Šnicele kopūstų: patiekalas poslinkį

Kokia keista patiekalai forma ir turinys. Ir kiek atsirado neseniai keitikliai patiekalų, kurie prarado savo pirminę prasmę, bet tuo pačiu metu įsigijo naują skonį dėl to, eksperimentavimo, įkvėpimas virėjai! Šnicelis kopūstai puikus pavyzdys.

Kopūstai yra tradicinis Rusijos auginimo kultūrą. Nuo 9-ojo amžiaus yra auginami didelėse teritorijose ir yra labai populiarus tarp namų šeimininkių, kulinarinio mados ir namų įkūrėjai, kaip skaniai patiekalas skirtingų variantų. Šnicelis kopūstai puikus dietinis maistas, kuris leis jums išlaikyti harmoniją ir tinka figūrą, dėl mažo kalorijų kiekio ir unikalios sudėties. Ši daržovė beveik 90% vandens, kiti - ląstelienos, kuri normalizuoja virškinamojo trakto darbą ir palengvina pašalinti toksinus. Reikėtų pažymėti, svarus turinį tartrono rūgšties, kuri stimuliuoja riebalų suskirstymas į angliavandenių. Į kopūstų yra retas derinys kompleksus vitaminų B ir K, dideliu kiekiu vitamino C, kuris yra saugomas bet virtų kopūstų forma. Be to, kopūstų labai naudinga opinio ligų, nes jis aktyvina sultys jų gijimo procesą turi choleretic poveikį, kopūstų lapai uždegimui.

Iš pradžių šnicelis reiškia, žinoma, filė mėsos bet kokios rūšies naudojimas, ar tai būtų kiauliena, aviena ar vištiena, kepti gilioje riebalų. Tačiau dažnai mes sąmoningai organizuoti pakaitos produktai, norintiems išbandyti naujus derinius skonių, su sveikos mitybos idėjos, kartais jis tiesiog daro ekonominę prasmę. Daržovių patiekalai naudinga ir prieinama ištisus metus, būtina prisiminti ir įtraukti juos į savo kasdienį racioną kaita.

Kopūstų šnicelis receptas kuriuos mes svarstome, siūlau šiuos ingredientus: baltagūžiai kopūstai - 1-1,2 kg, 2 kiaušiniai, 200-250 g kvietinių miltų ar džiūvėsėlių, druskos, pipirų ir žolelių. Kopūstai, jei tai įmanoma, tai geriau imtis anksti, tai daugiau sultingas ir švelnus lapai, kurie pagaminti patiekalas bus dar skanus.

Šakės kopūstų plaunamas šaltu vandeniu, pašalinti viršutinius lapus. Pan didesnis nei kopūstų, 2/3 užpilkite šaltu vandeniu ir pakaitinti iki virimo. Panirti į galvą ir pasukite jį 3-5 minutes virkite nedidelį gaisrą. Per šį laiką lapai tampa minkštas ir gerai atskirta nuo burbuolės. Lapai yra kraunamos ant didelės lėkštės ir duoti laiko išdžiūti arba pašalinti drėgmę, dabbing jų servetėlės.

Jei pabaigoje kopūstai (atitinkamai, ir kietas), kepimo laikas gali būti padidintas, o peilis sumažinti šiurkštus burbuoles, taip pat gali atgrasyti lakštai virtuvės plaktukas. Tai geriau naudoti medinę arba plastiko plaktuku, jie yra lengvesni ir nebus pertraukos per daržovių masės. Kopūstų lapų druskos ir pipirų. Užlenkti panašaus į kopūstų paketą. Kiaušinių šluotelė maišytuvas su putų. Šnicelis kopūstai panardinkite plakta kiaušinių masę, o tada sukite į džiūvėsėliai iš abiejų pusių (tai yra įmanoma, panaudoti sumaišyti lygiomis kiekiais Miltai ir manų kruopos).

Ties lėkštę su storu (geriau geležies) apačioje įpilkite 50 gramų augalinio aliejaus ir šilumą didelio karščio. Skleiskite ant kepimo paviršiaus šnicelis kopūstų receptą mes skambėjo, ir kepti per didelio karščio pirmas suformuoti aukso spalvos plutelė, tada ant mažos ugnies dar 3-5 minutes. Įdėkite kepsnys ant įteikimas dėklas, jei jūs tarnauti kaip pagrindinis patiekalas. Papuoškite susmulkintų krapų ir petražolių. Patiekite su bet kuriuo padažu (grietinė, pomidorai, sojos). Jei naudojant kaip garnyrą, jis gali būti paskirstytas iš karto susmulkina kopūstų a la carte patiekalai į pagrindinį indą, papuošti su smulkintų krapų.

Gero apetito!