Skvošas "kaip grybai" - receptas žiemą be sterilizacija. Marinuoti cukinijos "grybai"

Ėsdinimo vaisius ir daržoves, namų konservuoti žiemai daugeliui tapo kultiniu tradicija. Beveik kiekvienas namas privalo nuimti. Tada ledinis žiemos vakarą patirti ir mėgautis vasaros kvapus prinokusių ir šviežių vaisių ir daržovių.

Išsaugoti beveik viskas ypač populiarus laukinių grybų, bet jei jiems nepavyko surinkti dėl kokių nors priežasčių, galite išsaugoti moliūgai "kaip grybai" žiemą be sterilizacija. Taip, taip būtent ši daržovė gali būti padaryta tokiu būdu, kad skonis jie panašūs grybai sultingas ir įmonė, ir receptas yra paprastas bjaurumo, susidoroti su juo net naujokas virėjas.

Kaip virėjas moliūgai "kaip grybai"? Už žiemos receptas bus pristatytas jums į šį straipsnį. Iš tiesų - tai Konservavimo natūra yra iš anksto supjaustyti gabaliukai cukinijos ar cukinijomis, kurie marinuoti prieskonių, taip pat cukinijos turi nuobodus skonis - užduotis yra dvigubai supaprastinta. Šis produktas gali būti nupirktas bet kokios kvapo ir skonio, kad norite šeimininkė. Nuo cukinijos pagrindas gali būti virti net uogiene arba uogienė, tik pridedant cukraus.

Marinuoti cukinijos "kaip grybai": už žiemos receptas

Parengti marinuota prieskoniai Skvošas reikia:

• 2 kg šviežių jaunas skvošas.
• Obuolių sidro actas - 125 g.
• Krūva šviežių krapų ir petražolių.
• 4 šaukštai. šaukštai cukraus.
• Majoras druskos - 2 šaukštai. šaukštu.
• Augalinis aliejus - 125 ml.
• 5-7 skiltelės česnako.
• 10 grūdai juodųjų pipirų.

Maisto gaminimas moliūgai "kaip grybai": marinavimas

Taigi, kaip arti skvošas "kaip grybai"? Tai gana paprasta. Pirmiausia nusiplaukite cukinijos tekančiu vandeniu ir pašalinti juos nuo odos. Parengti rekomenduojamą jauną vaisius ne ilgesnis kaip 15 cm.

Apdorota vaisių supjaustyti mažais kubeliais apie alyvmedis arba alyvuogių dydžio.

Pipirai svaras grūstuvėje su grūstuvu arba įvyniokite juos į kepimo popieriumi (folijos ar plėvelės) ir sumalkite, paliesti Sėklų plaktukas plakimas mėsos.

Sija šviežia žalia Nuplaukite su vandeniu, sausas drėgmės ir labai smulkiai sumalta. Sulankstyti į nedidelį dubenėlį ir pridėti pjaustytų žalumynų visoje virtuvė česnakiniu spaudoje. Svoris česnako žolelių ir prieskonių druskos šviežiai maltų pipirų.

Pridėti baseino augalinio aliejaus ir acto, žolelių ir prieskonių, česnako ir uždarant dangtį, paliekant kambario temperatūroje 10-12 valandų. Svarbu, kad kambarys buvo patogus temperatūra, ne daugiau kaip 20 ^° C ^{temperatūroje}

Užbaigti procesą

Kitą dieną, Jums reikia sterilizuoti stiklainius ir dangtelius. Uždaryti tokius cukinijos rekomenduojamus konteinerių mažos apimties, savo šeimai, kurio pakanka 1-2 kartus mėgautis šaltu užkandžiu.

Cukinijų, kuris stovėjo per naktį marinato, išplito į stiklainius, pripildant juos "pakabos ant" arba, tiksliau beveik visiškai. Skardinės su namų išsaugojimo atskleisti vandens vonią (naudojant kiaurasamtis su verdančiu vandeniu arba mantovarke keptuvėje) apie 10 - 12 minučių.

Tada uždaryti kiekvieną stiklainį su steriliu danga, suristi skardinės atidarytuvas ir savo ruožtu dugnu žemyn. Rezervas konteineris Taigi šiek tiek laiko patikrinti sandarumą (sultis ir marinatą) neteka iš sandariai susukti dangtelio.

Čia mes turime ir yra pasirengę Skvošas "kaip grybai". Už žiemos receptas kreipsimės į visų grybų mėgėjams. Visiškai atšaldyti skardinės po aušinimo ją saugoti vėsioje ir tamsioje vietoje, atidaryti tuščias bus dvi savaites už degustacija.

Ruošinio gali būti naudojamas kaip salotos, garnyras prie mėsos patiekalų, arba jei šiek tiek susmulkintų gabaliukai kaip plinta kepintos duonos riekelėmis.

Ūmus skvošas "Grybavimas": receptas žiemą be sterilizacijos, su ciberžolė to

Kaip ir ankstesniais receptą verdant reikia pasirinkti tik jaunus vaisius cukinijos ar moliūgai. Tada paragauti šaltos užkandžiai bus švelnus.

Parengti jums reikės:

• 5 nedidelės cukinijos.
• Stuburo imbiero.
• Mažas Pod degimo kartaus pipirų.
• Ciberžolė - šaukštelis.
• Petražolių krūva.
• 3 šaukštai cukraus.
• Šaukštas šiurkščiavilnių druska.
• 75 ml rafinuotas augalinis aliejus.
• 50 ml obuolių sidro actas.
• Šviežiai malti pipirai ar kiti prieskoniai - pagal skonį.

paruošimas

Taigi dabar mes kalbame apie tai, kaip virėjas marinuoti cukinija "kaip grybai". Šis receptas yra gerai, nes cukinijos bus paruoštas valgyti per 2-3 dienas, pirmos 10 valandos jie primygtinai marinato kambario temperatūroje, iš likusios - į šaldytuvą. Įrašyta ciberžolė suteikia daržovės auksinį atspalvį, o ruošinių buvo daugiau kaip grybų, Skvošas, galite pridėti baklažanų pora su oda.

Nuvalykite cukinijos ir supjaustyti juos į mažus kubelius.

Stuburas švarų imbiero, česnakų atsikratyti žievelės ir pro šaknų chesnokodavilku.

Hot Pepper skalbimas, atsikratyti sėklų ir smulkiai supjaustykite.

Virtuvėje baseinų mišinys cukinijos (pasirinktinai su baklažanų to), pridėti griežinėliais pipirai, česnakai ir imbiero. Sezonas su druska ir pridėkite cukraus.

Kruopščiai išmaišykite, supilkite aliejų, actą ir pridėti ciberžolė.

Kapotų šviežių petražolių su stiebų. Pridėti į derliaus ir vėl promeshat kad visi daržovių gabaliukai buvo padengtas prieskonių ir pagardų.

Palikite baseino dėl naktį vėsioje vietoje, kuriai taikomas su dangčiu ar didelio dėklo, išsikeroti ant banko grynasis ryte, po plovimo juos su soda ir kamštienos plastikinius dangtelius.

Dabar jūs žinote, kaip virėjas moliūgai "kaip grybai". Restoranai gali būti porą dienų, tačiau daugiau bankai yra šaltas, ryškesnis tampa jų skonis. Tai reiškia, kad jie yra tinkami naudoti ir žiemą. Gero apetito!

Maisto ruošimo patarimai

Skvošas "kaip grybai" žiemą be sterilizacijos, kaip matote, virėjas nėra sunku. Mes rekomenduojame, kad jūs klausytis kai daugiau patarimų.

• Druskos ir cukraus kiekį galima reguliuoti pagal savo skonį. Negali būti supainioti su dozavimo, galite paruošti stiklainį į teismą, ir jau ant jo, jei laikomasi su skoniu reguliuoti to ateityje.
• Be to, ciberžolė, galite naudoti bet kokius prieskonius, kol sultinio kubelis su "grybų aromato."
• Dėl cukinijos pagrindu gali būti virti skanus padažas - padažas su troškintais arba keptos mėsos, žuvies ar vištienos. Ir pridedant prie ruošinio skrudintų svogūnų ir česnakų, pomidorų padažas (pureed pomidorai), gausite gražią aštrus padažas spageti ar makaronų.
• Sami cukinijos turi būti su mažais sėklų, pernokusių vaisių skonis šiurkštus. Tame pačiame receptą galite uždaryti moliūgų ar Skvošas.

Gero apetito!