Skanus pyragai su kopūstais, kepti keptuvėje

Daugelis mano, kad pyragai su kopūstais, keptomis keptuvėje - tradicinės rusų patiekalas. Iš tiesų, pyragai dauguma myli. Tačiau tam, kad jie ištirpsta burnoje, jums reikia pabandyti šiek tiek, taip pat stebėti keletą paprastų taisyklių.

Tešla gali būti vartojamas kartu su mielių to ir be jų. Pirmuoju atveju, gatavi produktai gaunami puikus. Tačiau, tešla ruošiama be mielių, užima daug mažiau laiko maisto ruošimui.

Taigi, norint padaryti tešlą į keptomis pyragai su kopūstais receptas yra toks. Vienas paketėlis iš sausų mielių trunka dvi kiaušinių, cukraus puodelio, pusę margarino paketą, pusę litro pieno ir apie miltų kilogramas. Mielių ištirpinti nedideliame kiekyje pašildyto pieno ir pridėti pusę cukraus reglamentus. Kiaušinių tryniai yra įstumiamas į Gili keptuvė baltymų šiuo metu supilamoms likę cukraus ir įdėti į šaldytuvą. Į tryniai pridėti praskiestų mielių, likusį pieną, druską, suminkštintas margariną. Gautą masę pilamas miltų, siekiant gauti vandeningas tešlą, maždaug kaip blynų. Tai tešla paliekama per naktį šiltoje vietoje (gali būti mažiau, bet bent tai, kad ji turėtų būti už - 6 valandas). Po to, pakelti plakta kiaušinių baltymus masę ir pridėti šiek tiek augalinio aliejaus. Palaipsniui likusi miltai yra pilamas. Tešla minkoma tol, ne ilgiau prilimpa prie rankų.

Kitas testas, kuris yra tobulas ant pyragai su kopūstais, kepti keptuvėje, ruošiamas taip. Iš margarino pakelis ištirps per gaisrą, čia pridedamas kaip 250 ml jogurto ir 1 kiaušinį. Viskas gerai sumaišoma, ir tada pilamas miltų. Nerekomenduojama, nes per kieta tešla, ir per minkštas. Rankiniu būdu arba klijuoti virtuvės jis neturėtų.

Paruoštas tešla yra padalintas į keletą dalių ir valcavimo per plonais. Jo viduryje išdėstyti įdarą, ir kad jo kraštai gerai zascheplyayutsya. kepimo pelėsių gali būti kas nors iš turo pailgos. Bet ne padaryti pyragai per didelis dydis, kaip ir šiuo atveju, pyragai gali būti rožinis, bet ne visiškai propechsya.

Dėl įdaru dažniausiai naudojami šviežių kopūstų. Tai tiek ir numalšino smulkiai SHINKO kurį laiką augalinis aliejus su pomidorų pasta to, ar dedamas šviežių kepinių. Tačiau, jūs galite paruošti ir pyragai su raugintais kopūstais, kepti keptuvėje. Šiuo atveju įdaru lengvai kepti ir apibarstyti citrinos sulčių. Jūs taip pat galite papildyti ją su bulvių koše ir keptais svogūnais.

Įdaras gali pasirinktinai pridėti papildomų ingredientų, pavyzdžiui, supjaustoma smulkiais gabaliukais dešros, morkų, virtų kiaušinių ir daug daugiau. Tai leis pyragus skonio įvairovė. Tokiu būdu, Viename įgyvendinimo variante įdaro gali būti taip. Morkos, svogūnai ir kopūstai ir kepti nashinkovyvayutsya. Tai taip pat priduria, pomidorų tiek, visa tai išnyksta tam tikrą laiką. Tuo pačiu metu, virti kiaušiniai, kurie yra valomi ir smulkiai supjaustyti. Pagalbinės medžiagos yra sujungiami ir kruopščiai sumaišomi.

Kepimui tradiciškai naudojamas augalinis aliejus, tačiau su kopūstų PATTIES, kepti bus ne mažiau skanūs ant kukurūzų ar alyvų aliejaus. Prieš skleisti PATTIES į keptuvę, alyva turi būti gerai įkaitęs. Tai kepti pyragai ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Patiekite su grietine pyragai rekomenduojama.

Reikėtų pažymėti, kad rengiant pyragai su kopūstais, kepti keptuvėje, Jums reikia nedelsiant tune, ką šis procesas nėra greitas, ypač jei pasirinkote mielių tešlą. Bet todėl švelnus oro kepimo yra verta būti kantrūs ir padaryti savo maisto ruošimui.