienu paspaudimu. Žuvų skonis yra šiek tiek skonio trauktinė, kaip konservuoti, kartu su vidaus. Tačiau, jei kartumas vyrauja tikėtina, kad žaliavų buvo prastos kokybės. Tai geriau mesti Jar ne visi, kaip konservuoti gali būti sugedęs. Svarbu prisiminti, kad nesąžiningi gamintojai dažnai naudoja sardinės pomidorų padaže perdirbti.

Privalumai ir kenkia

Žinoma, kaip ir kitos žuvies konservų, sardinės pomidorų padaže yra labai maistingas ir turtingas daugeliu vertingų mikroelementų. Patartina reguliariai valgyti mokyklos vaikams, nėščioms moterims ir pagyvenusiems žmonėms. Šie skardinės dėl didelio kiekio vitamino D, kalcio ir fosforo skatinti kaulų augimą ir ją stiprinti. Jie yra lengvai absorbuojamas organizme ir palaiko širdies darbą.

Tačiau turėtume nepiktnaudžiauti jiems kaip konservai yra acto ir kitų maisto priedų. Tai gali turėti neigiamos įtakos virškinimo trakto darbą. Taip pat turėtų tie, kurie praranda svorį, įtraukti į savo mitybą yra konservuotų kaip sardinės pomidorų padažu. Kalorijų kiekis 100 g produkto yra gana didelė, o yra 182 kcal, o vieno banko ir visais 455.

Maisto gaminimas namuose

Tie, kurie negali įsivaizduoti savo gyvenimo be pomidorų padažu sardinės, tai gali padaryti patys, o taip pat dėl ateities. Šie konservai bus ne tik skanus, bet ir, ko gero naudingesnis. Galų gale, namų virtuvė negali būti lyginamas su nieko daugiau.

Taigi, pusė sardinės kilogramą (anksčiau įšaldytas atitirpinimo šaldytuve), žarnyno, pašalinti galvas ir uodegas. Tai yra sunkiausia dalis, nes žuvis yra labai mažas. Vienas didelis svogūnas supjaustyti kubeliais ir morkomis grotelėmis. Pakepti dideliu kiekiu augalinio aliejaus, kol suminkštės. Tai geriau naudoti šią keptuvę storu dugnu, kuris vėliau bus parengtas sardinės pomidorų padažu. Į viršų žuvies jau parengtas. Pridėti cukraus, druskos, šaukštas gerai, įdėti lauro lapų ir žirniai Kvapieji pipirai.

300 ml pomidorų sulčių (galima išgyventi iš šviežių pomidorų ar paruoštas naudoti) skiedžiamas šaukštas miltų ir supilkite šprotus, kad jis apėmė jų visų pusių. Įdėti labai nedidelį ugnies ir troškinkite, padengtos pusvalandį. Tada pridėti acto šaukštą laikyti šilumą 5 minutes ir supilkite į sterilizuotus stiklainius. Sporto salė ir įdėti į vėsioje vietoje.

įdomu tai,

Nedaug žmonių supranta, bet tos pačios žuvies ir pagaminti šprotai ir sardinių pomidorų padažu. Receptai, skiriasi iš esmės, padarė keletą konservuotų elitą, o kiti - į biudžetą. Tačiau jie abu yra labai populiarus.