Salotos su sezamo sėklomis: Receptai su nuotraukomis

Sezamo (arabiškai - SIM-SIM, Lotynų Amerikos - til) - aliejus augalas, žinomas dėl savo unikalių naudingų savybių nuo seniausių laikų.

Sezamo sėklos iš Afrikos, ji buvo naudojama maistui senovės Graikijoje, Mesopotamijoje, Arabijos pusiasalyje, senovės Romoje.

Skonis ir naudingų savybių sveikatai prisidėjo prie sezamo išplito visame pasaulyje.

Naudingų savybių sezamo

Naudinga savybės sezamo negali būti pervertinta.

Jo tiesa remiasi produkto, ilginant gyvenimą ir skatinti ligų gijimą:

• didelis baltymų kiekis skatina augimą ir atkurti pažeistus audinius;
• Kalcis stiprina kaulus, dantis ir plaukus, apsaugo nuo osteoporozės;
• polinesočiųjų rūgščių prisidėti prie normalizuoti cholesterolio, švarūs indai reguliuoti širdies ir kraujagyslių sistemą;
• Pluoštas padeda reguliuoti virškinimo trakto funkcijas;
• Sezamų aliejus šalina toksinus, reguliuoja kėdė;
• indikuotinas opų virškinimo trakto ir problemų su kraujotakos sistemos aliejus, ji yra naudojama plaučių uždegimas ir vidurinės ausies uždegimo;
• sezamo sėklų užkirsti kelią vėžiui, yra ypač naudinga moterims menopauzės metu;
• nuovirai ir aliejus iš sezamo sėklų yra plačiai naudojamas kosmetikoje išlaikyti odos ir plaukų, ir tai, kas grožį.

Energetinė vertė Sesame

Sezamo nes pernelyg kalorijų. 100 gramų sėklos yra:

• 565 kcal;
• riebalų - 48,7 g;
• angliavandenių - 12,2 g;
• baltymai - 19,4 g;
• vanduo - 9 gramų;
• pelenai - 5.1 g;
• B grupės vitaminų (B1, B2) - 1,7 mg;
• vitamino PP - 4,0 mg;
• kalcio - 1,474.5 mg;
• kalio - 498 mg;
• Geležies - 61 mg;
• fosforo - 720 mg;
• magnio - 540 mg;
• Natris - po 75 mg.

Kalorijų kiekis arbatiniu šaukšteliu sezamo sėklomis - 39.32 kcal. Kai naudojate sezamo maisto ruošimui reikėtų nepamiršti ne tik savo naudingųjų savybių ir skonio, bet ir kaloringų maisto produktų.

Sezamo ir Maisto gaminimas

Sezamo kulinarijos lengvai naudojamas kaip įvairių patiekalų prieskonių. Jis naudojamas kaip šokolado įdaru, kepimo dulkių saldaus pasta pagaminta iš sezamo chalva ir kozinaki. Sezamo sėklos yra įtraukta į breading kepimui mėsos, a la carte patiekalų iš žuvies ir vištienos. Jis naudojamas Rytų virtuvės suši ir ritinius.

Sėklos padaryti sezamo aliejaus, kuris yra naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir kosmetikoje ir medicinoje.

Sezamo jungia puikiai dera su daržovėmis, ryžių patiekalai, visame pasaulyje populiaraus salotos su sezamo sėklomis.

Salotos su sezamo sėklų, receptų, kurie bus siūlomi žemiau, lengva paruošti, naudinga ir gerą įvairių kasdienį racioną.

Salotos "Agurkai su sezamu"

Salotos su agurkais, pabarstyti sezamo sėklomis, naudinga ir reikalinga ingredientų minimumą. Yra daug variantų parengti pildymo agurkai. Viename įgyvendinimo variante salotų su sezamo atvaizdo, kuris yra pateiktas žemiau, reikalauja, kad šiuos produktus:

• agurkai - 3 arba 4 vnt;
• sezamo sėklos - 1 šaukštas (arba pagal skonį);
• druska - pagal skonį;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas (galima pakeisti medumi);
• saulėgrąžų aliejus - 1 arb;
• Sojos padažas - 0,5 šaukštelis;
• ryžių actas - 2 šaukštai.

Agurkai yra kruopščiai nuplauti, supjaustyti plonomis riekėmis, nustatyti į dubenį, Sezonas su druska.

Sumaišykite atskirą dubenėlį ryžių actas, aliejus, cukrus (arba medaus) ir sojos padažu. Viskas gerai išmaišykite.

Sezamo sėklos sausoje keptuvėje pakepinti iki auksinės rudos spalvos.

Griežinėliais agurkai švelniai išspausti, sudėti į salotų dubenį, pagardinkite paruošto mišinio ir pabarstykite sezamo sėklomis. Skanus salotos pasirengę tarnauti.

Salotos "Vištiena su daržovėmis ir sezamu"

Iš vištienos krūtinėlė su daržovėmis, sukišti sezamo sėklų, lengvai virėjas dietos salotos, kurią galima naudoti kaip atskirą patiekalą vakarienei ar pietums.

Jums reikės:

• Švieži agurkai - 3 vnt;
• vištienos krūties (filė) - 400 g;
• sezamo - 4 šaukštus (arba skonis);
• pipirų (saldus) - 2 vnt;
• sojos padažas - 1/2 puodelio;
• citrinų (sultys) - 1 vnt;
• žolės (petražolės, krapai, salotos) - pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštus;
• juodųjų pipirų (karčiųjų) - pagal skonį;
• česnako - pagal skonį.

Vištienos krūtinėlė Varėna, kietas ir supjaustyti plonomis juostelėmis.

Sojų padažas sumaišomas su citrinos sultimis. Įdėti į konteinerių pjaustytų krūties, užpilkite padažu mišinį su citrinos ir palikite marinuoti apie keturiasdešimt minučių.

Pakepinti sezamo sėklas sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Paprikos ir agurkai kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.

Petražolės ir krapų plauti ir smulkiai supjaustykite.

Atskirame bakas mišinio aliejumi, karšto pipirų ir kapotų česnako.

Į salotų dubenį nustatyti marinuotą vištieną, paruošti daržoves, sezamo ir žolės.

Užpildykite aliejaus ir prieskonių mišiniu.

Viskas gerai išmaišykite.

Įdėti į indą anksčiau nuplauti lapus salotų, jie gražiai lova pirminį mišinį su vištiena ir daržovėmis. Pabarstykite sezamo sėklomis ir žolelių.

Salotos pasiruošę.

Salotos "Tunas su sezamu ir daržovių"

Žuvų mėgėjams siūlome paprastą ir sveiką salotos žuvis su daržovėmis ir sezamu.

Reikalingi produktai:

• tunas, marinuota aliejuje - 1 bankas (300 gramų);
• agurkai - 1 arba 2 vnt;
• švieži pomidorai - 2 vnt;
• pipirų (saldus) - 1 vienetas;
• Salotos - vienas pluoštą;
• sezamo - 3 šaukštus;
• saulėgrąžų aliejus - pagal skonį;
• česnakai - pagal skonį;
• valgomosios druskos - pagal skonį;
• karti juodųjų pipirų milteliai - paragauti;
• Citrinų - 1 vnt.

Žuvų pašalinamas iš stiklainio, traiškyti.

Pomidorai, pipirai, agurkai kruopščiai nuplauti, supjaustyti kubeliai.

Skalavimo salotos lapai pasmulkinti.

Česnakai susmulkinti, sumaišyti su aliejumi.

Į salotų dubenį nustatyti žuvis, susmulkintus daržovių, salotų. Viskas išmaišoma, supilkite aliejų su česnaku, druska, pipirais, pagardinkite citrinos sultimis, pabarstyti sezamo sėklomis.

Dar kartą atsargiai išmaišoma. Salotos yra pasirengę tarnauti.

išvada

Yra daug skanių patiekalų su sezamo sėklomis. Salotos su sezamo receptą su kurio nuotrauka yra pateikta, vienas iš paprasčiausių, naudingų ir ekonomiškas patiekalų. Tai gali paruošti bet kokį šeimininkė.

Sezamo sėklų naudinga visiems. Eksperimentuokite, naudoti gatavus receptus, sugalvoti savo. Džiaukitės sau ir savo šeimai salotų su sezamo sėklomis įvairovė.

Gero apetito!