Kaip pagaminti vyną iš raudonųjų pelenų namuose

Gana paprasta pagaminti vyną iš raudonųjų pelenų namuose. Tam jums reikia apie laukinių uogų kibirą. Iš šios sumos jūs gausite 16 arba 17 litrų gėrimo. Galite pagaminti tą patį vyną iš juodųjų vaisių uogų arba sumaišykite ir sumaišykite. Šis gėrimas turi ypatingą karstą, tačiau jis labai gerai saugomas, be rūgšties.

Pradėkite gaminti namus pagamintą vyną iš raudonojo akrobendo

Labai svarbus klausimas yra tai, kada reikia pasiimti uogas. Yra nuomonė, kad vynas iš raudonųjų pelenų namuose turėtų būti pagamintas iš būtinai šaldytų vaisių. Tačiau praktikoje tai neigia - tą patį gėrimą gauna tiek užšalęs užšalusius vaisius, tiek neapsaugotas uogas.

Rinkti vaisius vėlyvą rudenį. Vandenyje, surinktame dešimties litrų kibiras, vėliau dedama į dvylikos litrų siauros kaklelio buteliuką (papildomai reikia vandens kiekio). Tačiau pirmiausia jį reikia išvalyti nuo šakų ir stiebų ir pradėti paruošti pradinę misą. Vynuogių receptas iš raudonųjų pelenų rodo, kad šioje stadijoje yra vandens, nes šios uogos nėra tokios sultingos, kaip, pavyzdžiui, vyšnios arba serbentai.

Neskaldykite uogų, kol jas įdėsite į makštį. Vynas iš raudonųjų pelenų namuose reikalauja pagarbos šiam svarbiam niuansui. Baltyti danga, padengta vaisiais, yra medžiagų, kurios fermentuoja. Be jų, jūs neturėtumėte gauti gero vyno iš raudonųjų pelenų namuose. Obuoliai dažnai nepadengiami purvu, o gaivinimo procesas palaiko nedidelį kiekį dulkių, todėl jį galima filtruoti.

Jūs galite perkelti kalnų pelenus rankine į misą, tačiau tai labai daug laiko. Geriau mesti mėsos malūną, kuris yra daug greičiau. Purkštukui įstrigo medžioklės, sukamos. Taigi, jūs turėsite reguliariai jį valyti, kad nebūtų per daug užsikimšęs. Rezultatas turėtų būti oranžinė kaušelė. Jis turėtų būti įdėtas į dubenį ar keptuvę ir užpilamas drėgnu šaltu vandeniu, kuris turėtų būti šiek tiek mažesnis nei peleninė. Trys ar penkios dienos šis mišinys turėtų stovėti vėsioje vietoje. Kiekvieną dieną ji turi būti maišoma taip, kad ji netaptų moldy.

Kitas žingsnis

Po penkių dienų reikia išpilti į paruoštą stiklinę indą, įpilti pusę normos (apie 2 kg) cukraus, sumaišyti ir įdėti į šilumą, padengtos marlė. Po trijų dienų įpilkite į kitą talpyklą. Įpilkite 2 kg cukraus, į butelį įpilkite vandens butelį, palikite šiltoje vietoje. Kai ši masė fermentuoja, pasirodo jaunas vynas. Jį reikia nusausinti kitame butelyje ir paimti į tamsią vietą (pageidautina, kad jis būtų taip pat kietas - pavyzdžiui, rūsys), vėl įdėti vandens talpyklą. Vynas bus tamsus dabar - tai jo ypatumas. Atsižvelgdama stovėdama per metus, ji apšviesti ir bus visiškai pasirengusi.

Savybės vynui iš kalnų pelenų

Šis gėrimas turi labai gražų gelsvai oranžinį atspalvį, subtilus skonį ir malonų kartumą. Vitaminai, esantys kalnų pelenuose, padeda gydyti tulžies takų ligas, sukelti aterosklerozę ir vidurių užkietėjimą. Žinoma, paimkite tai šiuo atveju keletą šaukštų per dieną.