Skanus ir stiprus kremas iš slyvų namuose

Tinkleliai ir užpildai iš slyvų laikomi geriausiais alkoholiniais gėrimais, kuriuos galima paruošti namuose. Jie nereikalauja specialios įrangos, juos lengva gaminti. Tai padarius, gaunate labai skanu aromatinį gėrimą, kuris lengvai "eina", nesukelia apsinuodijimo ar galvos skausmo. Beveik kiekviena tauta turi savo receptą iš slyvų kremo. Gėrimas paruošiamas tiek degtinės, tiek alkoholio vartojimui, o pačios uogos fermentuoja. Tiesą sakant, tinktūros yra tada, kai vaisiai išskiria jų spalvą, skonį ir alkoholio kvapą, o vaisius jie gamina patys laipsniai cukraus įtaka.

Bet nesvarbu, kaip mes planuojame paruošti slyvų alkoholinį gėrimą, mes turime iš anksto atidžiai išsiaiškinti uogas. Tinka šiam tikslui yra bet kokios veislės - vengrų, "Mirabeel", "Renclode" ir kt. Tai ne taip svarbu, bet visi vaisiai yra nepažeisti, skysti ... žodžiu, kaip paveikslas. Kadangi iš slyvų namuose nurijimas negali veikti dėl vieno supuvusio vaisiaus. Kalbant apie kaulus, jums visiškai nuspręsti. Kažkas tiki, kad jiems dėka gėrimas įgyja raupens ir aromatą. Kiti mano, kad slyvų kaulai yra nuodingi, turintys cianido ir cianido.

Kaip paruošti užpildą iš kriauklės su degtiniu

Sulenkite vaisius 3 litrų indelyje, supilkite jį su degviu, kad vaisiai nepatektų. Taip pat svarbu kuo mažiau tarp skysčio paviršiaus ir laivo kaklelio. Todėl, jei turite šiek tiek kriauklės, užpilkite litro stiklainį. Tvirtai uždarykite talpyklę ir uždėkite 40-50 dienų vėsioje tamsioje vietoje (geriausia - rūsyje). Degkite į buteliuką ir supilkite slyvas cukrumi. Mes paliekame naujai uždarytą indą rūsyje dar dvi savaites. Mes dekantuojame vaisių sultis. Uogos gali būti naudojamos virimo. Sumaišykite slyvų degtinę su sultimis, gerkite laiką, kad visi komponentai būtų sujungti vienas su kitu. Filtruokite per filtrą ir supilkite į butelius. Naudoti tai Iš slyvų išpilama namuose Bus galioti tik po šešių mėnesių. Tada jo aromatas ir skonis bus visiškai brandinamas ir "atsiskleis".

Valgymas be degtinės

Remdamiesi natūraliu vaisių fermentavimu, turime užtikrinti maksimalių sąlygų vaisius. Labai atsargiai neplaukite slyvų, nes pašalinsite būtinas bakterijas. Taip pat bus gerai užšaldyti vaisius šiek tiek - tai paskatins fermentacijos procesą. Be to, į vengrų ar Rencloss galite pridėti razinų sauja - iš slyvų namuose pilamas net saldesnis ir kvapnus. Vaisius reikia nupjauti pusiau ir pašalinti kaulus. Mes paruošiame sirupą iš trijų stiklinių vandens ir tris kilogramus cukraus. Užpildykite stikliniu indeliu šešių kilogramų kriaukle, susukite kaklo marlę ir padėkite tris dienas karštyje. Kai paviršiuje pasirodo putos ir burbuliukai, pašalinkite marlę ir įstatykite vandens sandariklį. Jei neturite šio šmaikšto prietaiso, galite uždėti medicininę pirštinę ant stiklainio kaklelio, kuriame prieš tai turite padaryti vieną kaištį adata. Šios formos slyvų kremas namuose turėtų stovėti mėnesį, kol fermentacija baigėsi. Po to skystis filtruojamas per dvigubą filtrą, išpilstomas į butelius ir užkimamas. Galite paragauti per du mėnesius.