Receptų tinktūra nuo Moonshine. Receptai namų konjakas degtinės

Naminis Moonshine - puiki alternatyva pirkimo įpročius, ypač, nes jis yra gana antikrizinis gamyba. Bet šiandien mes sutelkti dėmesį į laikotarpį, kai faktinė gamyba Moonshine buvo parengta, ir per keletą atvejų). Gėrimas yra gautas, sprendžiant atsiliepimus apie kaimynais ir draugais, gydyti, švenčių dienomis, aukštos kokybės ir skanus. Vis dėlto, norėčiau šiek tiek įvairovės natūra ir judėti į priekį šiame procese. Čia ateina į pagalbą receptas infuzijų Moonshine kaip galimybė pagerinti nuverstas gėrimas.

Likeriai, likeriai, likeriai

Gera idėja padaryti Uszlachetniający sistemą, juolab daug ingredientų ir technologijos yra lengvai prieinama vidutiniam žmogui gatvėje. Yra ir modernūs ir senovės receptus tokių gėrimų. Tradiciškai tinktūros ant sulčių arba žalio sulčių vadinamas likeriai. O jei dar yra daug cukraus, likerio. Ir bet receptas užpilai su Moonshine suprasti gana paprastas: nustatyti išvardytus ingredientus paruošto pamato, įdėti į tamsiai ir šiltoje vietoje ilgą laiką, nubėgti ir, jei reikia papildomai filtruoti. Pradėkime.

Pagrindinis brendžio

Kas pagaminta namuose šį gėrimą, panašų į jo skonį gerai amžiaus konjako, niekada nebus įsigyti parduotuvėse. Iš tiesų, konjako dauguma šiandien pardavė turi mažai ką bendra su jo prancūzų kolega. Pirma, pradėti su tuo, kad jis gaminamas iš rektifikuoto alkoholio. Sudėtis, be to, reikalingus ingredientus įtraukti deginto cukraus (daugiausia perteikti atitinkamą spalvą). Tiesa - iš tiesų, pagamintas iš vynuogių degtinės.

gamybos technologija

Mūsų namų konjakas, mes taip pat gamins remiantis vynuogių. Jūs galite, žinoma, naudoti įprastą užvirinti iš uogienės arba cukraus, bet iš vynuogių pagrindu gėrimas, gaminamas skonis beveik priartėjo prie originalo.

1. Pirmasis žingsnis yra padaryti degtinės gamybą iš vynuogių pyragai. Po to, kai distiliavimo Chachi ar brendžio, valymas ir filtravimas gaminti šią procedūrą.
2. Konjakas brandinamas ąžuolo, apdegę gaisro statinėse. Remiantis šiuo principu, derlius ąžuolo šaka storesnis (pradinė medžiaga - į netoliese miške ar iškrovimo), nukopijuokite jį į gabaliukus, išdžiovinkite laukinių porą savaičių. Tada jums reikia nastrogat lustai, kurie paslydo ant kaklo dydžio paruošė patiekalų (pageidautina mažesnis) infuzija.
3. Kitas yra medienos drožlių šaudymo. Reikalas tas, kad per terminio apdorojimo malkos struktūros pokyčiai: gliukozės virsta karamele, kuri suteikia brendžio originalų skonį ir spalvą. Tik deginti medienos nebūtina būdas! Pakanka tik šiek tiek nusvilti nuo dujų degiklio ar viryklės.
4. Atsargiai padėkite lustai sudegintas į konteinerį ir supilkite vynuogių Moonshine. Posūkiais arba sustabdyti iki sandariai. Įdėkite ūkį tamsioje ir šiltoje vietoje. Šio proceso metu bus ištraukti iš ąžuolo degti alyvos, fermentų ir dervų, taninų.

pasirengimas

Kalbant apie vidaus brendžio prieinamumą. Iš esmės, pagrindinės jų savybės įgyja per dvi savaites (ypač jei yra tinkama vieta). Tačiau per šešis mėnesius yra visiškai neįmanoma atskirti gėrimą iš derliaus brendžio! Taigi būti, kaip jūs galite. Bet pabandyti kažką panašaus į: kas nutiko? Patarimas: Jūs galite padaryti pagrindinį baką ir "nustatyti" ją per šešis mėnesius ar metus infuziniam. Ir toliau - padaryti šiek tiek pollitrushek su tais pačiais ingredientais ir bandykite po poros savaičių už kitą atostogų.

Daugiau apie gamybos subtilybes

Reikalauja emuliacijas - išgaravimą alkoholio kai jis yra veikiamas žaliavos ir sočiųjų jį su oru. Ąžuolas procesas yra aktyvus savaime. Šį reiškinį galima imitavo tokiu būdu namuose. Ištuštinti (ne daugiau kaip kartą per savaitę) rengia brendžio iš vienos talpyklos į kitą, po atviru dangumi (gali būti virtuvėje su atviro lango). Pakartokite šią procedūrą kelis kartus. Ir vėl, Zakorkowany butelį ir padėkite infuziją. Kai kurie ekspertai linkę tik šiek tiek, o reguliarioms atvirosios buteliukai su plačiu kaklu imituoti garavimą ir sodrumą. Bet tada ji turėtų būti padengta tinkleliu ant viršaus konteinerio, siekiant išvengti kritimo į įvairių vabzdžių ir dulkių gėrimas.

Pagrindinis konjakas - populiariausias receptas užpilai su mėnesiena. Ar bent vienas iš. Po šešių mėnesių laikotarpį filtruoti brendžio su vatos tamponu ir buteliuose saugojimo ir naudojimo.

graikiški riešutai

Kitas populiarus gėrimas tarp žmonių, kur jis yra naudojamas kaip degtinės pagrindu - tinktūros ant graikinių riešutų. Ir imtis kaip labai valgomosios celiuliozės ir graikinių riešutų sienos. Membranoje yra daug maistinių medžiagų: mineralų, vitaminų, amino rūgščių. Dėl tokios tinktūros, preparate yra būtina naudoti sausą membraną į vienos stiklo litre bazių sumos. Paguldykite jį į butelį ir užpilkite pasiuntė paruoštą kiekį Moonshine (tvirtovė - 40-55 laipsnių, kas jis myli). Derliaus tamsioje šiltoje vietoje.

datos rengimo

Jau kitą dieną, tinktūra skiriamuoju rusvos spalvos, primenantis konjako (beje, ir jie vadina jį žmonės kartais naminis Brendis). Bet jūs turite stumti bent vieną mėnesį. Tada tinktūros gausite gražią raudoną spalvą ir gerai, šiek tiek kartaus skonio. Po būtina filtruoti (daro procedūrą su medvilnės marlės tamponą). Kai pridėti prie galutinio etapo rengimo gerti cinamono žiupsnelis. Tada paaiškėja, daug pikantiškas skonis, puikus prieskoniu rūšies, bet ne visiems. Taigi tai yra geriau ne eksperimentuoti dar ir sekite tiksliai receptą užpilai su mėnesiena.

citrina

Kaip pagrindą mes naudoti bet Homebrew (bet kruopščiai nuvalyti pirmoje vietoje, žinoma). Apskritai, priedas tikriausiai buvo išrastas paslėpti nemalonūs skoniai yra ne visai kokybės gėrimų. Kadangi citrusinių atgrasyti juos valyti, gerai susidoroti su šia užduotimi. Citrinų likeris yra labai paprasta. Už litrą degtinės (40-55%), naudojant tris vidutiniškai citrinų. Išvalyti juos nuo odos ir supjaustyti taip, kad lašelinė sulčių. Mes gulėjo paruošto buteliuko, užpildykite jį su mėnesiena, hermetiškas ir pašalinti infuzijos tamsioje ir šiltoje vietoje. Po trijų dienų tinktūros pasiruošę. Jis lieka filtruoti ir supilti į laikymo puslitriniams butelius. Jūs galite laikyti šaldytuve, tada jis gali pastovėti keletą metų (jei nėra naudojamas anksčiau kitiems tikslams). Paprašius, produktas gali patekti į cukraus sirupą, tada gauti nuostabų citrinų likeris - gražus priedas prie deserto ir kavos ar arbatos puodelio.

už įrašų

Visos šios procedūros gali būti padaryta su bet kuria kita citrusinių vaisių: tangerines, apelsinai, žaliosios citrinos, greipfrutai. Ir visada gausite skanus ir aromatingas, užpilai turi ryškų puokštę.

Dėl žievelės

Oda, beje, taip pat galima eiti į kursą. Kai kurie vartotojai nori, pavyzdžiui, sukurti tinktūros citrinos žievelės, kuris turi įdomių kartaus skonio, ypač jei jis turi pridėti šiek tiek citrinų sulčių ir cukraus sirupo. Pasirodo apsvaiginimo skanus likeris: saldus ir kartaus saldus, nėra labai stiprus (dėl pridėtinės laipsnių sirupo sumažėja iki 30).

Šiems tikslams mes pusę tarkuotos citrinos žievelėmis puodelį ant degtinės litrą. Galite naudoti bet kokį pagrindą, net su bloga skonio - vis dar jis būtų eiti į šešėliai, naudojant odos ir sultis. Jūs taip pat galite įvesti ir mandarino žievelės, kur ypač per Kalėdų ir Naujųjų metų šventes urmu (ji turi būti stiklinė litrui). Mes neišmeskite, jį naudoti.

kedras

Namų likeriai Moonshine gali būti daug produktų. Kaip iš lankyti visi žinoma užpildas: uogų, vaisių, žolelių, riešutų. Su pastarasis yra, pavyzdžiui, kedro tinktūra nuo Moonshine turinčio unikalias "Sibiro" skonį adatas ir riešutus. Jis gali būti paruošti keliais būdais. Jis tinka gerti ir už, gerai gydymui, labai naudinga organizmui! Taigi kepimo funkcijos.

1. Gydymasis (iš serijos "seni receptai": negerkite ir gydytojo save). Reikia priimti,: a riešutų kilogramas, degtinės litro (iš 40-55% tvirtovė), medaus - 1 kilogramas vandens - 1 litro. Riešutai grumiasi su kriauklių. Užpildykite su verdančiu vandeniu. Uždarykite indą ir atidėtos įlieti tamsioje vietoje keletą dienų. Tada atvira, pridėti užvirinti ir reikalauti kito mėnesio, retkarčiais pamaišydami masė. Paskutiniame etape išleisti medaus ir ištirpinti jį gerti. Perpiltas per filtrą. Supilkite į butelius. Jis naudojamas peršalimo profilaktikai (ypač gerai žiemą). Įprasta suvartojamų dozių (rekomenduojama) ne daugiau kaip 50 gramų prieš valgį. Bet, reikia įspėti, gaunamas labai skanus likeris. Todėl, susilaikyti nuo kito partijos gana sunku!
2. Už antrąjį variantą ", riešutų spaustukai" reikės: pušų riešutų stiklas su kriauklių, degtinės litro, vanilės žiupsnelis, pusę cukraus puodelis, apelsinų žievelės šaukšto, keli lapai serbentus. Riešutai užpildyti jį su verdančiu vandeniu tris kartus (ir sujungti). Taigi atsikratyti gumos pagrindo veržle. Bet kurie mėgsta Puošiame skonio gėrimas, negali gaminti tą pačią procedūrą. Tada riešutai yra susmulkinti kartu su oda, mes pereiti prie laivo, pridedant cukraus, vanilės, Zest, serbentų lapus. Užpildykite Moonshine ir reikalauti tamsioje vietoje dešimt dienų. Tada - filtravimas, išpilstymo ir paragauti!